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透明な流動食は、パルプ、食物、またはその他の残留物を含まない液体のみを含む、一種の機械的に変更された食事です。通常は、医学的検査、手技、手術の前、または消化器系を休ませる必要がある場合に処方されます。澄んだ流動食は水分補給を維持しますが、消化されたり、腸管を通過したりする必要のある固形物を提供しません。
利点
澄んだ流動食は消化しやすく、消化管の負担を軽減し、大腸に残留物を与えません。カロリーは非常に低く、ほとんどの栄養素ですが、それでも一部のグルコースと電解質を提供できるため、水分補給を維持し、必要な時間だけ少量の栄養を提供します。
このタイプの食事療法は、多くの理由で、特に大腸内視鏡検査のための腸準備の一部として、または手術や内視鏡検査のような手順の準備として推奨されることがあります。
透明な液体食は、肥満手術後2時間以内に使用されます。これは、強化術後回復（ERAS）協会の推奨に従って行われます（手術後数時間以内に透明な液体食を開始し、栄養士と協力して、準備ができたらダイエット）。
また、胃や腸に休息を与え、胃腸管に影響を与える病気や健康状態から回復する機会を与えるためにも使用されます。胃に虫がある場合は、透明な流動食をとることで脱水症状を防ぎ、嘔吐や下痢を最小限に抑えることができます。
憩室炎の場合、ごく一部の人が固形食を食べることにより深刻な合併症を起こしました。したがって、 内科年報 低繊維食に進む前に症状が改善するので、数日間は透明な流動食に固執する必要があると述べています。
クローン病や潰瘍性大腸炎などの炎症性腸疾患がある場合、重度の下痢を伴う深刻な再燃がある場合は、透明な流動食を短時間摂取するとよいでしょう。ただし、 臨床栄養 炎症性腸疾患に関連する栄養失調のリスクが高いため、可能な限り、より完全な液体栄養補助食品または低残留（低繊維）食事の使用をお勧めします。
使い方
透明な液体の食事は、透けており、固形物やパルプがない液体で構成されています。さらに、アイスポップやゼラチンなど、室温で透明な液体に溶ける食品も許可されます。不透明な液体は消化に多くの作業を必要とするため許可されず、大腸に残留物が残ります。
胃が適切に空になることや処置の時間内に心配がない限り、通常、1日に摂取できる透明な液体の数に制限はありません。少なくとも、水分を補給するには、1時間または2時間ごとに8オンスを飲むようにしてください。
期間
澄んだ流動食は、カロリー、タンパク質、脂肪、およびほとんどの栄養素が非常に少ないため、せいぜい数日だけ使用することを意図しています。 National Institutes of Healthは、医療提供者からの指示がない限り、透明な流動食を3〜4日間使用することをお勧めします。
何を食べれば良いか
準拠食品フルーツジュース（リンゴ、ブドウ、クランベリーなど）
透明な飲料（例：レモン/ライムソーダ、ジンジャーエール、セルツァーウォーター、レモネード）
スポーツドリンク
プレーンティーまたはブラックコーヒー
ゼラチン（プレーン、フルーツまたはホイップクリームなし）
アイスポップまたはフルーツ風味の氷（固いフルーツなし）
透明なスープまたはブイヨン
透明な栄養補助食品（例：Boost Breeze、Pedialyte、Ensure Clear）
透明なキャンディー（ロリポップ、グミなど）
果肉入り果汁（オレンジジュース、グレープフルーツジュースなど）
ネクター
トマトまたは野菜ジュース
牛乳または非乳牛乳
アイスクリーム、シャーベット、またはその他のデザート
クリームスープ、野菜・麺・ご飯など
アルコール飲料
明確ではない栄養補助食品（例：確認、カーネーションインスタント朝食）
チョコレートまたは他の不透明なキャンディー
明確な流動食は、その食品の選択肢が非常に限られています。食事ごとに、対応食品リストから3つまたは4つの選択肢があるようにしてください。
ジュース、ソフトドリンク、スポーツドリンク、ゼラチン、アイスポップ：大腸内視鏡検査の準備など、場合によっては、赤、紫、青の食品や飲料を避けるようにアドバイスされることがあります。つまり、白いクランベリージュースやグレープジュースは問題ありませんが、赤いクランベリージュースやパープルグレープジュースは問題ありません。いくつかのフレーバーのゼラチン、アイスポップ、および多くの栄養補助食品にも、大腸内視鏡検査で血液と間違われる可能性がある赤、紫、または青の染料があります。そのため、それらを避けたり、赤、紫、青ではないフレーバーを選択したりしてください。
