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カフェインは、特定の植物のナッツ、ベリー、葉に含まれる天然の刺激物質です。カフェインはコーヒーやお茶の製品として最も一般的に消費されており、これらの飲料は世界で最も広く消費されている食品であると推定している人もいます。カフェインはすべての人間の文化で非常に一般的であるため、カフェインの健康への影響を発見するために多くの研究が行われてきました。カフェインと心臓病の関係、およびカフェインと血圧の関係は、特に活発に研究されています。
覚醒剤とは？
覚醒剤は、定義により、中枢神経系の活動を増加させます。そのため、覚醒剤は、より覚醒し、集中し、注意を喚起します。ただし、この増加した活動は、血管の収縮を引き起こす可能性があり、血圧が上昇し、心臓への血液の供給が変化する可能性があります。実際、コカインやメタンフェタミンなどの強い刺激剤の危険な影響のほとんどは、血管や心臓に対するそれらの活動の直接的な結果です。
カフェインは覚醒剤なので、コーヒーと高血圧が関係しているのではないかと疑うのには十分な理由があります。カフェインは、しかし、非常に穏やかな刺激剤であり、体内での寿命が短いです。カフェインは、腎臓に作用して自身の排泄率を高めるため、自己制限刺激剤でもあります。
カフェイン、血圧、そして心臓
カフェインの摂取は高血圧、心臓病、心臓発作のリスクを増加させないという証拠が繰り返し示されています。非常によく知られている1つの研究では、10年間で85,000人を超える女性を調査し、1日6杯以上のコーヒーを飲んでいる女性でさえ、これらの疾患のリスクが増加しないことがわかりました。高血圧は、コーヒー/紅茶と高血圧に関連する証拠はないと特に述べています。
一部の研究では、カフェインと血圧の上昇との間に弱い関連があることが示されていますが、結果は複雑であり、短期的な影響のみを考慮しています。
たとえば、広く引用されたある研究では、カフェイン入りの飲料を飲んだ直後の被験者の血圧がわずかに上昇し、この血圧上昇は既存の高血圧の人々でより顕著であることがわかりました。しかし、これらの標高はそれほど大きくなく、短時間しか持続しませんでした。この研究はまた、高血圧がすでに存在している人々の約15％で、実際にカフェイン入りの飲料を飲むと血圧が低下したことを示しました。
2007年に発表された2つの重要な研究は、次のことを実証することにより、既存の一連の証拠をさらに裏付けています。
- カフェインによる血圧の変化は小さく、短命でした
- カフェインは高血圧および心血管疾患に関連する血管の障害には寄与しません
興味深い研究の1つは、カフェインと血圧の関係が予想よりも複雑になる可能性があることを示しています。この研究では、消費されたコーヒーの量が高血圧を発症するリスクにどのように影響したかを調べました。その結果、高血圧のリスクはコーヒーを飲まない人が最も低いことがわかりましたが、コーヒーをたくさん飲む人もほとんど同じリスクを持っていることがわかりました。思いがけないひねりの中で、少量のコーヒー（1日1〜3杯）のみを飲んだ人が最もリスクが高いようです。時間が経つにつれて、体はカフェインの刺激効果に寛容になると考えられています。
健康上の利点
コーヒーとお茶は、実際には多くの健康上の利点があります。緑茶はビタミンや抗酸化物質の健康的な供給源として数年人気がありましたが、最近の研究では、紅茶やコーヒーなどの濃い色の飲料が実際にあなたにとってより良いかもしれないことが示されています。これらの濃い色の飲料は、ポリフェノールと呼ばれる化合物の豊富な供給源であり、心臓病といくつかのタイプの癌の両方から保護する可能性があります。たとえば、一部の研究では、コーヒーを飲む男性の肝臓がんのリスクが一貫して低下していることが示されています。
コーヒーと紅茶のポリフェノールは、血中の活性化血小板のレベルを低下させることが示されています。これは、脳卒中を引き起こす可能性がある血栓を防ぐのに役立つ可能性があります。ポリフェノールは、体内のC反応性タンパク質（CRP）濃度を低下させることも示されています。 、炎症の重要な要因。 CRPの低下は、心血管疾患、心臓発作、および特定の種類の腎臓病のリスクを低下させることが以前に示されています。
コーヒーや紅茶には多くのポリフェノールが含まれていますが、他の種類のポリフェノールもさまざまな食品に含まれています。すべてのポリフェノールには健康上の利点があることが示されていますが、コーヒーや紅茶に加えて最も有益なものは次のとおりです。
- ブドウのポリフェノール
- リンゴポリフェノール
- チョコレートポリフェノール（ココアが80％を超えるダークチョコレート）
あなたがコーヒーやお茶を飲む人なら科学的証拠があなたを安心させるはずですが、それはあなたが潜在的な健康上の利益のためにあなたが始めるべきだという意味ではありません。果物と野菜が豊富なバランスの取れた食事も、ポリフェノールとポリフェノール関連化合物の優れた供給源です。