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牛乳アレルギーの一般的なガイドライン
アレルギーのない食事療法の鍵は、アレルギーのある食品や食品を含む製品を避けることです。あなたがアレルギーを持っているアイテムはアレルゲンと呼ばれます。牛乳アレルギーは乳児や幼児に最もよく見られます。牛乳の明らかな形態は、クリーム、チーズ、バター、アイスクリーム、ヨーグルトです。牛乳や乳製品は、他の多くの食品の材料としても使用できます。牛乳や乳製品を含む食品を避けるために、食品ラベルを読む必要があります。
牛乳や乳製品の使用を避けるための重要な情報
言葉 非乳製品 製品ラベルに記載されているのは、バター、クリーム、牛乳が含まれていないことを意味します。ただし、食品には他の牛乳を含む成分が含まれている場合があります。
コーシャ食品には、丸で囲んだKまたはUのラベルが付いています。これらの食品には、 パレーブ または パーブ。 これは、食品に牛乳や乳製品が含まれていないことを意味します。 A D KまたはUの横にある製品ラベルの乳製品は、製品に牛乳または乳製品が含まれていることを意味します。これらの製品は避ける必要があります。
ホットドッグ、ソーセージ、ランチョンまたはデリミートなどの加工肉には、牛乳が含まれていることがよくあります。すべての食品ラベルを注意深く読んでください。
| 食品 | 許可 | 禁止されている |
|---|---|---|
| 飲料 |
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| パン |
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| シリアル |
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| デザート |
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| 卵 |
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| 脂肪 |
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| 果物 |
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| 肉、魚、鶏肉、チーズ |
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| ポテト |
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| スープ |
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| お菓子 |
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| 野菜 |
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| その他 |
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牛乳を含まない食事のラベルの読み方
次の成分のいずれかを含む食品は避けてください。
人工バターフレーバー
バター、バター脂肪、バターオイル
カゼイン、カゼイン加水分解物
カゼイネート（アンモニウム、カルシウム、マグネシウム、カリウム、ナトリウム）
チーズ、カッテージチーズ
クリーム
カスタード、プリン
ギー
半分ずつ
加水分解物（カゼイン、乳タンパク質、タンパク質、ホエイ、ホエイプロテイン）
ラクトアルブミン、ラクトアルブミンホスフェート
ラクトグロブリン、ラクトフェリン
乳糖、ラクツロース
牛乳
誘導体、タンパク質、固形物、麦芽、凝縮、蒸発、または乾燥
全体、低脂肪、無脂肪、スキム
ヤギの乳と他の動物の乳
ナイシン
ヌガー
リカルデント
レンネットカゼイン
サワークリームまたはサワークリーム固形物
ホエイ（脱ラクト化、脱塩、タンパク質濃縮物）
ヨーグルト
牛乳または乳製品の他の可能な供給源
牛乳または乳製品の他の供給源は次のとおりです。
ブラウンシュガーフレーバー
キャラメルフレーバー
チョコレート
フレーバー（天然および人工）
高タンパク小麦粉
乳糖
ランチョンミート、ホットドッグ、ソーセージ
マーガリン
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