これらの食品または飲料の無糖バージョンを選択することもできますが、糖尿病でなく、摂取量を制限するように指示されている場合を除いて、ほとんどは糖分が必要です。覚えておいてください、追加された砂糖はあなたのエネルギーと血糖を維持するのを助けることができるいくつかのカロリーまたは炭水化物をあなたに提供します。
コーヒーと紅茶： 砂糖、蜂蜜、レモンを追加できますが、牛乳、クリーム、乳製品以外のクリームは追加できません。
栄養補助食品： 透明なサプリメントは、追加のカロリー、一部のタンパク質、一部のビタミンやミネラルを提供するため、透明な流動食を1〜2日以上続ける必要がある場合に役立ちます。牛乳または大豆ベースのサプリメントは、より多くの栄養を提供しますが、それらは避けられるべきです。
ブロスまたはブイヨン： ナトリウムが制限された食事をしている場合は、減塩または無塩培養液またはブイヨンを選択する必要があるかどうかを尋ねます。また、一部のブランドのチキンストック、ビーフストック、ボーンブロスには少量の固形物や脂肪が含まれているため、これらを避け、ブイヨンキューブまたは固くて澄んだスープに固執してください。
推奨タイミング
水分を補給し、できるだけ満腹にするには、定期的に食事をするか、飲んでみてください。澄んだ液体は非常に速く消化されるため、完全な食事ほど満足できるものではありません。 1日に約6回の飲食を目指します。
手順または手術を予定している場合は、明確な流動食をいつ中止するかについて、医療提供者の指示に従ってください。誤嚥のリスクを減らすために、通常、少なくとも4時間は口から何も取らないことをお勧めします。
一般的な栄養に関する考慮事項
明確な流動食は、米国保健社会福祉省および米国農務省の2015-2020食物ガイドラインに準拠していません。それはあなたの栄養ニーズを満たしません。あなたはそうすることが許可されたらすぐにあなたの食事を完全な液体、ピューレまたはソフトダイエット、または通常のダイエットに進める必要があります。
数日以上食事を続ける必要がある場合は、カロリーと栄養素の摂取量を増やすために、追加のサプリメントまたは高タンパク質ゼラチンを追加することを医師が勧めます。
副作用
澄んだ流動食は胃腸管の負担を取り除くことができますが、あまりにも多くしようとすると、少し弱くてめまいを感じることがあります。ダイエット中はゆっくり服用し、極端な活動は避けてください。通常の食事に戻ったら、通常の手順を再開できるはずです。
食事制限
カロリーは低いですが、ソーダ、ジュース、その他の砂糖入りの食品や飲料に依存している場合、透明な流動食は炭水化物が多くなることがあります。ブロスを毎日複数回食べている場合は、ナトリウムが多くなることもあります。低糖または低塩の食事をしている場合、これらは問題になる可能性があるため、変更された製品を選択する必要がある場合があります。
糖尿病がある場合は、無糖の透明な液体を使用する必要があるかどうかを臨床医に確認することが重要です。インスリンや血糖降下薬を服用している場合は、この食事療法で用量を調整する必要があるかもしれません。高血糖または低血糖のリスクを回避するために、血糖値をより頻繁に確認することもお勧めします。
嚥下障害または薄い液体の飲み込みに問題がある場合、透明な液体食は窒息の危険になる可能性があります。承認された増粘剤を医療提供者または栄養士に依頼して、液体を適切な濃度まで増粘してください。
医療食のために液体を濃くする方法クリアリキッドダイエットとフルリキッドダイエット
あなたがより長い期間流動食を続ける必要があるが、 晴れ 流動食はもはや必要ありません、あなたの医者は完全な流動食にあなたを進めるかもしれません。完全な液体とは、ミルク、ネクター、クリームスープ、溶けたアイスクリームやシャーベットなど、透けて見えない液体のことです。満杯の液体は消化するのに少し多くの作業を必要とし、それらはあなたの結腸にいくらかの残留物をもたらします。
完全流動食は、カロリーと栄養素はまだ少ないですが、透明流動食ほど低くはありません。それはまた、より多様性を提供し、タンパク質がより高いです。それは液体とソフトまたはピューレ食品ダイエットの間の架け橋と考えられています。
医師の許可なしに、完全な流動食に変更しないでください。
ベリーウェルからの一言
透明な流動食は数日以上続くことを意味するものではなく、あなたの医療提供者の指導の下でのみ助言されることに注意することが重要です。 「デトックス」または減量食として使用することを意図していません。
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