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家庭や台所用品の店に足を踏み入れれば、ジューサーのディスプレイを通り過ぎることができます。ジューシングは最近、「ファット、シック、ニアリーデッド」というトピックに関するドキュメンタリーが主な原因となって、話題を呼んでいます。ジューシングの健康上の利点について聞くと、ジューシングがIBSに役立つかどうかについての自然な好奇心につながる可能性があります。残念ながら、この件に関するこれまでの研究はありません。したがって、現在の議論は、搾汁の種類、IBSの搾汁の理論的利点、および起こり得るリスクの説明のみに限定されています。
映画
映画「ファット、シック＆ニアリーデッド」では、オーストラリアの社交家である映画製作者のジョークロスが60日間ジュースを速く飲んでいる様子を記録しています。ジョーは太りすぎで、大量のステロイド薬を服用する必要がある深刻な自己免疫疾患に対処してきたため、この課題に取り組んでいます。ジョーは最初の30日間をニューヨーク市で過ごした後、アメリカ中を旅行し、途中で健康や食習慣について人々にインタビューしました。この映画は、意外なひねりを加えた、魅惑的でインスピレーションを与えます。この映画のリリース後、ジューサーの販売が急増していることは間違いありません。
搾汁の種類
通常、ジュースについて考えるとき、リンゴやオレンジジュースなどの単一の果物から抽出されたジュースを考えます。この文脈では、さまざまな野菜や果物からジュースを抽出することについて話しています。典型的なジュースのグラスでは、野菜と果物の比率は、80％野菜対20％果物になります。
搾汁はスムージーと対照的です。搾汁は、果物や野菜からジュースを抽出するジューサーを使用して行われます。このジュースには、植物由来のビタミン、ミネラル、可溶性繊維、植物栄養素が大量に含まれていますが、不溶性繊維は含まれていません。スムージーはブレンダーで作られ、ミキサーとして液体が必要です。スムージーを使用すると、植物全体を摂取し、食物全体の利点を得ることができますが、繊維含有量は高くなります。
なぜ搾汁？
ジューシングの主な利点は、植物を食べるだけで摂取できる量よりもはるかに大量の野菜や果物の栄養素を摂取できることです。ジューシングは、「グリーンに入れる」ための楽しく簡単な方法でもあります。あなたは本当に多くの野菜の味が好きではない場合。
絞り汁の擁護者はその絞り汁を理論化します：
- 免疫システムを強化します
- 不溶性繊維の除去により、栄養素を吸収する能力を向上させます
- 植物性食品中の消化酵素へのより良いアクセスの結果として消化を改善します
- がんリスクを軽減
ただし、現時点では、ジュースを飲むだけで野菜や果物を丸ごと食べるだけのメリットがあるという証拠はありません。メリットがないという意味ではなく、これらの主張を確認するために調査を行う必要があるという意味です。
搾汁上の注意
一般的に、搾汁は日常の食事に非常に健康的な追加となります。有害な細菌がすぐに蓄積する可能性があるので、すべての農産物を徹底的に洗浄し、すぐにジュースを飲むか、短時間だけ冷蔵してください。また、果物を野菜/果物の比率の下限に保つようにしてください。そうしないと、カロリーが増える可能性があります。何らかの薬を服用している場合は、特定の野菜の量を増やしても薬の効果に悪影響が出ないことを医師に確認することをお勧めします。
ジュース断食
あなたは通常の食事療法の一部としてジュースを組み込むか、またはジュースに速くコミットすることができます。ジュースの断食は、1日からジョークロスの60日間の養生法の極端な例までさまざまです。ジュースの断食をする人は、システムを「浄化」、「デトックス」、または「再起動」するために断食します。一部の人々は減量するために速くジュースに行く一方、他の人は慢性的な健康問題に取り組むために断食を試みます。
断食の背後にある考えは、植物ベースの栄養素を体に大量に与えるだけで、消化器系が休息し、体がそれ自体を治癒できるということです。それはまた、食生活を変え、標準的なアメリカの食生活によって鈍くされた味蕾をリセットします。
ジュースのことを考えているなら、健康上のリスクがあるかどうか医師に確認してください。デトックスサポートグループまたはヘルスコーチからサポートを受けることも不可欠です。そのような取り組みの初期の段階は困難な場合があるためです。
IBSの搾汁は適切ですか？
これは完全に未知の領域です。あなたはあなた自身の科学者である必要があるかもしれません、そしてあなた自身の体がどのように反応するか見るためにいくつかの搾汁からゆっくり始めます。教育を受けた推測として、ジュースはIBSにいくらかの利益をもたらすかもしれません。不溶性繊維を抽出すると、不溶性繊維に「刺激的な」反応を起こすことなく、植物の治癒特性を体が利用できるようになる場合があります。ジューシングを試す場合は、ゆっくりと開始し、一度に少数の野菜や果物、おそらくFODMAPが少ないものを選択：
さらに難しい問題は、 高速ジュース IBSの人には良いでしょう。これは非常に個人的な決定でなければならず、あなたの主治医と一緒にのみ行われます。このような断食を行う場合は、断食が終わった後にさまざまな食物グループを食事に戻し、消化機能への影響を評価するように注意することができます。
IBS Doctorディスカッションガイド
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搾汁機
ジューサーはジューサーの使用によって最もよく達成されます。高品質のジューサーは高価になる可能性がありますが、定期的に絞るつもりだと思うなら、おそらく投資する価値があります。その完全な取り組みをする準備ができていない場合は、通常のブレンダーとストレーナーを使用して搾汁を試してみることができます。過度に濃い野菜をブレンドしようとしてモーターを燃やさないでください。ろ過した水または冷やしたIBSに適したお茶と一緒に野菜と果物を入れ、ブレンドして、結果をストレーナーに注ぎます。
上記のように、別のオプションは、強力な（そして高価な）ブレンダーの使用です。これにより、植物全体の恵みへのアクセスが可能になりますが、IBSにそれほど友好的ではない場合があります。しかし、これは純粋な推測です。あなたの体だけがその質問に答えることができます。