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てんかんは、感覚の歪み、けいれん、さらには意識の喪失を特徴とする発作障害です。世界中で約340万人が罹患しており、主に遺伝学に関連していると考えられています。てんかんの治療には通常、薬物の使用や手術さえ含まれますが、一部の証拠では、てんかん患者はグルテンフリーの食事に変更することで大幅に改善する可能性があることが示唆されています。
てんかんとグルテン過敏症の関連性
研究により、セリアック病（自己免疫疾患がグルテン過敏症を引き起こす）の割合は、てんかんに対処している人々の方が一般集団よりもはるかに高い割合で発生することが示されています。これにより、一部の科学者は免疫応答が発作の原因となるか、発作の発症に寄与するかを推測しました。
セリアック病患者のてんかんの発生率を調べたある研究によると、一般集団と比較して、てんかんと診断された患者ではセリアック病の罹患率が2倍以上多いことが判明しています。他の研究でもセリアック病の発生率が確認されていますてんかん患者さんの4％から6％。
これは、グルテン過敏症が何らかの理由でてんかん発作を引き起こすことを示唆しているかもしれませんが、それを行うのは依然として難しいケースです。これは現在、セリアック病を患っていない人々のグルテン感受性の標準的な測定法がないためです。これがなければ、推測された効果のリンクやメカニズムについて推測することしかできません。
てんかんの子供のグルテンフリーの食事
研究の不足にもかかわらず、グルテンフリーの食事療法を採用した後に完全に回復したてんかんの個人についての逸話的な証拠が蔓延しています。てんかん薬より。
しかし、これも不確かです。私たちが知っていることは、特にその人が幼児期に診断された場合、てんかん発作は頻繁に頻度が減少するか、時間の経過とともに完全に停止することです。そのため、発作の抑制は食事そのものよりもこの効果の結果であった可能性があります。
てんかんと脳石灰化
てんかんとセリアック病の関連性が存在する場合、一方が他方を扇動または悪化させることが必要です。
このモデルに基づいて、多くの科学者は、特定の欠乏が脳障害を引き起こすことが知られている限り、腸の損傷によって引き起こされるビタミン欠乏が引き金となる可能性があると提案しています。しかし、議論が不十分なのは、含まれているビタミンの種類です. 脳機能障害に典型的に関連するこれらの欠乏症（チアミン、ビタミンB12、ナイアシン）のうち、セリアック病では一般的なものはありません。
その一方で、グルテンが脳の変化に直接影響することを示唆し、セリアック病、てんかん、および脳石灰化（文字通り、脳内のカルシウムの沈着）を伴う症候群を指摘しています。この三つ組の障害は、一般にCEC症候群と呼ばれます。
CEC症候群の人は、欠神発作（一瞬の意識の喪失）、精神的悪化、学習障害を頻繁に経験します。関連付けは、てんかん症状の増加に関連していますが、症候群自体は非常にまれなままです。この症候群が1992年に最初に発見されて以来、約200例のみが確実に確認されています。
脳石灰化とセリアック病の関連については、報告されている症例はさらに少なく、実際に関連性が存在するのか疑問に思う人もいます。セリアック病やてんかんが脳内のカルシウムの蓄積にどのように寄与することを意図しているのかもまだはっきりしていません。それは今すべて非常に投機的です。
2:13ケトジェニックダイエットとてんかん
これからわかること
グルテンフリーの食事がセリアック病患者の生活に不可欠であることは明らかですが、てんかんとの関連は依然として不明です。ほとんどの場合、グルテンフリーの食事は、症状に関してはてんかんの人に悪影響を及ぼしません。それが言われていることで、一部の専門家はグルテンフリーの食事療法がセリアック病を患っていない人々に良いよりも害を及ぼす可能性があると警告しています。
2017 Amerian Heart Association会議で発表された研究は、低グルテン食が2型糖尿病の発生率に関連していることを示しており、それよりも低くはないことが示されています。同様に、同じく2017年のハーバード大学医学部の研究では、低グルテン食は心臓のリスクを低減せず、心臓の健康を改善することが知られている全粒穀物を避けることでリスクを増大させることさえありました。
このように、低グルテン食を追求するときは控えめにすることをお勧めします。セリアック病のない人は、グルテンフリーの食事を始める前に、資格のある栄養士に意見を聞くべきです。