栄養士からのお気に入りの低コレステロールデザート

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著者: Judy Howell
作成日: 1 J 2021
更新日: 10 9月 2024
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低コレステロールのデザートは食べる価値がないと思いますか?ここでは、栄養学の専門家が、甘い歯を美味しくて健康的なもので満足させる秘訣を共有しています。

果物に焦点を当てる

焼きリンゴ、ポーチドナシ、さいの目に切ったマンゴーをのせたシャーベットのボウルを試してみてください」とエリザベス・ソマー、マサチューセッツ州、RDの著者、「Eat Your Way to Happiness」(Harlequin、2009)を推奨。少し無脂肪のダークチョコレートシロップに入った新鮮なイチゴ。

自分で作る焼き菓子

甘い歯を健康的な方法で満足させるために、「自分で何かを焼いてみてください」と、ニューヨークのFoodwize栄養コンサルティングのRD、Marlo Mittler氏は提案します。 「私は、クライアントが全乳と卵を1%の牛乳と卵白に置き換えるなど、低脂肪のスワップを使用することをお勧めします。また、高繊維シリアル(コーヒー豆の粉砕機で)を粉砕し、バッターに追加することをお勧めします。繊維含有量を増やすためのマフィンまたはケーキミックス。」


「繊維はコレステロールを洗い流すのに役立つことを知っているので、これにより、お菓子を楽しみながらコレステロールを洗い流すことができます」とMittler氏は付け加えます。

水溶性繊維が血中コレステロール値を低下させる方法

ダークチョコレートを試す

ダークチョコレートはコレステロールにやさしいチョイスで、ユタ州ソルトレイクシティの栄養センターのアリストリバス、RD、CDです。「ハイエンド」ブランド(およびココアが豊富なブランド)は、栄養素。ただし、カフェインの含有量を意識する必要がある場合があります。また、元の食事がお菓子を多用している場合を除き、食事の一部としてお菓子を摂取することは、コレステロール値が高い場合の最も可能性の高い原因ではありません。鍵は 楽しい」とTrivas氏は述べています。

あなたのコレステロールを下げるための最良のダークチョコレート製品

自分で作るフィリング

「甘いが脂肪分とコレステロールが少ないデザートの場合は、キシリトールで甘くした脂肪0%リコッタチーズを試してください。アーモンドエキスとダークチョコレートパウダーを加え、すべて混ぜ合わせます。これはモカカノーリのモックです」とマリエッタは言います。アマタンジェロ、ミシシッピ州、RD、統合的かつ機能的な医学栄養士、ワシントンDCの統合的医学のためのジョージワシントンセンター。


一日のリンゴ

メリーランド州シルバースプリングの栄養士であるカレンS.バルタン博士(医学博士、RD)は次のように述べています。彼女は例として彼女の個人的な経験を提供します:「私は61歳でコレステロールを212から179に下げました。リンゴといくつかのオート麦を食べ、毎週4日間30分の運動をしました。他には何も変更しませんでした!」

リンゴは一日高コレステロール値を保つことができますか?

カレンのお気に入りのリンゴのレシピを試してください:

  • 大きなリンゴを半分にする、芯を少しジャムで満たし、刻んだアーモンドを加え、2〜3分電子レンジで加熱します。
  • 芯のあるリンゴを粗く切る、小片を油を塗った鍋に入れます。味付けしたエンバクの混合物を振りかけ、350で15-18分焼く。オート麦のトッピングを作るには、大さじ2杯の昔ながらのオート麦と2杯のオート麦ふすまを1/3 cで混ぜます。りんご、オレンジジュース、アプリコットネクター。 15分間座ってみましょう。バターバッド「バター」の小さじ1を混ぜます。みじん切りりんごを振りかける。ナツメグとアップルパイのスパイスでほこり。いくつかのアーモンドで飾ります指示通りに焼きます。
  • 新鮮なリンゴを一口サイズのチャンクに刻み、モック「ファッジ」ソースで小雨を降らせる。モックファッジソースを作るには、カカオパウダー大さじ2と砂糖甘味料ブレンド大さじ1を混ぜます。 2-3 Tbspの水と電子レンジを40秒または溶解するまで追加します。滑らかになるまでかき混ぜます。追加の水またはココアパウダーを使用して、厚みを調整できます。バニラ1滴、シナモン1丁、赤唐辛子2切れを加えると、チョコレートの風味が増します。