コンテンツ
次のポットラックやパーティーに何かを持ち込む必要がある場合は、ディップが人気です。それらは安価で簡単に作成でき、多くの場合、どこに置いても消える最初の料理です。ただし、コレステロールやトリグリセリドのレベルを健康に保つために食事療法を行っている場合は、いくつかのディップが禁止になることがあります。たとえば、クリーミーでチーズっぽいディップなど、人気のあるディップは美味しいですが、飽和脂肪やカロリーも多く含まれています。一部のディップには、隠れた砂糖が含まれている場合もあります。これらのヒントとレシピは、コレステロール低下食に多くの脂肪とカロリーをもたらさない健康的なディップを作成するのに役立ちます。好きな豆を使う
豆は非常に用途が広く、野菜や低脂肪のピタチップスなど、どんなものとも組み合わせることができます。豆には飽和脂肪が少なく、タンパク質が多いだけでなく、コレステロール値を健康に保つのに役立つ成分が含まれています。
黒豆、いんげん豆、ネイビー豆-丸ごと、またはブレンダーに入れてクリーミーな混合物にすることができます。彼らの味はあまり強くないので、味を良くするために何かを加えたくなることがよくあります。これを行う場合、レモン汁またはスパイスの噴出を追加することは、コレステロールに優しく、豆のディップを活性化させる方法です。
お気に入りの野菜を追加
野菜のディップもパーティーで大ヒットしています。どんな種類の野菜もディップに含めるのが理想的ですが、これらのディップの多くは、脂肪分の多い牛乳と大量の飽和脂肪をディップに導入する可能性がある生クリームから作られています。幸いにも、脂肪分を大幅に増やすことなく、野菜のディップのクリーミーさを楽しむ方法があります。サワークリームやクリームチーズなど、お気に入りの乳製品の低脂肪品種をディップに加えることができます。さらに、飽和脂肪をあまり加えずに、プレーンで低脂肪のギリシャヨーグルトを混ぜて、ディップにクリーミーさを与えることもできます。
試してみた真のサルサ
サルサといえば、トマトと玉ねぎのみじん切りの組み合わせだけです。ただし、サルサを準備する方法は他にもたくさんあります。これらの準備方法のほとんどすべてで、栄養素がぎっしり詰まったコレステロールにやさしいディップを作ることができます。混ぜ合わせるには、果物と野菜の任意の組み合わせを自由に試してください。
- トマト1個、赤玉ねぎ1個、トウモロコシの穂2個、にんにく1片または2片を切り刻み、ライムの半分のジュースが入ったボウルに入れる。あなたのディップにいくつかのタンパク質を加えるには？ほんの一握りの黒豆を投げる。
- 何か甘いものが気になったら、グレープフルーツ1つ、キウイ1つ、オレンジ1つ、コリアンダー1つ、トマト1つ、ピーマン1つを切り刻んで組み合わせて、甘い砂糖漬けのサルサを作ります。
- 伝統を保つために、白玉ねぎ1つ、トマト3つまたは4つ、コリアンダー、にんにく2片、ライム1つのジュースを刻んで組み合わせます。少しスパイスが必要な場合は、コショウを振りかけます。
お気に入りのサルサの混合物を使って、他の野菜や全粒穀物を浸すことができます。ポテトチップスには脂肪、塩分、カロリーが含まれているので、避けてください。
フムスの使用を検討する
地中海料理や中東料理でよく知られていますが、フムスはコレステロールにやさしいディップとして米国でも人気を得ています。これらのクリーミーなディップは、主にヒヨコマメ-多くのサイドディッシュやメインディッシュに追加できる高繊維マメ科植物から作られています。このディップは全粒クラッカーに塗ったり、野菜や全粒ピタパンにつけたりするのに使えます。
レモン、赤唐辛子、ニンニク、またはさまざまなスパイスなどの他の低脂肪成分を追加することで、フムスの味を変更できます。自分で作りたくない場合は、食料品店でパッケージ済みのフムスのブランドがたくさんあります。店で購入する場合は、栄養ラベルに隠された飽和脂肪と砂糖がないか確認してください。