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甲状腺疾患の放射性ヨウ素治療を受ける場合は、低ヨウ素食を事前に準備する必要があります。治療を受ける前に少なくとも2週間そうすることで、甲状腺が放射性ヨウ素をより受容しやすくなり、その効果が高まります。ヨウ素化放射線治療が完了するまで、この食事療法を維持し続ける必要があります。 放射性ヨウ素は、甲状腺の活動を永久に低下させるための薬として服用されます。放射性ヨウ素療法で治療できる甲状腺疾患にはいくつかの種類があり、いくつかの種類の甲状腺がんやいくつかの種類の良性（非癌性）甲状腺機能亢進症があります。
避けるべきこと
低ヨウ素食を摂っているときは、いくつかの制限があります。一部の食品はヨウ素を含んでいるか、ヨウ素の吸収を高めます。
低ヨウ素ダイエットをしている間、避けるべき食べ物は次のとおりです。
- ヨウ化塩
- 乳製品-チーズ、クリーム、ヨーグルト、バター、アイスクリーム
- 卵黄、全卵、および全卵を含む食品
- 魚介類・貝類・海藻・昆布
- 添加物を含む食品：カラギーン、寒天、アルギン、アルギン酸塩
- 硬化食品、コーン食品、ハム、lox、コンビーフ、ザワークラウト
- ヨウ素酸塩コンディショナーを含むパン製品
- ミルクチョコレート
- 大豆製品-ソース、豆乳、豆腐
- ヨウ素、特に海藻、昆布、ダルスを含むサプリメント
- ブラックストラップ糖蜜（未硫化糖蜜は結構です）
ヨウ素の最も一般的な供給源は塩ですが、低ヨウ素は、塩にも含まれるナトリウムとは関係ありません。低ヨウ素ダイエットをしている間、他のソースからのものである限り、ナトリウムは問題ありません。
特別な考慮事項
食品や医薬品は、ヨウ素を含むRed Dye＃3（エリスロシン）で処理できます。医師または薬剤師は、定期的な薬のいずれかにヨウ素が含まれているかどうかを教えてくれます。その場合、放射性ヨウ素治療の前および全体を通して、別の処方に変更する必要があるかもしれません。
ヨウ素含有量に関する情報は、製造元のWebサイトを確認するか、薬剤師に尋ねることで、市販の錠剤のいずれかで見つけることができます。赤い色の薬を中止する前に、必ず医師に相談してください。
ほとんどの市販のビタミン剤には、必須栄養素としてヨウ素が添加されています。ラベルを注意深く読み、低ヨウ素ダイエット中にヨウ素フリーのビタミンを摂取していることを確認してください。
何を食べれば良いか
上記の食品を排除することはかなり制限のように見えるかもしれませんが、低ヨウ素ダイエット中に食べることができる多くの食品があります。多くの人は塩を取り除く必要があることを嘆いていますが、必要に応じて非ヨウ素化塩を使用しても問題ないことを知っています。
低ヨウ素ダイエット中に食べることができる食品は次のとおりです。
- ヨウ素化されていない塩
- 調理済みまたは生の形の新鮮な缶詰、冷凍野菜
- 牛肉、豚肉、鶏肉などの未加工肉
- パスタとご飯
- いくつかのパン
- マッゾ
- 白身
- 調理済みまたは生の形の新鮮または缶詰の果物
- 無塩ナッツ
- ピーナッツバターやアーモンドバターなどの無塩ナッツバター
- ヨード化されていない塩を含むポップコーン
- ダークな非乳製品チョコレート
- ヨウ素不使用のスパイス
- 植物油
- ソフトドリンク、コーヒー、お茶
調理済み食品と外食
低ヨウ素ダイエットに最適な食品から作られているように見える調理済みの料理を選んだり、メニューから何かを注文したりする場合でも、いくつかの注意を払う必要があります。
料理の中のいくつかの成分は非常に明白かもしれませんが、「特別なソース」のような他のものはそうではないかもしれません。サーバーに質問します。また、塩分を含まない、または非ヨウ素化塩を含むレストランやケータリングフードをリクエストできる場合もあります。
焼き菓子は、ヨウ化塩、塩味のバター、卵黄、および/または乳製品で作られることがよくあります。低ヨウ素で調理された商品を販売する専門食料品店やパン屋を探します。ただし、これらのアイテムを自分で準備する方が簡単な場合があります。
低ヨウ素ダイエットでよく食べるベリーウェルからの一言
放射性ヨウ素治療は、甲状腺疾患に対処するための非常に効果的な方法となります。このプロセスでは、低ヨウ素ダイエットを行うか、一部の薬を事前に調整するかなど、十分な計画と準備が必要です。あなたがあなたの治療を最大限に活用することを確実にするためにあなたが従う必要がある指示について明確であることを確認してください。