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葉酸は水溶性のビタミンB9です。特定の食品に含まれる栄養素である葉酸の合成形で、ビタミンサプリメントに使用されています。葉酸は、DNAを含む細胞を生成、複製、修復するために体が使用する重要な栄養素です。葉酸の欠乏は、体が多くの新しい細胞をすばやく生産しなければならない妊娠中に特に問題になります。赤血球の生産は葉酸レベルにも非常に敏感であり、この栄養素のレベルが低いと特定の種類の貧血を引き起こす可能性があります。葉酸とその誘導体は、がんにつながる可能性のあるDNA損傷の修復にも重要な役割を果たすと考えられています。
高血圧に対する葉酸の影響
いくつかの大規模な研究では、高血圧の予防における葉酸の役割が検討されており、葉酸が状態のリスクを軽減するのに役立つことがわかりました。に発表された研究 アメリカ医師会ジャーナル （JAMA）は、葉酸を摂取した高血圧症の女性は血圧を大幅に下げることができることを発見しました。 1日あたり1,000 mcgを超える葉酸を摂取することで、研究に参加した女性の高血圧が46％低下しました。
脳卒中のリスクを軽減することが示されている葉酸
に現れる研究によると ジャマ 2015年4月、葉酸は高血圧の人の脳卒中のリスクを大幅に低下させることがわかりました。
この研究には、高血圧で脳卒中や心臓発作の既往のない中国の成人20,000人以上が含まれていました。参加者の一部は高血圧治療薬であるエナラプリルと葉酸を使用し、他の人はエナラプリルのみで治療されました。
4.5年間の治療期間中、最初の脳卒中は、エナラプリル葉酸群で282名（2.7％）に発生したのに対し、エナラプリル群では355名（3.4％）で発生し、0.7％のリスク低下と相対リスクを示しました21％の削減。
サプリメントをとる
葉酸サプリメント（1日あたり400から500マイクログラム）を取ることを検討する価値があります。他のサプリメントと同様に、開始する前に医師に相談してください。葉酸サプリメントは、特定の状態の人にはお勧めできません。
葉酸は水溶性であるため、危険な量を摂取することは非常に困難です。それはあなたの体が使わないものは何でも腎臓によって濾過され、尿中に排泄されることを意味します。葉酸の過剰摂取は深刻な害を及ぼす可能性は低いですが、副作用を引き起こす可能性があります。葉酸が多すぎると、頭痛、胃の不調、下痢などの不快感を引き起こす可能性があります。
良い栄養源
シリアル、缶詰、パンの多くの準備されたボウルは、栄養素で強化されています。緑の葉野菜とマメ科植物（豆）は、葉酸の最高の天然源です。いくつかの賢明な選択：
- レンズ豆： 1カップ、ゆで= 386マイクログラム
- ヒヨコマメ： 1カップ、ゆで= 282マイクログラム
- ほうれん草： 1カップ、生= 210マイクログラム
- カリフラワー： 1カップ= 180マイクログラム
- レタス： 1カップ= 156マイクログラム
葉酸は健康的な高血圧の食事の重要な部分ですが、それは1つの成分にすぎません。健康的な食事は高血圧の予防に向けた最も重要なステップの1つであり、全体的なバランスが重要です。