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重度のアレルギー性の子供が登録されている場合、学校はピーナッツや木の実を禁止します。なぜなら、それらの子供は、ピーナツやナッツのほこりのごくわずかな痕跡や、ランチテーブルのような表面のピーナッツやナッツの残りにも反応する可能性があるからです。最悪の場合ケースのシナリオでは、これらの反応は生命を脅かす可能性があります。残念ながら、ピーナッツと木の実のアレルギーは他のアレルギーとは異なります。食物アレルギーのあるほとんどの人は、たとえ重度のアレルギーであっても、単にそれらのアレルゲンを含む食品を食べないことでアレルギーを管理することができます。彼らはラベルを読み、食品を信用しない場合は食品を食べず、潜在的な交差汚染について質問します。
ピーナッツと木の実のアレルギーを持つ人々は、これらのすべての手順も実行します。ただし、空気中の微量の粉塵（たとえば、落花生の殻など）に反応する可能性があるため、追加の予防策を講じる必要があります。
さらに、ナッツとピーナッツは、残留物を残す天然油でいっぱいです。これらの残留物は一般的な家庭用クリーナーで取り除くことができますが、たとえば昼食の途中でテーブルを掃除することや、学校の清掃スタッフが学校の日に汚れた壁やドアノブから油を取り除くことを知るのは困難または不可能である可能性があります。
これらの問題のため、そしてピーナッツと木の実のアレルギーは生命を脅かす可能性があるため、多くの学校は、ピーナッツやナッツを含まないランチテーブルや教室を指定したり、キャンパス全体にピーナッツやナッツを含まないことを宣言したりして対応しています。
ピーナッツとナッツを含まない学校のスナックを見つける
これらのアレルギーを持つ子供たちの親は、安全を確認するために食品ラベルを読むことを学びますが、ピーナッツやナッツのない教室でランチやスナックを詰めるのが初めての親は、学習曲線が急になる可能性があります。米国の製造業者は、製造ラインにアレルゲン性成分が含まれていることを記載する必要がないため、作業がさらに困難になります。
ラベルを読むための経験則は次のとおりです。
- 連邦法では、ピーナッツと木の実を原料として使用する場合は、食品ラベルで明確に識別する必要があります。「ピーナッツ」という単語または特定の種類の木の実、マカダミアナッツ、ブラジルナッツ、カシューナッツを探してください。 、アーモンド、クルミ、ピーカン、ピスタチオ、クリ、ブナ、ヘーゼルナッツ、松の実（ピニョリまたはピノン）、イチョウの実またはヒッコリーの実-成分のリストにある、または「含まれる」という単語に続く（大胆な印刷で） ）成分の説明のすぐ下。
- ピーナッツやナッツを含まない教室では、相互汚染を引き起こす可能性のある食品は禁止されています。製造の相互汚染は、ピーナッツまたはナッツが特定の製造ラインで処理され、汚染されている可能性がある同じラインで別のピーナッツまたはナッツを含まない食品が製造される場合に発生する可能性があります。ピーナッツの痕跡を含む」または「木の実と共有ラインで製造された」。 「ナッツフリーの施設で作られた」の効果に関するパッケージの通知は、安全なスナックを示しています。ただし、多くの製品には警告がまったく含まれていません。そのような食品を子供用に梱包したい場合は、学校の推奨スナックのリスト（利用可能な場合）を確認するか、製造元に連絡して交差汚染の可能性を確認してください。
- 製造処方と実践は時々異なることに注意してください。以前にスナックを購入したことがある場合でも、購入するたびにラベルを見て、成分や交差汚染の警告が変更されていないことを確認してください。時々、軽食は異なる施設で作られ、その中には警告が表示される場合とそうでない場合があります。
- 必ず学校の指示に従ってください。一部の学校では、個別のパッケージでスナックを送る必要がありますが、承認された食品の大きなパッケージを小さなサービングに分割できるようにする学校もあります。
持参を検討すべき推奨スナック
だからどんな食べ物 は ピーナッツやナッツのない教室に持っていくのはいいですか？
特定のブランドのスナックを推奨することは困難です。ただし、ナッツフリーの専門会社（下記を参照）を除いては、原料や製造方法は予告なしに変更される可能性があるためです。ただし、学校が許容できる軽食のリストを提供している場合があります。現在の情報の1つの良い情報源は、ナッツアレルギーのクラスメートの親です。 常に包装された食品のラベルを確認してください。
ここにいくつかのお勧めのスナックがあります：
- 新鮮な果物。バナナは一年中人気があり、秋にはリンゴとナシが美味しく、クレメンタインは皮が剥がれやすく、冬の間利用できます。明らかに他にもたくさんの選択肢があります。
- チーズ。子供向けのストリングチーズや便利なチーズキューブなど、ほとんどのチーズはナッツフリーです。ただし、ラベルを常に確認して、製品が安全であることを確認してください。
- 野菜。にんじん、チェリートマト、ブロッコリー、カリフラワーは、子供が生で食べる野菜の1つです。プレーンヨーグルトの小さな容器、サラダドレッシング、またはサワークリームが良いディップかもしれません。
- レーズンと他のドライフルーツ。あなたはこれらを子供サイズのパッケージで見つけることができるかもしれませんが、常にラベルを確認するか、それらが安全に処理されていることを製造元に問い合わせてください。
- プリンカップ。繰り返しますが、常に選択したブランドが安全であることを確認するためにラベルを確認してください。
- 空中ポップコーン。一部のポップコーンには危険な油が入っていることに注意してください。
- アップルソース。最も健康的で最も便利なタイプは、使い捨てカップの無糖アップルソースです。
- フルーツスナック。果物とナッツの組み合わせも作るブランドは避けてください。
- ポテト、トルティーヤ、マルチグレインチップ。ラベルを確認して、製造元が危険なオイルを使用していないことを確認し（一部使用していること）、交差汚染のリスクがないことを確認してください。
- ランチミートとサンドイッチパン。これらは一般的に安全ですが、必ずラベルを確認してください。
- ジュース、水、ソーダ、および他のほとんどの飲料。
- いくつか クッキー、スナックケーキ、クラッカー。これらの種類のスナックは、このリストの他のアイテムよりもナッツが含まれている、またはクロスコンタミネーションのリスクをもたらす可能性がはるかに高いので、ラベルを非常に注意深く確認するか、Enjoy Life Foods（全国で入手可能）などのナッツを含まないメーカーからの購入を検討してください）。
ベリーウェルからの一言
ピーナッツやナッツを含まないスナックを教室に供給するのは気が遠くなるかもしれません。なぜなら、子供の健康が関係していることを理解しているからです。教師や学校の管理者、または（本人のことを知っている場合は）アレルギーのある子供の親に連絡して、質問をしたり、軽食を取り除いたりすることを恐れないでください。多くの人気のスナックが除外されているように見えるかもしれませんが、実際には、クラスに提供できるたくさんの子供に優しい食べ物があります。