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あなたの体はあなたが様々な食べ物を食べることから得ることができる13の必須ビタミンを必要とします。これらのビタミンはそれぞれ体内で異なる役割を果たしているため、欠乏しているビタミン（1つまたは複数）に応じて、ビタミン欠乏症は多くの健康に影響を与える可能性があります。ビタミンの摂取量が少ないために欠乏症を発症する可能性があり、いくつかの病状によってビタミン欠乏症にかかりやすくなる場合があります。ビタミン欠乏症は血液検査で検出できます。そして、それらは経口（口で）または注射されたビタミンサプリメントで修正できます。
13の必須ビタミンは次のとおりです：
- ビタミンA
- ビタミンD
- ビタミンE
- ビタミンK
- ビタミンC
- ビタミンB1チアミン
- ビタミンB2リボフラビン
- ビタミンB3ナイアシン
- ビタミンB5パントテン酸
- ビタミンB6ピロキシジン
- ビタミンB7ビオチン
- ビタミンB9葉酸
- ビタミンB12コバラミン
症状
ビタミン欠乏症には多くの異なる症状があります。通常、顕著な効果は、数か月間の低ビタミンレベルになるまで発生しません。
ビタミン欠乏症の一般的な症状は次のとおりです。
- 疲労、低エネルギー
- 骨密度の喪失
- 乾燥肌と髪
- うつ病
- 過敏性
- あざや出血がしやすい
- 創傷治癒不良（長期間続く痛み）
- 感染症の素因
- 皮膚の色の変化（通常、皮膚の小さくて平らな薄いパッチ）
赤血球数や機能が低下した貧血は、ビタミンB12と葉酸欠乏症の一般的な結果です。疲労や過敏症などの症状を引き起こす可能性があります。
合併症
ビタミン欠乏症が長引くと、治療を行っても改善されない、より深刻な健康上の問題が発生する可能性があります。
重度のビタミン欠乏は以下を引き起こす可能性があります：
- 手足の感覚の低下
- つま先と指の脱力感
- 失明
- 記憶喪失
- 行動の変化
- 呼吸困難
- 頻脈（急速な心拍数）
妊娠中のビタミン欠乏症は深刻な問題であり、成長中の赤ちゃんに影響を与える発達上の問題を引き起こす可能性があります。実際、ビタミン欠乏症は妊娠の最初の10週間に大きな影響を与える可能性があり、ほとんどの女性は妊娠していることさえ知らない場合があります。
レア効果
ビタミン欠乏症に関連する可能性があるいくつかの症状がありますが、それらはあまり一般的ではありません。
ビタミン欠乏症のまれな影響は次のとおりです。
- むずむず脚症候群
- 不眠症（睡眠障害）
- 脳卒中リスクの増加
- 脊椎疾患
原因
ビタミン欠乏症の最も明白な原因はあなたの食事に関連しています。ビタミンは、果物、野菜、穀物、肉、家禽、魚介類に存在する複雑な分子です。各ビタミンは複数の種類の食品に含まれており、一部の食品にはビタミンが強化されています。たとえば、牛乳はカルシウム（ビタミンではなくミネラルです）を自然に含み、ビタミンDで強化されています。パスタ、米、シリアルは、さまざまなビタミンで強化されていることがよくあります。
ビタミンの摂取量が十分であっても、食事の要因に加えて、病状がビタミンの吸収に影響を与える可能性があります。
食事の危険因子
一部の食事療法では、ビタミン欠乏症になりやすくなります。ビタミンB12は肉に含まれています。ビーガンやベジタリアンの食事は、ビタミンB12とビオチン欠乏症のリスクを高める可能性があります。乳製品を含まない場合は、ビタミンDが不足する可能性があります。
グルテンフリーの食事は、穀物が少ない食事で、自然にビタミンが豊富で、多くの場合ビタミンが強化されています。したがって、グルテンフリーの食事は、葉酸やチアミンなど、多くのビタミンが不足する原因となります。
加工食品が多く、新鮮な果物や野菜が少ない食事は、ビタミンEとビタミンKの欠乏を引き起こす可能性があります。
あなたが菜食主義者、完全菜食主義者、またはグルテンフリーの場合、ビタミン欠乏症を避けることは絶対に可能です。ただし、制限的な食事をしているときにビタミン欠乏症を回避するには、慎重な計画が必要です。
日光
ビタミンDは、シーフード、卵、乳製品などの食品に含まれています。しかし、日光はビタミンDの重要な供給源でもあります。これは、寒い気候の地域で冬の間かなり一般的です。
日光とビタミンD医療病
多くの医学的問題により、ビタミンの適切な吸収と代謝が難しくなっています。これはビタミン欠乏症につながる可能性があります。
