コンテンツ
ピーナッツアレルギーは学齢期の子供たちの間で高まっている問題であり、学校は、子供たちの安全とピーナッツアレルギーとの非アレルギー性の子供たちの自由とのバランスをとることに対処しようと奮闘しています。では、ピーナッツアレルギーのある子供たちのためにピーナッツの残留物をきれいにするために本当に何が必要であり、学校は本当にどこまで行かなければならないのでしょうか。幸いなことに、研究により、表面、手、口からピーナッツタンパク質を除去する最も効果的な方法が示され、ピーナッツタンパク質の空中浮遊粒子によるアレルギー反応の可能性が明らかになりました。
テーブルとデスクのクリーニング
ピーナッツバターをテーブルに置いたら、すべて落とすことはできますか？それをきれいにするために何か特別なものを使う必要がありますか？
2004年の調査では、一般的な家庭用クリーナーがテーブルからピーナツタンパク質の痕跡を簡単に取り除くことができることがわかりました。研究者たちはクリーンテーブルの平方フィートに小さじ1杯のピーナッツバターを塗りました。彼らはそれを洗い流し、ピーナッツタンパク質の存在についてクリーンテーブルをテストしました。彼らはこれらの一般的なクリーナーがピーナッツタンパク質の検出可能な痕跡を残さないことを発見しました：
- 409スプレークリーナー
- 漂白剤でターゲットクリーナー
- ライゾールサイプ
- 普通の水
食器用洗剤で洗うと、テーブルの3分の1に、ピーナツタンパク質がわずかながら検出可能な程度で残ります。 （石けんは普通の水よりもきれいになるはずなので、この発見は奇妙です。）研究者たちは、食器用石鹸によって残されたピーナッツタンパク質のレベル（40-140 ng / ml）が、ピーナッツアレルギーのある人が経験する最低しきい値を下回っていると信じています反応。ただし、安全を期すために、代わりに上記のクリーナーのいずれかを使用することを検討してください。
州および連邦政府には、学校のスペースで使用されるクリーナーに適用される規制がある場合があるので、上記のクリーニング製品を使用している場合は、それらがそれらのルールに準拠していることを確認してください。
手を洗う
普通の古い石鹸と水は、ピーナッツの残留物を手から取り除くための最も効果的なツールです。水から離れている場合は、手指消毒剤はピーナッツタンパク質を除去しないため、手指消毒剤の代わりにベビーワイプを使用して手をきれいにします。
研究者たちは、手を洗う最善の方法をテストするために、小さじ1杯のピーナッツバターで研究参加者の手をコーティングし、次に3つの方法で手を洗うように依頼しました：石鹸と水で、手拭きで、そして抗菌性の手指消毒剤で。参加者には、いつものように通常どおりに手を洗うように言われました（つまり、余分な力でこすったり、特別な手順を踏んだりすることは求められませんでした）。
研究者たちは、これらの手洗い方法ではピーナツタンパク質の痕跡が検出されないことを発見しました：
- 液体石鹸と水
- 固形石鹸と水
- ウェットワンズワイプ
- Tidy Tykesワイプ
ただし、普通の水で洗浄したり、液体の手指消毒剤を使用したりしても、ピーナッツタンパク質は効果的に除去されませんでした。研究者らは、普通の水で洗浄した後、または手指消毒剤を使用した後、12人の研究参加者全員で有意なレベルのピーナッツタンパク質を見つけることができました。
口を洗う
残念なことに、2006年の調査によると、口をすすぐか洗い流しても、唾液に含まれるピーナッツタンパク質の量は減りません。
研究者たちは、研究参加者にピーナッツバターの大さじ2杯を食べさせ、その後数時間、唾液中のピーナッツタンパク質のレベルを測定しました。研究者はこれらの活動が ない 唾液中に存在するピーナッツタンパク質のレベルを、ピーナッツアレルギーのある人に反応を引き起こす可能性があるレベルよりも低くします：
- 水で口をすすぐ
- 歯磨き
- チューインガム
- 1時間待っています
ピーナッツのタンパク質レベルを低下させたように思われたのは、ピーナッツを含まない食事をして数時間待つことだけでした。
デートを始めたピーナッツアレルギーのティーンエイジャーは、最近ピーナッツを食べた人にキスをすることで激しいアレルギー反応を起こす可能性があるため、デートについてのアレルギーについてのオープンコミュニケーションの必要性について助言されるべきです。
空中ピーナッツ粒子
ピーナッツアレルギーがある場合、ピーナッツのある部屋（または飛行機）にいるだけでアレルギー反応はありますか？
いくつかの研究では、ピーナッツを調理または加熱すると、アレルゲンが空気中に放出され、そこで反応を引き起こす可能性があることがわかっています。一般的に、ピーナッツやピーナッツバターの匂いは、反応を引き起こすのに十分ではなく、ピーナッツやピーナッツバターを食べている人の近くでも呼吸していません。
2004年の研究の研究者たちは、学校の食堂、飛行機、スポーツイベントなど、ピーナッツが消費されるさまざまな設定をシミュレートしました。調査参加者は、ピーナッツバターの瓶を開け、ピーナッツバターサンドイッチを食べ、複数のピーナッツのパッケージを開けて、囲まれた場所でそれらを食べながら、個人用エアモニターを着用しました。前回の調査では、参加者はピーナッツを殻から取り出して食べ、次に殻を床に投げて歩きました。これらのいずれの場合も、研究者は空中のピーナッツタンパク質を検出できませんでした。
2003年に発表された別の研究では、ピーナッツへのアレルギーが報告されている30人の子供が、10分間にわたって鼻から片足を離したところにあるピーナッツバターのカップで呼吸した後、反応がなかったことがわかりました。
しかし、2001年に発表されたさらに別の研究では、教室でピーナッツにアレルギー反応が見られ、教師や他の大人が子供を見ている子供が、ピーナッツに触れたり食べたりしていないことがわかった4例が見つかりました。これらのケースの3つでは、教室でピーナッツバターが加熱されていました。最後のケースでは、子供はピーナッツバタークラッカーを食べていた幼稚園児15人の隣に座っていました。
ベリーウェルからの一言
研究によると、学校の表面を十分にきれいにして、危険なピーナッツタンパク質が残らないようにすることが可能であり、通常の手洗いで、手に残ったピーナッツの残留物を処理する必要があります。しかし、教室でピーナッツを調理または加熱すると、ピーナッツアレルギーの子供たちにアレルギー反応が引き起こされる可能性があり、人々の口の中にピーナッツの残留物をすばやく取り除くことは不可能です。