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亜麻の種子は亜麻の植物から来る小さな茶色や金の種子です。それらは非常に穏やかでナッツのような風味を持ち、そして繊維と他の様々な栄養素が豊富です。亜麻仁粉末は最も消化が簡単で、未消化の消化器系を通過することができる全種子よりも多くの栄養素を提供する可能性があります。
亜麻仁油は圧縮亜麻の種子から来ています。
なぜ彼らはあなたにとって良いのか
亜麻仁は、繊維、ビタミン、ミネラル、タンパク質、健康的な植物性脂肪、そして細胞の損傷を防ぐのに役立つ抗酸化物質を含んでいます。
亜麻仁はあなたの腸の動きを規則的に保ちそして便秘を防ぐのを助ける可溶性および不溶性繊維の良い源です。亜麻仁もまたの良い情報源です。
- ビタミンB1、B2、およびB6
- 銅
- リン
- マグネシウム
- マンガン
これらのビタミンとミネラルは、あなたのエネルギー、免疫システム、神経系、骨、血液、心拍、そして他の多くの身体のプロセスをサポートするのを助けます。
亜麻仁は、必須脂肪酸（あなたの体が機能するために必要な物質）であるオメガ3とオメガ6も豊富です。これらの物質は体内で作られていません。あなたはシーフードや亜麻仁のような食品からそれらを得なければなりません。
キャノーラ油および大豆油のような油は、アマニ油と同じ脂肪酸を含んでいます。しかし、アマニ油にはもっと含まれています。魚介類の次に、アマニ油はオメガ3系脂肪酸の最良の供給源の1つです。亜麻の種子を食べることはあなたのオメガ3を高めるのを助けることができますが、亜麻は主にEPAとDHAではなくALAを提供します。
亜麻仁のカロリーの半分は脂肪から来ています。しかし、これはあなたの「善玉コレステロール」を高めるのを助ける健康的な脂肪です。少量でも体重管理は妨げられません。
亜麻仁を摂取するとコレステロール値が下がることがわかっています。研究者たちは、亜麻仁に含まれる必須脂肪酸をより多く摂取することで、血圧、血糖、心臓の健康などの領域が改善されるかどうかを検討しています。
あなたが定期的に亜麻仁または亜麻仁油を消費することを計画しているならば、あなたの医者と話してください。特定の薬の効き方に影響を与える可能性があります。
それらがどのように準備されているか
亜麻仁は、ほとんどすべての食品に添加または振りかけることができます。そのようなレーズンふすまなどのいくつかの穀物は、今ではすでに混合亜麻仁が付属しています。
全体の種子を粉砕すると、最も栄養素を得るのに役立ちます。亜麻仁をあなたの食事療法に加えるために、に亜麻仁を加えます：
- パンケーキ、フレンチトースト、またはその他の焼き菓子のミックス
- スムージー、ヨーグルト、またはシリアル
- スープ、サラダ、またはパスタ料理
- パン粉の代わりにも使う
亜麻仁の場所
亜麻仁は、オンラインで購入することも、健康食品店で購入することもできます。多くの主要食料品店でも、その天然または有機食品セクションに亜麻仁を運んでいます。
単にあなたが好きな質感に応じて、全体、破砕、または製粉された形で亜麻の種子の袋や容器を購入する。亜麻仁油を購入することもできます。
生と未熟の亜麻仁を避けてください。
代替名
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参考文献
Khalesi S、Irwin C、Schubert M. Flaxseedの摂取は血圧を低下させる可能性があります。対照試験の系統的レビューとメタアナリシス。 Jニュートリ。 2015; 145（4）：758-765。 PMID：25740909 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25740909。
Vannice G、Rasmussen H.栄養および栄養学アカデミーの地位：健康成人のための食事性脂肪酸。 J Acadニュートラルダイエット。 ２０１４； １１４（１）：１３６−１５３。 PMID：24342605 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24342605。
レビュー日4/23/2018
更新者：エミリーワックス、RD、ブルックリン病院センター、ブルックリン、ニューヨーク。 David Zieve、MD、MHA、メディカルディレクター、ブレンダコナウェイ、エディトリアルディレクター、そしてA.D.A.Mによってもレビューされています。編集チーム