ビタミン欠乏症の一般的な医学的原因は次のとおりです。
- アルコール性肝疾患
- 肝不全
- 腎臓病
- 慢性下痢
- 吸収不良症候群
- 胃バイパス
- 炎症性腸疾患
- クローン病
- 過敏性腸症候群
- 悪性貧血
悪性貧血は、ほとんどの人にとって混乱する用語です。それは、ビタミンB12の小腸減少吸収に影響を及ぼし、最終的に貧血を引き起こすタイプの自己免疫疾患です。
診断
一部のビタミン欠乏症は複数の症状を引き起こし、いくつかの症状（眠気など）はいくつかの異なるビタミン欠乏症の結果として発生する可能性があります。症状が特定のビタミン欠乏症と必ずしも明確に相関するとは限らないため、診断テストはビタミン欠乏症を確認する唯一の方法です。
ビタミン欠乏症の診断には時間がかかる場合があります。それは、ビタミンレベルをテストすることが日常的ではないからです。あなたの医者は、あざ、傷、皮膚の変色、および神経障害をチェックするために徹底的な身体検査を行う可能性があります。
神経障害は神経機能が損なわれている状態です。ビタミンB12の欠乏に関連しています。それは、感覚の低下、反射の減少、および筋力低下を引き起こす可能性があります。非常に初期のニューロパシーはこれらの変化を引き起こさないかもしれませんが、筋電図検査（EMG）または神経伝導研究（NCV）は多くの場合、初期のニューロパシーを検出できます。
血液検査
血液検査はビタミン欠乏症の兆候を示す可能性があり、ビタミンレベルの測定に使用できます。全血球数は最も一般的なスクリーニング検査です。赤血球数の減少または赤血球のパターン（巨赤芽球性貧血）は、ビタミンB12欠乏症の一般的な兆候です。
あなたの赤血球のサイズがあなたの健康について何を言っているか場合によっては、血液検査でビタミンレベルが測定されることがあります。血液検査で測定できるビタミンには、ナイアシン、ビタミンD、ビタミンB12などがあります。
介入試験
消化不良でビタミンの吸収不良を引き起こす可能性があると懸念される場合は、医師が胃または腸の内部の外観を調べる検査を命じることがあります。
内視鏡検査は、喉の下に挿入されたカメラを使用して、胃と小腸の上部の外観を検査するために使用されます。大腸内視鏡検査は、直腸に挿入されたカメラを使用して大腸の内部の外観を検査するために使用されます。
これらのテストは不快な場合があるため、麻酔薬を使用して行われます。医師は、これらの介入検査により、クローン病やある種の吸収不良症候群などの問題を特定できます。
処理
ビタミン欠乏症の治療には、ビタミン補充が含まれます。健康状態がビタミン欠乏症の原因である場合、その状態の治療も必要です。
食事の変化
多くの場合、病状がビタミン欠乏症の一因となっている場合でも、長期的な食事の変更は欠乏症の是正と予防に役立ちます。どの食品に必要なビタミンが含まれているかを知ることができるので、これらのビタミンを十分に摂取することに注意を払うことができます。
あなたはあなたがあなたの食事に含めることを検討することができる食品を特定するのを助けることができる栄養士と会うことから利益を得るかもしれません。健康的な食事プランの作成についてもサポートが必要な場合があります。
ビタミン代替
適切なビタミンを確実に摂取するには、いくつかの方法があります。ビタミンサプリメントはオプションです。店頭販売（OTC）または処方箋サプリメントの推奨事項が表示される場合があります。吸収に問題がある場合は、ビタミンB12などのサプリメントを経口摂取する代わりに注射する必要があります。
医療管理
過敏性腸症候群や炎症性腸疾患などの病状がある場合、その病状の治療を受けるとメリットがあります。消化管の病状には、多くの医学的および外科的治療法があります。
肝不全などの一部の病気は、後期段階では治療できない場合があります。長期的な注射によるビタミン補充が必要な場合があります。
ベリーウェルからの一言
ビタミン欠乏症は徐々に悪化し、漠然とした症状を引き起こします。栄養は健康の重要な部分です。適切な栄養を摂取することに注意を払うことは、ビタミン欠乏症の予防に役立ちます。
ただし、サプリメントには注意することが重要です。ほとんどの場合、あなたの体は過剰なビタミンを取り除くことができます。しかし、サプリメントはあなたの薬の意図された行動とあなたの食物中の他の栄養素を吸収するあなたの能力を妨げる可能性があります。あなたのための適切なサプリメントと用量について医師に相談してください-より多くが必ずしも良いとは限りません。