コンテンツ
- フリーラジカルの定義と構造
- フリーラジカルの種類
- フリーラジカルの原因/発生源
- 身体へのフリーラジカルの影響：酸化ストレス
- フリーラジカルがどのように癌を引き起こすか
- 酸化防止剤とフリーラジカル
- フリーラジカルとがん
- フリーラジカルと老化
- 体内のフリーラジカルを減らす方法
- ベリーウェルからの一言
フリーラジカルの構造、原因、影響、および癌にかかった場合の抗酸化サプリメントについて知っておくべきことを見ていきます。
フリーラジカルの定義と構造
フリーラジカルは、不対電子を含む原子です。外殻電子の数が安定していないため、別の電子と結合して安定化するための絶え間ない探求が行われています。これは、DNAや人間の細胞の他の部分に損傷を与える可能性があるプロセスです。この損傷は、がんやその他の疾患の発症に関与し、老化プロセスを加速させる可能性があります。
フリーラジカルの種類
フリーラジカルには多くの種類がありますが、人間では最も重要なものは酸素フリーラジカル（活性酸素種）です。例としては、一重項酸素（酸素が不対電子を持つ単一原子に「分割」される場合）、過酸化水素、スーパーオキシド、ヒドロキシルアニオンなどがあります。
フリーラジカルの原因/発生源
そもそも、フリーラジカルはどこから来るのだろう。フリーラジカルはいくつかの方法で生成されます。それらは、体内の正常な代謝過程から、または環境中の発がん物質（発がん性物質）への曝露によって発生する可能性があります。
フリーラジカルは、発がん性物質と細胞の正常な代謝過程の両方で生成されます。
通常の代謝プロセスによるフリーラジカル
私たちの体はしばしば、栄養素を分解して私たちの体が機能することを可能にするエネルギーを作り出す過程でフリーラジカルを生成します。このような通常の代謝プロセスでのフリーラジカルの生成は、人々が癌を引き起こす物質への曝露が少ない場合でも、年齢とともに癌のリスクが増加する理由の1つです。
発がん性物質への暴露によるフリーラジカル
私たちの環境で発がん性物質にさらされると、フリーラジカルが発生する可能性があります。一部の発がん性物質の例には、
- たばこ煙
- 紫外線
- 家の中のラドン
- アスベストや塩化ビニルなどの環境および職業上の物質と化学物質
- 一部のウイルス
- 医療放射線
- 大気汚染
身体へのフリーラジカルの影響：酸化ストレス
フリーラジカルが生成されると、発がん物質への曝露または体の代謝の通常のプロセスのいずれを介しても、それらは自由に損傷を与えることができます。フリーラジカルが利用できることで、いわゆる 酸化ストレス 体内で。それが酸化ストレスと呼ばれる理由は、フリーラジカルが電子を得る結果となる反応が酸素の存在下で行われるためです。
プロセスは実際にははるかに複雑であり、本質的に悪循環です。 1つのフリーラジカルが分子から電子を「盗む」と、その分子は電子を失います（フリーラジカルになります）。フリーラジカルは、DNA（核酸）だけでなく、体内のタンパク質、脂質、細胞膜などに損傷を与える可能性があります。タンパク質（タンパク質の架橋など）や他の体の構成要素への損傷は、直接病気を引き起こす可能性があります。
フリーラジカルがどのように癌を引き起こすか
DNAの遺伝子に損傷を与えると、効果のないタンパク質を生成する遺伝子が生じる可能性があります。タンパク質は、体の細胞を監視する必要がありました。これらの突然変異のいくつかは、腫瘍抑制遺伝子として知られている遺伝子に関係している可能性があります。これらの遺伝子は、DNAの損傷を修復するか、またはサルベージを超えて損傷した細胞をアポトーシス（プログラムされた細胞死）の過程で除去するように機能するタンパク質をコードします。
発がん遺伝子は、細胞の成長を促進するタンパク質をコードする遺伝子です。 「プロトオンコジーン」と呼ばれる体内の正常な遺伝子は、妊娠中の赤ちゃんの成長を促進する上で重要であり、組織の修復に役立つタンパク質を一時的に生成します。これらの遺伝子（その後は癌遺伝子）の変異により、細胞の成長を促進するタンパク質が継続的に産生されます。
ほとんどの場合、それは癌を引き起こす腫瘍抑制遺伝子と癌遺伝子の両方における一連の変異です。腫瘍抑制遺伝子への損傷（変異）により、損傷した細胞は修復されずに（異常に）生存し、損傷した癌遺伝子はその損傷した細胞の成長を促進します。結果は、癌細胞の形成です。
癌細胞対正常細胞：それらはどのように違うのですか？酸化防止剤とフリーラジカル
私たちが食べる食品に含まれる植物化学物質（植物化学物質）の多くは、抗酸化物質として機能します。これらの栄養素は、フリーラジカルの形成を阻害することによって機能し、体内で引き起こすダメージを減らすことができます。これは、野菜や果物が豊富な食事が多くの病気のリスク低下と関連している理由の少なくとも一部であると考えられています。
