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銅には多くの健康上の利点があります。骨の強さ、心臓の健康、免疫の健康などに欠かせない要素です。銅欠乏症は、鉄欠乏症や神経および免疫系機能の問題を引き起こす可能性があります。銅の量が多すぎるか少なすぎると、脳機能の働きに影響を与える可能性があり、神経疾患やウィルソン病（臓器に銅が多すぎる状態）に関連付けられています。
健康上の利点
銅は健康な体の維持に重要な役割を果たし、さまざまな健康上の利点があります。
抗炎症性
動物に関する研究では、体内の銅濃度を維持することで関節炎を遅らせたり、予防することができると示唆されています。これが、銅製の手袋、ブレスレット、その他の銅製のアクセサリーを身に付ける人がいる理由です。ただし、関節炎のボランティアで実施された研究では、銅製の宝石類を着用することによるメリットは示されていません。
抗酸化特性
研究によると、銅には抗酸化作用があることがわかっています。銅には抗酸化物質が含まれているため、フリーラジカルの生成を減らす可能性があります。フリーラジカルは、細胞に損傷を与え、病気、特に癌を引き起こすことで知られています。
心血管の健康を改善する
高血圧とコレステロールを低レベルの銅にリンクする証拠があります。に発表された1つの研究 欧州心臓ジャーナル 心不全の一部の患者は、食事に銅サプリメントを追加することで利益を得ることができると示唆しています。動物における他の研究は、低銅と心血管疾患の間の関係を発見しました。しかし、低銅が人間に同じ影響を与えるかどうかは不明です。
免疫の健康を高める
クーパー欠乏症と低い銅摂取量は、体内の白血球の数を減らし、好中球減少症と呼ばれる状態を引き起こすことが示されています。白血球数が少ないと、感染症にかかりやすくなります。体内の銅レベルを維持することは、白血球の生成とサポート、および体の健康維持に役立ちます。
骨密度を保護
重度の銅欠乏症は、骨粗しょう症、骨減少症、および骨密度の低下のリスクが高いことに関連しています。骨粗しょう症は、骨を弱め、骨折しやすくする状態です。骨減少症は、骨ミネラル密度を本来よりも低くし、骨粗しょう症の前駆体と考えられています。
低レベルの銅だけが骨の健康に影響を与える可能性があるかどうか、および銅サプリメントが実際に骨粗しょう症を予防してその影響を管理できるかどうかを判断するには、さらに調査を行う必要があります。
コラーゲン生産を支援
銅には抗酸化作用があるため、研究者は皮膚の老化を防ぐのに役立つと考えています。十分なレベルの銅は、損傷した結合組織と骨をまとめるのに必要なコラーゲンを体が置き換えるのを助けます。 （コラーゲンは、結合組織と骨の間の空間における主な構造的能力です。）不十分なコラーゲンレベルは、関節の機能不全と結合組織の破壊につながる可能性があります。
脳の健康を促進する
銅は神経学的プロセスと成長に関与しており、認知機能にとって重要です。しかし、銅が多すぎるとマイナスになり、認知機能が低下する可能性があります。バークレーの研究者は最近、大量の銅が細胞に入ると、ニューロンのシグナル伝達が低下することを発見しました-銅レベルが低下すると、シグナルは正しく再開されます。
考えられる副作用
銅のサプリメントは特定の薬物と相互作用し、レベルの低下またはレベルの上昇のいずれかの不均衡を引き起こす可能性があります。一部の薬は銅と悪影響を及ぼします。これらには以下が含まれます：
- ホルモン療法と避妊薬
- イブプロフェンなどの非ステロイド性抗炎症薬（NSAID）
- アロプリノール、痛風薬
- ウィルソン病の人の銅レベルを下げるために使用される薬、ペニシラミン
- 亜鉛サプリメント
- 胃潰瘍および胃逆流疾患の治療薬
銅の毒性はまれですが、いくつかの症状によって識別できます。
銅毒性の症状
- 胃腸への影響（胃の痛み、吐き気、嘔吐、下痢）
- 頭痛
- めまい
- 弱点
- 口の中でメタリックな味わい
銅毒性のより深刻な症状には、
- 肝硬変
- 黄疸
- 心臓の問題
- 赤血球の異常
投与量と準備
Office of Disease Prevention and Health Promotionの食事ガイドラインでは、ほとんどの成人と子供に毎日約900マイクログラム（mcg）の銅を推奨しています。それ以上のものは有毒です。
米国とほとんどの先進国では、銅の欠乏と毒性はどちらもまれです。
何を探すか
ほとんどの人は必要なすべての銅を食事から得ることができます。優れた銅の食物源は、次のような食品からきています。
- 貝類（アサリ、カキ、ロブスター、カニ、エビ）
- 全粒
- 濃い緑の葉
- ドライフルーツ
- 肝臓や腎臓などの臓器肉
- カシューナッツとアーモンドを含むナッツ
その他の質問
銅のサプリメントをとるべきですか？
サプリメントは必要な銅を体内に入れるためのオプションですが、最良の方法は、食物源から銅を摂取することです。これにより、不均衡と毒性のリスクが軽減されます。銅欠乏症はまれであるため、医師が銅サプリメントを処方することはめったにありません。ほとんどのマルチビタミンには2ミリグラム（mg）未満の銅が含まれており、安全な用量と見なされています。銅のサプリメントを服用する前に医師に相談してください。
食物銅を摂取することの副作用やリスクはありますか？
食事による銅の摂取に伴うリスクや副作用は報告されていません。人が問題を経験するのは、飲料水中の過剰なレベルの銅、化学物質による高レベルの銅への曝露、またはサプリメントの過剰な使用によるものです。
ベリーウェルからの一言
特に人がバランスの取れた食事をとっている場合、米国およびほとんどの先進国での銅欠乏症はまれです。実際、ほとんどの人は必要なすべての銅を食事で摂取できます。人の銅のレベルが低い場合、医師は銅のサプリメントを推奨したり、基礎疾患を探したりできます。銅のサプリメントについて考えている人は、まず医師に確認する必要があります。
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