コンテンツ
- コーヒーと血圧
- コーヒーと不整脈
- コーヒーと糖尿病
- コーヒーとストローク
- コーヒーと冠動脈疾患
- コーヒーとコレステロール
- コーヒーと心不全
- カフェイン感度の違いに注意してください
- ブラックコーヒーまたはクリームと砂糖？
なぜ矛盾があるのですか？
以前のいくつかの研究では、運動不足や喫煙など、他の心臓病の危険因子を十分に考慮していませんでした。最近の研究では、これらの交絡リスク要因を制御するように注意を払っています。これらのより最近の研究は、適度に摂取した場合、コーヒーは心臓のリスクを増加させないことを示唆しています。
コーヒーと血圧
血圧に対するコーヒーの影響はまちまちです。コーヒーを飲まない人では、カフェインへの急性曝露により血圧が最大10 mm Hg上昇する可能性があります。ただし、定期的にコーヒーを飲む人々では、カフェインの急性摂取は血圧を上昇させないようです。いくつかの大規模な研究では、慢性的なコーヒーの飲酒と高血圧の相関関係を示すことができませんでした。
これらの大規模な集団研究は心強いですが、多くのコーヒーを飲むと、一部の人はおそらく血圧が上昇しているようです。
したがって、高血圧と診断された場合でも、1か月ほどコーヒーを控えることを試み、コーヒーを排除することが血圧に役立つかどうかを確認することは理にかなっています。
コーヒーと不整脈
コーヒーが心不整脈を引き起こすという信念は、医療専門家の間でもかなり広まっています。そして実際、一部の人々がコーヒーを飲むときに動悸の増加を経験することは否定できないようです。
しかし、大規模な集団研究も研究室の研究も、適量のコーヒーが心不整脈のリスクを増加させることを示していませんでした。実際、Kaiser Permanenteの研究は、1日に4杯のコーヒーを飲んだ人は少ない 心房細動の減少とPVCの減少を含む心不整脈。
少なくとも、あなたがコーヒーを飲んだ後に動悸の明らかな増加に気づいた人の一人でなければ、心不整脈の懸念があるため、適度な量のコーヒーを避ける理由はないようです。
コーヒーと糖尿病
いくつかの研究では、コーヒーの消費量と2型糖尿病のリスクの低下との相関関係が示されています。少なくとも1つの研究では、カフェイン抜きのコーヒーでも同じリスクの減少が見られ、糖尿病に関するコーヒーの保護効果は、カフェイン含有量によるものではない可能性があることを示唆しています。
コーヒーとストローク
約500,000人の参加者が参加した大規模なメタ分析では、コーヒーを飲む人の間で脳卒中のリスクが増加することはありませんでした。
実際、1日に1〜3杯のコーヒーを飲んだ人では、脳卒中のリスクが大幅に減少しました。
また、日本の調査によると、1日に少なくとも1杯のコーヒー（または、日本ではより一般的な緑茶4杯）を飲んだ人は、13年間で脳卒中のリスクが20％減少しました。期間。
コーヒーと冠動脈疾患
いくつかの大規模な集団研究では、コーヒーを飲む人の冠動脈疾患のリスクの増加を示すことができませんでした。そして、女性では、コーヒーを飲むことでさえ保護効果があるかもしれません。
ただし、ほとんど常にそうであるように、どのような大規模な集団でも、「平均的な」行動を示さない多くの個人がいます。
一部の人々にカフェインをゆっくりと代謝させるかなり一般的な遺伝子変異があることが判明しました。これらの人々では、コーヒーを飲むと冠動脈疾患のリスクが高まる可能性があります。遺伝子検査がより日常的になると、これらの遅いカフェイン代謝者を特定するのは簡単になります。
コーヒーとコレステロール
コーヒーには、LDLコレステロールの血中濃度を上昇させる可能性のある化合物、特にカフェストールと呼ばれる物質が含まれています。しかしながら、ペーパーフィルターはこれらの脂質活性物質を確実に除去します。したがって、ペーパーフィルターで淹れたコーヒーは、血中コレステロール値を上昇させません。一方で、未濾過のコーヒーを慢性的に摂取すると、LDLコレステロール値が15 mg / dlも上昇する可能性があります。したがって、フィルターで抽出されたコーヒーを飲むことは賢明に思えますが、フィルター処理されていないコーヒーを頻繁に飲むことはそうではないかもしれません。
コーヒーと心不全
最近のメタ分析では、1日に1〜4杯のコーヒーを飲む人は、心不全を発症するリスクが低いことが示されています。1日あたり5杯以上のコーヒーを飲むと、コーヒーを飲むことによる明らかな利点は失われます。
カフェイン感度の違いに注意してください
これらの情報はすべて、カフェイン入りの飲み物を楽しむ人々にとっては心地よいものですが、カフェインはさまざまな方法でさまざまな人々に影響を与えることに注意する必要があります。特に、少量のカフェインにさえ非常に敏感な人もいます。
カフェインに敏感な人は、実際にカフェインを摂取すると、ジッター、動悸、不眠症などの症状を経験する可能性があります。これらの個人はカフェインの摂取量を制限する必要があります
カフェインに対する感受性は、肝臓におけるCYP1A2酵素の活性によって主に決定されます。 CYP1A2の活性が高いほど、カフェインに対する感受性が低くなります。いくつかの要因がCYP1A2アクティビティに影響します：
- 年齢：CYP1A2活動は年齢とともに減少する傾向があるため、高齢者はカフェインに対してより敏感になる傾向があります
- 性別：CYP1A2活性は女性より男性の方が低い傾向があります。
- 経口避妊薬の使用と妊娠：エストロゲンはCYP1A2活動を阻害し、カフェイン感受性が増加します。一般に、妊娠中の女性はカフェインを制限または回避する必要があります。
- 遺伝子構成：CYP1A2活性に影響を与えるいくつかの遺伝子変異が同定されました。遺伝子検査はあなたのカフェイン感受性のレベルを分類することができますが、正式な検査を受けることは、あなたがカフェインに非常に敏感であるかどうか、少なくとも一般的に言えば知る必要はありません。そして、あなたがそうであるなら、だれもあなたに削減するように言う必要がないでしょう。
ブラックコーヒーまたはクリームと砂糖？
これらの研究のほとんどすべては、コーヒーがクリーム、砂糖、他の成分、または単に黒で消費されたかどうかに関係なく、コーヒーの飲酒を調べました。あなたがあなたのコーヒーを黒く飲んでいるかどうかに関わらず、あなたはしばしば他の食物と一緒にそれを消費するという可能性があるので、これは理にかなっています。また、「その他の食品」がコーヒー自体に混ぜられていても、フォークやスプーンで別々に消費されていても、消化器系には何の違いもありません。コーヒーにクリーム、砂糖、シロップ、またはホイップクリームを入れると、他の不健康な食品を食べるのと同じように、他の方法で得られる利益がキャンセルされる場合があることに注意してください。
ベリーウェルからの一言
一般に、コーヒーが心臓に及ぼす潜在的な有害な影響について多くの人々が抱いている広範な懸念は、最近の科学的研究では支持されていません。大多数の人々では、適度なコーヒーの飲用は心臓の健康に有害ではなく、場合によっては有益でさえあるようです。
他のすべてと同様に、節度が鍵となります。ただし、ほとんどの場合、1日あたり1〜4杯のコーヒーが心臓の健康に安全であるように見えます。