コンテンツ
- サワークリームを低脂肪ヨーグルトに置き換える
- バターの代わりに、フィトステロールベースのスプレッドを使用してください
- クリームベースの製品からオイルベースへの切り替え
- 低脂肪代替品に切り替え
- 乳製品の代替品を検討する
幸いなことに、乳製品を食事に含めたい場合、またはそれらの味だけを含めたい場合は、料理に余分な脂肪を導入せずに行う方法があります。
コレステロールを下げるダイエットをしている場合、これらの健康的なヒントは、コレステロールとトリグリセリドのレベルを大幅に増加させることなく、ダイエット中の乳製品の味を楽しむのに役立ちます。
サワークリームを低脂肪ヨーグルトに置き換える
サワークリームは、多くの食品にクリーミーさを加えるためによく使用され、スープ、ベイクドポテト、魚などのメインディッシュとサイドのトッピングとして使用できます。サワークリームはあなたの食事に余分な脂肪を加えることができるので、代替案はこれをより脂肪の少ない別のトッピングに置き換えることでしょう。
低脂肪プレーンヨーグルトは、サワークリームのように余分な脂肪を加えることなく、食品に望ましいクリーミーさを加えることができる優れた代替品です。しっかりとした食感を楽しみたい場合は、サワークリームに比べて脂肪が少ない低脂肪のプレーンギリシャヨーグルトを使用できます。
バターの代わりに、フィトステロールベースのスプレッドを使用してください
バターとマーガリンは一般的にベーグル、パン、クラッカーのスプレッドとして使用されますが、これらも毎日の摂取量に脂肪を追加する可能性があります。これらのスプレッドをフィトステロールベースのスプレッドに置き換えることで、食事から追加の脂肪をカットできます。
さらに、これはあなたの食事にフィトステロール（心臓に健康的な化合物）を導入するのに役立ちます。これらのスプレッドはバターやマーガリンより少し柔らかく、それでも美味しいです。フィトステロールを含むスプレッドには、パッケージのラベルにその旨が記載されています。
クリームベースの製品からオイルベースへの切り替え
ドレッシングやトッピングなど、準備する食品を試す場合は、バター、クリーム、または全脂乳製品を求める材料を食用油に切り替えることを検討してください。
オリーブ油や植物油などの一部の食用油は、飽和脂肪が少なく、不飽和脂肪が多いため、心臓の健康に良いとされています。
この方法を選択する場合は、適切な量のオイルを試して、希望の一貫性を得る必要があります。しかし、最終結果は努力する価値があります。食事に導入される飽和脂肪の量が少なくなります。
低脂肪代替品に切り替え
コレステロール低下食に乳製品を含めることができるもう1つの方法は、お気に入りの乳製品の低脂肪食品に切り替えることです。
事実上、牛乳、ヨーグルト、クリーム、さまざまなチーズを含むすべての乳製品には、低脂肪の代替品があり、この切り替えを行うと、飽和脂肪とコレステロールの摂取量を大幅に削減できます。
これらの製品を選択するときは、脂肪の少ない乳製品の一般的な表示の違い、特に2％、1％、無脂肪、スキムの違いを理解することが重要です。
乳製品の代替品を検討する
低脂肪食から脂肪の量を大幅に減らしたいが、それでも乳製品の一貫性と風味を楽しみたい場合は、乳製品の代替品の使用を検討してください。これらの食品は、主に大豆やその他の製品から作られ、実際の乳成分は含まれていません。
ただし、これらの食品は、お皿に食感を追加できる同様の一貫性を持っています。アーモンドミルク、豆乳、大豆タンパク、タヒニなど、さまざまな種類の乳製品の選択肢があり、美味しい結果が得られるほぼすべての食品に追加できます。