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ココナッツは熱帯地方で見られるヤシの木から来ています。手のひらの種はココナッツと呼ばれる果物です。多くの人々は、ココナッツが誤ってツリーナッツであると信じています（単語に「ナッツ」が含まれていて、ツリーからのソースが含まれていることは驚くべきことではありません）。しかし、ココナッツは実際には果物です。実際、ココナッツアレルギーは非常にまれで、医学文献で報告されている症例はわずかです。アメリカのアレルギー、喘息および免疫学大学（ACAAI）は次のように述べています：
「ココナッツは植物性ナッツではありません。食品医薬品局がココナッツを木の実として認識しているにもかかわらず、果物として分類されています。ココナッツに対するアレルギー反応が報告されていますが、木の実にアレルギーがあるほとんどの人はココナッツを安全に食べることができます。木の実にアレルギーがある場合は、食事にココナッツを追加する前にアレルギー専門医に相談してください。」
さらに、ココナッツはヨーロッパの食品パッケージに常に表示する必要のある木の実のリストには表示されませんが、米国では、ココナッツは表示目的で食品医薬品局（FDA）によって木の実として分類されています。
ココナッツアレルギーの症状
ココナッツアレルギーはまれですが、ココナッツアレルギーに関連する食物アレルギーの症状は、ココナッツで作られた食品を飲んだり食べたりした後に発生することがあります。これらの反応には次のものがあります：
- 発疹、じんましん、湿疹などの皮膚反応
- 吐き気、胃の痛み、嘔吐、または下痢などの胃腸症状
- 喘鳴、咳、または鼻水を含む気道症状、および
- 唇、舌、または顔の腫れ、血管浮腫とも呼ばれます
アナフィラキシーと呼ばれる重度の反応は、ココナッツアレルギーで発生し、複数の臓器系に影響を与える可能性があります。ただし、ココナッツへのアナフィラキシーは非常にまれです。
ココナッツへの接触性アレルギー性皮膚炎は、本格的なアレルギー反応よりも一般的です。これは、シャンプー、保湿剤、石鹸、クレンザー、手洗い液などの化粧品に含まれている可能性がある、ココナッツジエタノールアミド、コカミドサルフェート、コカミドDEA、CDEAなどのココナッツ由来の製品が原因で発生します。かゆみを伴う水疱性発疹は、ココナッツアレルゲンとの接触の1〜2日後に発症し、解消するまで数日かかることがあります。ココナッツによる接触性皮膚炎が疑われる場合は、適切な検査について医師に連絡してください。
交差反応性
植物学では、ココナッツは他のヤシやビンロウの実と最も密接に関連しています。 2つの食品が交差反応するかどうかを決定する唯一の要因は植物の関係ではありませんが、生物学的近親者である食品は、関連するアレルギー性タンパク質を共有することがよくあります。たとえば、カシューナッツとピスタチオは、類似したタンパク質を含む2つの密接に関連する植物です。これらのナッツの1つにアレルギーがある人は、他のナッツにもアレルギーがあることがよくあります。ココナッツに関しては、ココナッツとヘーゼルナッツ、およびココナッツとクルミの間の交差反応性のいくつかの証拠があります。
しかしながら、ココナッツと木の実の間の植物距離は、木の実アレルギーを持つほとんどの人々がココナッツを許容するかもしれないことを示唆するでしょう。
ココナッツアレルギーの診断と治療
ココナッツアレルギーは通常、病歴、健康診断、食物アレルギー検査が行われた後、医師（アレルギー専門医）によって診断されます。
ココナッツアレルギーの治療は、食事からココナッツを排除することです。アレルギー反応を避けるために、ココナッツを含む食品を完全に避ける必要があります。
ココナッツは多くの食品に含まれ、風味と食感のために追加されます。ココナッツを含む可能性が最も高い食品には、グラノーラバー、クッキー、その他のデザート、シリアルなどがあります。
食品アレルギー表示および消費者保護法（FALCPA）は、潜在的なアレルゲンに対する製品のラベル付けおよび消費者保護の目的で、ココナッツを（それが果物であっても）木の実として特定します。製造業者は潜在的なアレルゲン成分としてココナッツをリストアップする必要があり、ココナッツを含む食品はFALCPAで「ツリーナッツを含む」と表示する必要があります。また、ラベルに「ココナッツが含まれています」という文が表示される場合もあります。
この情報は成分リストで見つけるだけでなく、パッケージにも記載されています。一部の製品では、ラベルに記載されているココナッツベースの成分が表示されていません。この状況でできることは2つあります。製造元に電話して、製品に含まれる特定の成分について問い合わせる、および/または製品を食べるのをスキップします。
ココナッツアレルギーで避けるべき食品
食品中のココナッツを避けるには、食品ラベルの探偵でなければなりません。ココナッツは、ココナッツオイル、米、砂糖、水、クリーム、牛乳、粉乳などの誘導体として多くの食品に含まれています。あなたはケーキ、チョコレート、ラム酒、キャンディー、そして多くのデザートにココナッツを見つけるかもしれません。それはまた粉ミルクに含まれるかもしれません。そして、前述のように、多くのココナッツ由来の成分が石鹸やシャンプーに含まれています。
これらの食品にはココナッツが含まれています：
- ココナッツ
- ココナツミルク
- ココナッツウォーター
- ココナッツオイル（高度に精製されたオイルは一般的に問題ありません）
- ココナッツクリーム
- ココナッツミルクパウダー
- ココナッツシュガー
ココナッツが含まれている可能性のある食品
- キャンディーバー（アーモンドジョイ）
- クッキー（マカロン）
- パイ（ココナッツクリームパイ）
- ヨーグルト（ココナッツ風味）
- アイスクリーム
- グラノーラ
- スムージー
- 混合アルコール飲料（ピニャコラーダ）
ベリーウェルからの言葉
現時点ではココナッツアレルギーの治療法はないため、ココナッツアレルギーと共存するということは、将来の反応に備える一方で、食品や非食品のココナッツやココナッツの成分を避けることを学ぶことを意味します。連絡先情報、抗ヒスタミン薬、およびエピネフリン自動注射器（医師が処方した場合）を含む緊急応急処置キットを携帯する必要があります。
木の実のアレルギーと診断された場合、交差反応の可能性があり、木の実の反応が重度になる可能性があることを考えると、ココナッツは避けてください。
別の木の実にアレルギーがあり、問題なくココナッツを食べた経歴があり、ココナッツがあなたの食事の一部であるかどうかを確認することに興味がある場合は、アレルギー専門医とココナッツアレルギーのさらなる検査について話し合ってください。アレルギー専門医は、テスト結果と履歴がより多くのテストを示しているか、それとも食物への挑戦を合理的な次のステップとして示しているかをあなたに知らせることができます。
ココナッツ（接触アレルギー性皮膚炎とも呼ばれます）に対する皮膚の過敏性がある場合は、ココナッツに由来する可能性のある美容製品の成分とアルコールに注意し、それらを避けてください。