コンテンツ
牛の乳アレルギー（子供によくある食物アレルギー）は、子供全体の約2.5％に発生します。最近の研究によると、乳児アレルギーのある子どもの80％が5歳までにこのアレルギーが解消されると予想していますが、8歳の子どもの約半数は依然として乳児アレルギーを患っています。 。乳タンパク質に対する耐性を発達させる方法として、乳経口免疫療法を試験するために現在の研究が進行中です。牛の乳アレルギーの症状
牛の乳アレルギーに関連する症状はかなり迅速に発生し、ほとんどの人は、牛乳を飲んだり、牛乳で作られた食品を食べたりした後、数分から2時間以内に反応します。
症状には次のものがあります。
- 発疹、じんましん、湿疹などの皮膚反応。
- 吐き気、胃の痛み、嘔吐、または下痢などの胃腸症状。
- 喘鳴、咳、鼻水などの気道症状。
- 唇、舌、または顔の腫れ。血管浮腫とも呼ばれます。
- アナフィラキシーと呼ばれる重度の反応が起こり、複数の臓器系が関与することがあります。
そうでないもの
牛の乳アレルギーは ない 乳糖不耐症と呼ばれる状態で、牛乳に含まれる乳糖（乳糖）が十分に消化されない、または許容されないため、ガス、膨満、胃腸のけいれん、下痢が起こります。乳糖不耐症の症状は、牛乳を飲んだ後、またはアイスクリームやチーズなどの牛乳を含む食品を食べた直後に発生するか、摂取後最大12時間で発症が遅れる場合があります。
乳糖不耐症がある場合は、ラクトースミルクなどの乳糖を取り除いた牛乳や、乳糖丸薬を使用して乳糖の消化を助けることで、牛乳を許容できます。乳糖不耐症の一部の個人は、生きた活発な培養物、または製品で焼いた少量の牛乳さえも含むヨーグルトに耐えることができます。乳糖に対する個々の耐性は非常に変動します。反対に、牛乳アレルギーのある人は、炭水化物源（乳糖）ではなく牛乳タンパク質成分にアレルギーがあるため、乳糖を含まない牛乳には耐えられません。
牛乳アレルギーの治療
牛乳と牛乳で作られた製品の回避は、牛乳アレルギーの治療のゴールドスタンダードです。科学者は治療法を探していますが、現時点では存在しません。乳アレルギーに対する免疫療法は、この取り組みの研究分野の1つです。
牛の乳を避ける方法
前述のように、アレルギー反応を避けるために、すべての牛乳（脱脂乳、1％乳、2％乳、および全乳）を食事から除外する必要があります。同様に重要なのは、チーズなどの牛乳で作られた食品や、クラッカー、シリアル、焼き菓子など、加工に牛乳を使用するその他の製品をすべて避けることです。隠された牛乳は驚きの可能性があるため、食品の成分ラベルを読んで誤って牛乳を消費することを避けてください。食物アレルギー表示法（FALCPA）は、メーカーが消費者にとっての潜在的なアレルゲン成分として牛乳をリストしていると主張しています。この情報は成分リストで見つけるだけでなく、パッケージにも記載されています。一部の製品では、ラベルに乳製品ベースの成分が表示されていません。この状況でできることは2つあります。製造元に電話して、製品に含まれる特定の成分について問い合わせる、および/または製品を食べるのをスキップします。
より役立つヒント
牛乳アレルギーのために牛乳を避けることは、食事から食物全体を排除することを意味します。あなたがこれをしなければならないときはいつでも、あなたは排除された食物グループによって提供される重要な栄養素を取り替える努力をしなければなりません。このように、あなたはあなたの食事療法を栄養的に健全に保つことができます。たとえば、牛乳アレルギーの場合、カルシウムとビタミンDの代替品（食品またはサプリメント）を見つける必要があります。
幼児の場合、体重増加と成長の問題に注意してください。研究者たちは、乳アレルギーや複数の食物アレルギーを持つ子供は、食事制限のために成長の問題を経験する可能性が高いことを発見しました。