コンテンツ
概要
セリアック病は、小腸の炎症および内層の損傷を引き起こします。これは体が食物中の栄養素を適切に吸収するのを妨げます。腸の内層への損傷は、小麦、ライ麦、大麦、そしておそらくは麦、そしてこれらの成分から作られた食品に見られるグルテンを食べることに対する反応から来る。栄養分を吸収できないと、体重減少、疲労、栄養失調、その他の健康問題を引き起こす可能性があります。グルテンは多くの食品、特に加工食品や焼き菓子に含まれています。パン、ケーキ、デザート、アルコール飲料（ワインを除く）、シリアル、パスタにはすべてグルテンが含まれています。グルテンフリーダイエットを食べることは腸を癒してさらなる損傷を防ぎます。
レビュー日1/18/2018
更新者：マイケル・M・フィリップス医学博士、ジョージワシントン大学医学部、ワシントンDC。 David Zieve、MD、MHA、メディカルディレクター、ブレンダコナウェイ、エディトリアルディレクター、そしてA.D.A.Mによってもレビューされています。編集チーム