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カボチャの種油（別名ペピタオイル）は、カボチャの種から抽出された油です。ククルビタマキシマ。オレンジレッドの油は、食用油や健康補助食品として販売されています。研究によると、カボチャの種油は脱毛を防ぎ、回復させ、更年期障害の症状を和らげ、前立腺と心臓の健康を改善し、過活動膀胱を治療することができます。健康上の利点
カボチャの種油の研究で証明された用途には、コレステロールの低下、男性の良性前立腺肥大（BPH）の症状の緩和、女性のほてりやホルモン関連頭痛の軽減、脱毛の逆転などがあります。
コレステロールを下げる
カボチャの種油には、体のコレステロールと構造的に類似したフィトステロールが含まれています。クリーブランドクリニックによれば、フィトステロールは消化器系での吸収をめぐってコレステロールと競合し、コレステロールの吸収をブロックし、コレステロール値を低下させることができます。
脱毛
に発表された研究エビデンスに基づく補完代替医療 男性が24週間、1日あたり400ミリグラムのカボチャ種子油を（カプセルの形で）摂取すると、発毛が増加することがわかりました。
カボチャの種油を摂取した人は、髪の数が40％増加しましたが、プラセボを服用した男性は、髪の数が10％増加しました。
この研究は民間企業によって資金提供されましたが、研究の著者らは利益相反を報告していません。
更年期症状の緩和
35の閉経期の女性を対象に実施されたパイロット研究では、（小麦胚芽油ではなく）カボチャの種油を摂取した人は、HDLコレステロールの増加、拡張期血圧の低下、およびのぼせ、頭痛、関節痛などの閉経期症状の減少を経験しました。研究の著者らは、結果を確認するにはさらに調査が必要であると示唆しました。
尿路の健康
研究では、カボチャの種油を前立腺の健康の改善と過活動膀胱の緩和に関連付けました。
に発表された研究伝統医学と補完医学のジャーナル 研究参加者がカボチャの種油を抽出物として12週間摂取したところ、過活動膀胱の症状が緩和されたことがわかりました。
良性前立腺肥大症（BPH）の治療においてカボチャの種油をノコギリヤシ油と比較したAは、両方の油が最大尿流量を改善するために個別に有効であることを示しました。合わせて、カボチャの種とノコギリパルメットオイルは、血清前立腺特異抗原（PSA）レベルを低下させました。
代謝性疾患の可能な治療
に発表された研究食と農の科学ジャーナル ラットの代謝性疾患に対するカボチャ種子油の使用を調査しました。科学者たちは、カボチャの種油が高脂肪食を与えられたラットの代謝障害の予防または治療に役立つ可能性があることを発見しました。しかし、げっ歯類の研究は、人間が同じ利益を経験するという強力な証拠を提供していません。これらの研究は、研究者に手掛かりを提供するだけであり、さらなる研究を開発することができます。
血圧の治療、心臓病の予防
に発表された研究Journal of Medicinal Food カボチャの種油は血圧を下げる可能性があり、心臓病を予防する他の利点を提供する可能性があることを発見しました。この研究はラットでも行われたため、人間がこれらの同じ利点を経験するかどうかは不明です。
考えられる副作用
Therapeutic Research Center Natural Medicine Databaseは、カボチャの種油は、経口的に適切に摂取した場合、おそらく安全であると報告しています。
妊娠中または授乳中の女性は、食品の安全性をサポートする十分な証拠がないため、食品で見られる量よりも多い製品を使用しないことをお勧めします。
投与量と準備
サプリメントとして、カボチャの種油は100 mgの範囲の投与量で販売されています。 2,000 mgまで。
パンプキンシードオイルは、サラダドレッシング、マリネ、トッピングなど、さまざまなレシピで使用できる食用油としても利用できます。かぼちゃの種油を少量アイスクリームの上に注ぐことを勧める人もいます。そのナッツのような風味は美味しいです。
パンプキンシードオイルの煙点は320F以下で、揚げ物、ソテー、炒め物、その他の加熱調理には使用しないでください。
かぼちゃの種油の典型的なサービングは小さじ2杯で、80カロリーと9グラムの脂肪があります。カボチャ種子油の脂肪のほとんどは、多価不飽和脂肪、具体的にはオメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸です。研究によると、これらの必須脂肪酸はLDL（悪玉）コレステロールを低下させ、心血管疾患を予防するのに役立ちます。
また、カボチャの種油を摂取すると、少量の一価不飽和脂肪が得られます。一価不飽和脂肪は、HDLまたは「良好な」コレステロール値を高めるのに役立つため、良好な脂肪と見なされます。
何を探すべきか
調理用またはサプリメントとしてカボチャの種油を購入するときは、冷間圧搾油を選択してください。これは、油が熱ではなく圧力を使用してカボチャの種から抽出されたことを意味します。これは、熱によって枯渇する健康上の利点と抗酸化物質の多くを保持します。
その他の質問
カボチャの種油を保管する最良の方法は何ですか？
カボチャ油を保管するには、直射日光を避け、涼しい食器棚に保管してください。開封後は冷蔵をお勧めします。
カボチャの種油はどのくらい持続しますか？
冷蔵保存する場合は、常温に戻してからお使いください。適切に保管すると、カボチャ油は最長2年間持続します。
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