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私たちは皆、長くて健康的な生活を送るエリキシルを望んでいます。そして、もしそのエリクサーが赤ワインだったら...もっといいのです！ただし（もちろんありますが）赤ワインはかもしれない いくつかの潜在的な健康上の利点があります、それは万能薬になるにはほど遠いです。赤ワインは他の種類のアルコールよりも健康上の利点に密接に関連していますが、専門家はそれを注意して消費するべきであると示唆しています。「フランスのパラドックス」（なぜフランス人は脂肪の多い食べ物にふけることができるが心疾患を発症できないのか）を理解しようとする努力の中で、赤ワインは1991年に「60分」のエピソードに焦点を当てました。赤ワインに健康上の保護効果があるかどうかをテストするために、研究者は赤ワインの成分をマウスや他の動物に与えて、健康上の利点を完全に理解しようと試みています。
赤ワインと健康について私たちが知っていることは次のとおりです。
レスベラトロール：赤ワインの重要なフラボノイド
赤ワインは、抗酸化物質の一種であるフラボノイド（ポリフェノールとも呼ばれます）が豊富です。抗酸化物質は、フリーラジカルと呼ばれる特定の分子が細胞に損傷を与えるのを防ぐのに役立ちます。レスベラトロールはワインに含まれる抗酸化物質です。それは、リンゴ、ブルーベリー、プラム、ピーナッツなど、他のいくつかの植物性食品にも含まれています。
研究では、レスベラトロールは、癌、心臓病、糖尿病などのさまざまな疾患に対する保護効果の可能性があるとされています。
アンチエイジングにおけるレスベラトロールの役割
研究によると、レスベラトロールは、病気を防ぐのに役立つかもしれないいくつかの生化学的効果を持っています。レスベラトロールの作用メカニズムには以下が含まれます：
- 長寿関連タンパク質サーチュイン1（SIRT1）を活性化します
- インスリン感受性を改善するのに役立ちます
- 加齢や病気によって変化するすべての細胞の小さな構成要素であるミトコンドリアの機能を改善します
赤ワイン対カロリー制限
カロリー制限は長寿において複雑な役割を果たします。一部には、カロリー制限がニコチンアミドアデニンジヌクレオチド（NAD）、「長寿遺伝子」SIRT1およびSIRT2を促進する可能性があるタンパク質を活性化できるためです。レスベラトロールは同じ経路に沿って作用するようであり、実験室の設定で酵母、ミバエ、およびマウスの細胞および寿命に対するカロリー制限の影響を模倣することが示されています。
レスベラトロールサプリメント
あなたがワインを飲まないなら、あなたが聞いていた利益を得る方法としてレスベラトロールのサプリメントを取るべきかどうか疑問に思うかもしれません。現在、専門家はそのアプローチを推奨していません。全体的に、レスベラトロールの利点を指摘する実験室研究の結果にもかかわらず、特定の用量が病気との闘いに効果的であるかどうか、またはサプリメントを服用することが人間の病気の予防に役立つかどうかはまだ完全には明らかではありません。
ベリーウェルからの一言
ワインやその他のアルコールを飲む場合は、適度に飲まなければなりません。適度な飲酒とは、女性が1日に1杯、男性が2杯と定義されています。
飲めばもっと 「適度な」飲酒の推奨事項よりも、これらの潜在的な健康上の利点は、アルコールの大量消費に関連する健康上のリスクによって打ち消されます。
現在お酒を飲んでいない場合は、開始する必要はありません！あなたの健康に影響を与える多くの要因があります-そして良い食事、運動、そして健康的なライフスタイルの選択はまだワインのガラスよりもあなたにとってより有益である可能性があります。