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グルテンフリーの食事を始めようとしている場合、良いニュースは、多くの人がほんの数日で気分が良くなることです。ただし、1週間以内に完全に正常な状態に戻るという意味ではありません。特に診断前に深刻なセリアック病の症状があった場合は、完全に回復するまでにさらに多くの時間がかかります。症状はさまざまな速度で改善する
多くの人が、食事からグルテンを摂取してから数日以内に消化器症状が改善し始めると報告しています。疲労や経験した脳の霧は、最初の1週間か2週間でも改善し始めたようですが、徐々に改善することもあります。
かゆみを伴う発疹性疱疹状皮膚炎などの他の症状は、治るまでにはるかに長い時間がかかる場合があります。
セリアック病の症状飢餓は副作用となり得る
最初の数週間は常に空腹感があり、グルテンを含まないので、いつも食べたいと思うかもしれません。これは完全に正常です-食物を吸収できなかったことを補うためのあなたの体の方法です。あなたの貪欲な食欲は最終的に落ち着くはずです。
隠れたグルテンに注意
また、食事療法を開始してから数日間はかなり気分が良くなったが、その後症状が強く再発する場合もあります。これがあなたに起こったら、隠されたグルテンがないか食事をチェックしてください。誤って摂取した可能性は十分にあります。最初にグルテンフリーになると、間違いを犯しがちです。
残念ながら、一度グルテンを含まない状態にすると、グルテンへの反応は、グルテンのほんの少しでも、非常に悪くなるのが普通です。グルテンの二次汚染を常に防ぐ必要がありますが、心配する必要はありません。
グルテンソース
食品にグルテンフリーのラベルが付いていない限り、ラベルを読み、以下のグルテンの供給源を確認してください。
- 小麦
- ウィートベリー、スペルト、ファリーナ、デュラム、グラハム、ファロ、エマー、セモリナ、ホラサン小麦、アインコーン小麦などの小麦の誘導体
- ライ
- 大麦
- 麦芽
- 醸造用酵母
- ライコムギ
- 小麦澱粉
通常グルテンを含む食品
また、以下を含む、一般的にグルテンを含む食品にも注意してください：
- パスタ
- 穀物
- パンケーキ、ワッフル、クレープ、ビスケットなどの朝食用食品
- グラノーラ
- パン
- パイ、ドーナツ、ロールなどのペストリー
- クルトン
- 小麦粉のトルティーヤ
- クラッカー
- パン粉
- ビール
- マフィン、バナナブレッド、クッキーなどの焼き菓子
グルテンフリーの栄養に集中
セリアック病が原因の栄養失調に対処する必要があるかもしれません。セリアック病の多くの人々は、彼らの健康を妨げる可能性があると診断されたとき、彼らはビタミンとミネラルの欠乏を持っていることに気づきます。考慮すべきサプリメントについて医師に相談し、グルテンフリーのビタミンのみを使用するようにしてください。
未治療のセリアック病が栄養失調を引き起こす理由
完全に良く感じるには時間がかかります
少し早く気分が良くなるはずですが、診断の前に非常に気分が悪かったほとんどの人は何ヶ月もかかり、通常は再び完全に「正常」だと感じます。もし気が進まなくても落胆しないでくださいすぐに跳ね返ります。
徐々に改善が見られる限り、正しい方向に進んでいます。しかし、十分に進歩しているように感じられない場合は、進行中の症状について医師に相談してください。