抗酸化剤の例としては、ビタミンE、ビタミンA、ベータカロチン、アントシアニジン（ベリー）、緑茶中のエピガラカテキン-3-ガレート（EGCG）などがあります。
抗酸化サプリメント
多くの研究では、抗酸化物質が豊富な食品を食べると、癌などの病気を発症するリスクが低くなることがわかっています。残念ながら、単に抗酸化サプリメントで食事を補うだけでは、同じ効果があるようには見えません。
例は肺癌です。ベータカロチンとビタミンEが豊富な食品の摂取量が多い人は、肺癌を発症するリスクが低いことを知って、研究者らは、ベータカロチンの毎日のサプリメントを服用しているグループと他のグループは服用していないという研究を行いました。喫煙してベータカロチンを摂取した男性は、実際に肺癌を発症するリスクが高かった。
すでにがんにかかっている人の抗酸化物質
がんの治療を受けている人にとって、抗酸化サプリメント、またはサプリメントについて、腫瘍医と話し合うことは非常に重要です。提起されているいくつかの異なる懸念があります。
1つは、化学療法や放射線療法などのがん治療を受けている人に関するものです。いくつかのビタミンサプリメントは、がん治療の有効性を低下させる可能性があり、その理由は、これらの治療のメカニズムを考えると理にかなっています。放射線などの一部のがん治療では、がん細胞を殺すためにフリーラジカルが発生します。この設定では、抗酸化剤の使用は理論的には 減少 治療の有効性。この設定では、抗酸化物質が役立ちます 守る あなたが殺そうとしている癌細胞
がん治療中のビタミン剤について知っておくべきこと（この理由で抗酸化サプリメントはしばしば推奨されませんが、ほとんどの腫瘍学者は抗酸化物質が豊富な食品を含む健康的な食事を食べることは問題ではないと信じています。）
2019年に発表されたいくつかの異なる研究がこの懸念を支持しています。
ある研究では、化学療法と放射線療法中に抗酸化サプリメントを使用した乳がんの閉経後女性の予後が不良であることが判明しました。
2つの別々の研究で、細胞研究は抗酸化サプリメント（ビタミンEなど）が肺癌の成長と転移を促進する可能性があることを示唆しています。
酸化防止剤 補足 （ダイエットではありません）
抗酸化剤を服用 補足 （ダイエットではありません）実際には、一部のがんの予後を悪化させる可能性があります。
フリーラジカルとがん
癌は通常、細胞の無秩序な成長と相対的な不死をもたらす一連の変異によって引き起こされます。私たちの食事の果物と野菜は抗酸化物質が多いので、果物と野菜が豊富な食事が一貫してがんのリスクの低下と関連付けられている理由の1つであると考えられています。ただし、前述のように、これらの抗酸化物質をサプリメントの形で摂取することは効果的であるとは考えられておらず、ほとんどの腫瘍専門医はこれらの栄養素の栄養源を推奨しています。さらに、いくつかのビタミンやミネラルのサプリメントは、がん治療を妨げる可能性があります。
フリーラジカルと老化
なぜ私たちの体が老化し、フリーラジカルがそれらの理論の1つに含まれるのかを説明するいくつかの理論があります。しかし、フリーラジカルが加齢に関連する変化の原因となるだけではなく、通常の加齢は身体のさまざまなプロセスに関連している可能性があります。
体内のフリーラジカルを減らす方法
体内のフリーラジカルを減らすことには、それらが形成される可能性を減らすことと、抗酸化物質を体に提供することの両方が含まれます。身体は抗酸化物質自体を生成しますが、それだけでは十分ではありません。ただし、フリーラジカルは通常の細胞プロセス中に生成されるため、人々は「すべてを正しく行い」、依然として癌を発症する可能性があることに注意することが重要です。
フリーラジカルへの曝露を減らすことには、その発生源（発がん性物質）を回避することと、食事で健康な抗酸化物質を体に提供することの両方が含まれます。
曝露を減らすためのライフスタイル対策には、禁煙、加工食品の回避、家庭や職場で使用する化学物質を使用した注意などがあります。
健康的なさまざまな抗酸化物質を食事で摂取する限り、栄養の専門家はしばしば「食べ物の虹「多くの場合、さまざまな種類の抗酸化物質を含むさまざまな色の食品を使用しています。
植物栄養素：種類、利点、および食べる食品ベリーウェルからの一言
フリーラジカル、特に体内の正常な代謝の結果として生成されたものへの暴露を完全に排除することは不可能です。とはいえ、さまざまな抗酸化物質が豊富な健康的な食事を採用することは、すばらしい出発点です。