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オールスパイスと呼ばれる小さな木の熟していない、乾燥した果実から来ています ピメントオフィシナリス または ピメントディオシア。ピメント、ジャマイカペッパー、マートルペッパー、ニュースパイス、ピメンタ、クローブペッパーとしても知られています。もともとは褐色のしわのある肌のため、16世紀の探検家によって、コショウのスペイン語で「ピメント」と名付けられました。コショウ、クローブ、シナモン、ナツメグ、ジュニパーのヒントがあるので、イギリス人はそれをオールスパイスと改名しました。
甘いものとおいしい料理の両方に使用されるオールスパイスは、ジャマイカのジャークソースの主成分であり、中東のシチューとデザートに使用され、酒類のシャルトリューズとベネディクティンの主なフレーバーです。
オールスパイスはカリブ海と中央アメリカの民間療法で長い歴史を持っています。お茶に入れて風邪をひき、生理痛を和らげ、胃のむかつきを落ち着かせます。香油として、オールスパイスはあざ、関節の痛み、筋肉痛に適用されます。
健康上の利点
科学的研究によると、オールスパイスには多くの薬効があります。痛みを和らげ、胃の不調を和らげ、細菌や真菌を殺します。オールスパイスの化合物はまた、癌や高血圧の治療に使用するために研究されており、農業、漁業、家畜に使用されています。
オールスパイスの主な薬効成分は次のとおりです。
- オイゲノール： また、クローブオイルにも含まれ、消毒効果があり、局所鎮痛剤として使用されます。
- ケルシチン： 抗酸化作用と抗炎症作用を備えたフラボノイドは、炎症を軽減し、がん細胞を殺し、血糖値を制御し、心臓病の予防に役立ちます。
- 没食子酸： 抗ウイルス性と抗癌性を備えたフェノール酸で、パーキンソン病などの神経変性疾患の治療法として研究されています。
- エリシフォリン： 抗酸化作用を持つポリフェノールで、前立腺癌の治療法として研究されています。
オールスパイスの可能な健康上の利点は次のとおりです。
ガスと膨満
オールスパイスには駆虫作用があるので、ガス、膨満感、胃の不調を和らげることができます。オイゲノールは、下痢、吐き気、嘔吐、腹部膨満感、ガス、さらには便秘を和らげることがあります。スパイスの多くの抗酸化物質には、けいれんを緩和し、消化を助ける抗炎症作用があります。
一部の文化では、胃を落ち着かせるためにオールスパイスティーを醸造しています。小さじ1/2の挽いたオールスパイスパウダーを1カップのお湯に10分間浸し、こすります。あなたは毎日お茶を飲むことができますが、それがあなたの消化管にどのように影響するかを知るまで、一日一杯に制限します。オールスパイスは鉄やその他のミネラルの吸収を妨げる可能性があるため、お茶は食事の合間に飲むのが最適です。
痛みおよび苦痛
オールスパイスの麻酔薬と鎮痛薬の特性は、痛みを和らげ、筋肉をリラックスさせるのに役立ちます。スパイスから作られる湿布剤として、またはエッセンシャルオイルとして局所的に使用できます。
湿布剤（石膏）を作るには、挽いたオールスパイスを十分な水と混ぜて濃いペーストを作ります。痛みを伴う部分に塗布し、薄めのガーゼで覆って（混乱を防ぐため）、約20分間そのままにします。
エッセンシャルオイルとして、2〜3滴をキャリアオイル（グレープシード、ココナッツ、オリーブオイルなど）の大さじ3杯に混ぜて、その領域にマッサージします。その後、手をよく洗い、目や粘膜に油が入らないように注意してください。
オールスパイスのエッセンシャルオイルは空気中に拡散する可能性があり、頭痛や副鼻腔の痛みを和らげる可能性があります。
さまざまなタイプのエッセンシャルオイルディフューザー閉経
オールスパイス中の化合物は、エストロゲンとプロゲステロンのレベルのバランスをとることを助けることによって更年期障害の症状を緩和する可能性があります。南米と中央アメリカの女性の人口調査は、スパイスが更年期の不快感における文化の違いの原因であると仮定しています。
実験室の研究は、植物からのメタノール抽出物が遺伝子発現を変化させ、エストロゲンを高め、プロゲステロンレベルを低下させる可能性があることを示唆しています。しかし、更年期症状の予防と治療におけるその効果は、ヒトでは研究されていません。
低エストロゲンについての重要な事実選択、準備、保管
オールスパイスは、食料品店のスパイスアイルにあり、ドライベリーまたは挽いた粉末として入手できます。オールスパイスを涼しい乾燥した場所の密閉容器に保管します。
オールスパイスベリーは、ペッパーコーングラインダーまたは乳鉢と乳棒で挽くか、レシピ全体で使用できます。小さじ1/4〜1/2に全スパイスベリー6個を入れます。地面のオールスパイス;提供する前にベリーを削除します。
オールスパイスは、芳香剤または局所的に使用できるエッセンシャルオイルとしても利用できます。オールスパイスオイルは摂取しないでください。また、希釈せずに皮膚や粘膜に使用しないでください。オールスパイスエッセンシャルオイルは、自然食品店やオンラインで入手できます。それは、冷却された乾燥した場所の琥珀またはコバルトの瓶に保管されるべきです。
アロマセラピーにエッセンシャルオイルを使用する方法考えられる副作用
通常のサービングサイズでは、オールスパイスには通常副作用がありませんが、一部の人々はスパイスに対してアレルギー反応を起こすことがあります。
挽いたオールスパイス、ベリー、お茶を大量に摂取すると、胃の不調を引き起こす可能性があります。大量の場合、オールスパイスは血液凝固を遅らせる可能性があるため、アスピリン、プラビックス（クロピドグレル）、ヘパリン、クマディン（ワルファリン）、ボルタレン（ジクロフェナク）、イブプロフェン（アドビル、モトリン）、ナプロキセン（ナプロキセン（ Aleve、Naprosyn）、Fragmin（ダルテパリン）、およびLovenox（エノキサパリン）。
オールスパイスエッセンシャルオイルは、オイゲノール中毒を引き起こす可能性があるため、医療従事者の監督下でない限り摂取しないでください。症状には、吐き気、嘔吐、けいれん、中枢神経系の鈍化などがあります。
局所的に、オールスパイスエッセンシャルオイルは皮膚を刺激する可能性があります。原液を皮膚に塗布しないでください。代わりに、大さじ1杯あたり1滴の割合で、キャリアオイル（グレープシード、ココナッツ、オリーブオイルなど）で希釈します。
胃潰瘍や潰瘍性大腸炎の人は、症状を悪化させる可能性があるので、オールスパイスを食べる場合は注意が必要です。
ベリーウェルからの一言
研究が限られているため、あらゆる症状の治療法としてオールスパイスを推奨するのは時期尚早です。状態を自己治療し、標準的なケアを回避または遅延させると、深刻な結果をもたらす可能性があることに注意することも重要です。オールスパイスを健康目的で使用することを検討している場合は、必ず最初に医師に相談してください。
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