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アリシンは、ニンニクを粉砕またはみじん切りしたときに生成される化合物です。栄養補助食品の形で入手でき、炎症を軽減し、抗酸化効果をもたらすことがわかっています。新鮮なニンニクにはアリインと呼ばれるアミノ酸が含まれています。クローブが押しつぶされるか刻まれると、酵素、アリイナーゼが放出されます。アリインとアリイナーゼは相互作用してアリシンを形成します。これはニンニクの主要な生物学的活性成分と考えられています。
通称
- アリシン
- ネギ属
- ニンニク
用途
アリシンのサプリメントを摂取することは、多くの健康上の問題を助けるだけでなく、心臓病や癌のような主要な病気と戦うと言われています。代替医療では、アリシンは次の健康上の問題から保護すると言われています：
- アテローム性動脈硬化
- 糖尿病
- 高血圧
- 高コレステロール
さらに、アリシンのサプリメントは、運動能力を高めるために時々使用されます。
健康上の利点
多くの科学的研究により、ニンニク中のアリシンは、血圧管理の改善やアテローム性動脈硬化症の予防など、さまざまな健康上の利点をもたらす可能性があることが示されています。アリシンの特定の健康への影響に関する研究はかなり限られていますが、アリシンサプリメントを使用すると特定の有益な効果が得られる可能性があるといういくつかの証拠があります。以下は、アリシンに関する利用可能な研究からのいくつかの調査結果です。
コレステロール
いくつかの研究は、アリシンがコレステロール値を下げるのを助けるかもしれないことを示しました。 Jで発表された小さな初期の研究でアメリカ栄養大学、高コレステロールの46人が低脂肪食を摂取し、9.6 mgのアリシンを送達するように設計されたプラセボまたは腸溶コーティングされたニンニク粉末錠剤による12週間の治療に割り当てられました。
研究の終わりに、ニンニクのサプリメントを与えられた22人の参加者は、プラセボグループのメンバーと比較して、総コレステロールとLDL（「悪い」）コレステロールの有意に大きな減少を示しました。アリシンはまた、HDL（「良い」）コレステロールのレベルを有意に増加させませんでした。
2013年に更新された研究のメタアナリシスでは、ニンニクの化合物が少なくとも2か月間摂取すると総コレステロールとLDLコレステロールを低下させるのに役立ち、50歳で冠動脈イベントのリスクが38％低下することを発見しました。
高血圧
研究によると、アリシンは血圧の調整に役立ち、高血圧の治療薬と同じくらい効果的である可能性があります。
パキスタンで実施された2013年の臨床試験では、高血圧の210人の患者に300 mgから1,500 mgの間のニンニク錠、プラセボ、またはベータ遮断薬アテノロールが投与されました。ニンニクを与えられた被験者は、プラセボ群とアテノロール群の両方で、収縮期血圧と拡張期血圧の臨床的に有意な低下を示しました。
この研究は、アリシンの血圧低下特性を示す以前の動物実験を確認しました。
筋肉痛
アリシンは、運動関連の筋肉の損傷を緩和するのに役立つ可能性があると発表された研究によると、 応用生理学のヨーロッパジャーナル 2008年に。
この研究では、アスリートのグループが、トレッドミルベースのトレーニングの2週間前（および2日後）にアリシンサプリメントまたはプラセボを摂取しました。結果は、アリシンを与えられた人々は、（プラセボを与えられたものと比較して）彼らのトレーニング後に筋肉痛を経験しなかったことを明らかにしました。
考えられる副作用
下痢、胸焼け、ガス、吐き気を含むアリシン含有サプリメントの副作用。
ニンニクのサプリメントの効果をテストする臨床試験がないため、そのようなサプリメントの長期または定期的な使用の安全性、または処方薬や市販薬とどのように相互作用するかについてはほとんどわかっていません。
アリシンも出血のリスクを高める可能性があるため、手術を受ける前にアリシンを含むサプリメントを避けることが重要です。現在、ワーファリン（Coumadin®）、アスピリン、イチョウ、ビタミンEなどの抗凝血薬やサプリメントを使用している場合は、アリシン含有サプリメントを服用する前に医師に相談してください。
アリシンとニンニクのサプリメントは血圧を下げる可能性があるため、血圧の薬剤と一緒に服用しないでください。さらに、ニンニクは血糖値を下げる可能性があるため、抗糖尿病薬を服用している糖尿病患者には注意して使用する必要があります。
また、妊婦、授乳中の母親、子供、および病状のある人、または薬物を服用している人のサプリメントの安全性が確立されていないことにも留意してください。
投与量と準備
アリシンサプリメントは錠剤およびサプリメントとして販売されており、ニンニクまたはアリシンのいずれかのラベルが付いています。アリシンの標準的な推奨用量はありません。
にんにく1片に約5mg〜18mgのアリシンが含まれています。研究では、300 mgから1,500 mgの間のニンニクの用量が研究されています。
何を探すべきか
ニンニクとアリシンのサプリメントの2018年のレビューでは、サプリメントは新鮮なニンニクよりも効果が低く、腸溶性のサプリメントはコーティングされていないサプリメントよりも生物学的利用能が低いことがわかりました。
サプリメントとして、アリシンとニンニクの両方として販売されています。ニンニクのサプリメントにアリシンが含まれている可能性がある場合、用量はその準備によって異なります。アリシンのサプリメントは、より生物学的に利用可能なソースが含まれています。
サプリメントのブランドを選択するときは、Consumer Labs、米国薬局方会議、またはNSFインターナショナルによって認定された製品を探してください。
その他の質問
アリシンとニンニクのサプリメントの違いは何ですか？
ニンニクのサプリメントにはある程度のアリシンが含まれている場合がありますが、アリシンのサプリメントには、より生物学的に利用可能なアリシンの供給源が含まれています。
アリシンは酵母菌または真菌感染症を治療できますか？
代替の健康支持者は、内部にピアスを配置することにより、膣酵母感染症の治療にニンニクの使用を長い間推奨してきました。国立衛生研究所によると、アリシンは天然の抗真菌剤であり、新鮮なニンニクに含まれるアリシンは、膣酵母感染症、カンジダ菌の異常増殖、水虫、およびその他の真菌感染症の治療に役立つ可能性があります。
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