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除去食は、特定の食品が過敏性腸（IBS）の症状に寄与しているかどうかを評価するために使用するツールです。これは伝統的な意味での「ダイエット」ではなく、特定の食品があなたの体に症状を引き起こしているかどうかを体系的に調べる方法です。IBSの除去食の用途
除去食を使用することができます：
1.特定の食物誘因を特定する。この場合、除去食を使用して特定の対象食品を特定します。反応性と耐性を評価する最も一般的な食品には、次のものがあります：
- 乳製品
- グルテン含有食品（小麦、ライ麦、大麦）
- コーン
- 大豆
2. IBSの低FODMAPダイエットの一部として。低FODMAPダイエットは、その効果を研究サポートしているIBSの唯一の食事療法アプローチです。発酵性オリゴ糖、二糖、単糖、およびポリオール（FODMAP）は、一部の人々が吸収するのが困難な短鎖炭水化物であり、消化につながります症状。食事療法の初期段階では、2週間から8週間、食事からすべての高FODMAP食品を排除します。
低FODMAPダイエットをフォローしてIBS症状を管理するためのヒント
始める前に
セリアック病の存在について検査を受けます。 グルテン過敏症が疑われるため、または小麦、ライ麦、大麦を含む食品をカットすることを含む低FODMAP食事の制限に従っているため、食事からグルテンを排除することを選択したかどうかFODMAPフルクタン、あなたは最初にセリアック病の検査を受ける必要があります。 IBSを患っている人は、診断されていないセリアック病、つまりグルテン含有食品を食べると健康が危険にさらされる自己免疫疾患のリスクが高くなります。ただし、セリアック病の血液検査は、食事をしている場合にのみ正確です。試験時のグルテン。
食事日記をつけ始める。シンプルなノートブックを使用する場合でも、オンライントラッキングアプリを使用する場合でも、食べている食べ物、症状、およびその他の要因（ストレスレベル、月経周期など）の原因となる可能性のあるものを常に把握しておくと非常に役立ちます。あなたの症状。
食事日記のつけ方
除去する食品を決定します。 食物過敏性の可能性を評価する場合は、一度に1つだけの食物から取り除いてください。あなたが低FODMAPダイエットに従うことを選択した場合、すべての高FODMAP食品を排除することになります。
キッチンに在庫を用意します。除去食は時間とあなたが何を食べているかへの注意を必要とします。ほとんどの食事を自宅で調理して準備する方が簡単で、消費する食材を完全に制御できます。また、排除する食品や食材を含まない朝食、ランチ、ディナー、スナックのオプションがたくさんあることを確認してください。
排除フェーズ
あなたは、2から8週間の期間、テストされている食品を排除するために撃つべきです。食事日記のこのフェーズ全体を通して、食べた食品と症状を追跡します。
排泄ダイエットをどれくらい長く続けるかは、気分や対象となる食事を避けることがどれほど簡単かによって決まります。一般に、除去フェーズを長くできるほど、トリガーフードを特定するだけでなく、以前は問題があったアイテムへの耐性を向上させるという点で、結果がよりポジティブになります。
しかし、除去フェーズは永遠に続くべきではありません！身体の引き金となる食品を正確に特定していることを確認するために、再導入プロセスに従事することが重要です。
再導入フェーズ
除去期間の終わりに、対象の食品をゆっくりと食事に戻します。低FODMAPダイエットをしている場合は、一度に1つのFODMAPタイプの食品を紹介します。
結果の解釈を容易にするために、月曜日に再導入テストを開始することができます。問題の食品またはFODMAPタイプを少量食べる。次の2日間は食べ物を食べないでください。症状を探してください。 3日目に、問題の食品の大部分を食べます。食べた食物とあなたの食物日記のどんな症状でも追跡してください。
症状が発生した場合は、食物トリガーの可能性を特定しています。症状が再発しない場合は、その食品グループが反応しないと考えることができます。
1つの特定の食品の評価を完了したら、別の潜在的な食品トリガーを評価して、排除フェーズを最初からやり直すことを選択できます。
低FODMAPダイエットに従っている場合は、最初のFODMAPタイプの耐性を再導入して評価した後、他のすべてのFODMAPタイプの再導入の課題に1つずつ進みます。
撲滅ダイエットの目標
除去食は、IBS症状の原因となる食品を特定するためのツールとして使用されます。最終的な目標は、この情報を使用して、過度の症状を経験することなく、できるだけ幅広い種類の食品を食べることです。これにより、必須栄養素の摂取量を最大化できます。
身体の反応性や特定の食品やFODMAPタイプに対する耐性についての情報を集めるにつれて、ポーションサイズをいじってみたくなるかもしれません。あなたの体は特定の食物を少しずつ許容することができるかもしれませんが、より多くの部分に対してより反応的です。この情報により、消費できる食品の種類が増えるだけでなく、お気に入りの古い食品を楽しむことができる場合があります。