コンテンツ
- あなたの消化器系は驚くほど長いです
- あなたは唾液をたくさん作ります
- 嚥下はかなり複雑な操作です
- あなたの胃は塩酸を生成します
- あなたの膵臓と肝臓はそれほど神秘的ではありません
- 小腸で起こること
- 繊維は非常に重要です
- どれだけ飲むかがスツールの見た目と質感に影響します
- そこにはまるで別の世界があります
- あなたの体には実際には2つの脳があります
あなたの消化器系は驚くほど長いです
口から肛門までの消化器系全体の長さは約30フィートです。
あなたの消化器系はあなたが重要な栄養素を吸収できるようにあなたが食べる食物を分解する責任があります。食べ物は、たとえば噛むことにより、また酵素の使用により、血液に吸収されて血液中を移動できる分子の形に機械的に分解されます。あなたの消化器系は以下の器官で構成されています：
- 口
- 食道
- 胃
- 肝臓
- 胆嚢
- 胆道
- 小腸
- 大腸
あなたは唾液をたくさん作ります
私たちの口は1日あたり約1リットルの唾液を分泌します。
私たちの唾液腺による唾液産生は、消化の最初のステップです。唾液は主に水で構成されていますが、他の物質が含まれているため、食べ物について考えたり、匂いを嗅ぐだけで刺激されます。食べ物の分解は、噛む過程と唾液に存在する酵素によって口から始まります。唾液は、食道に容易に通過できるように食物を滑らかにし、食物をコーティングして、歯と、口と食道の内層を保護します。
嚥下はかなり複雑な操作です
食物が食道から胃に到達するまでに2〜5秒かかります。
食物を噛んだ後、ボーラスと呼ばれるものに形成されます。嚥下は複雑な手順であり、喉頭（気管に接続された臓器）が覆われ、食道開口部が拡張されてボーラスを受け入れるときに、ボーラスが咽頭に移動します。その後、ボーラスは、蠕動運動として知られる協調した筋肉の動きを介して食道を通って下に移動します。
食道は、ボーラスを通過させる開口部の役割をする括約筋によって両端が拘束されています。胸やけは、下部食道括約筋が完全に閉鎖できず、胃酸が上向きに移動し、食道と喉の組織を刺激するときに発生します。
あなたの胃は塩酸を生成します
...石工がレンガを掃除するために使用するものと同じもの。
幸いなことに、胃は粘液の厚い層で覆われ、酸とそれが生成する酵素ペプシンから私たちを守っています。胃の混合運動は、酸とペプシンによるタンパク質の分解とともに、ボーラスをキームと呼ばれる液体物質に変え、次に小腸にゆっくりと放出されます。完全な食事の場合、このプロセスには約2〜3時間かかります。
胃のレベルで血流に吸収されるものはほんのわずかです。興味深いことに、これらは胃の炎症を引き起こす可能性があるものです。アルコール、アスピリン、非ステロイド性抗炎症薬（NSAID）です。
あなたの膵臓と肝臓はそれほど神秘的ではありません
膵臓と肝臓の両方の主な役割は、食べる食品を分解する物質を生成することです。
チャイムが小腸に入ると、肝臓と膵臓で生成されたジュースが出てきます。肝臓は胆汁を生成し、胆汁は胆嚢に貯蔵されてから小腸に放出されて脂肪を分解し、膵臓は小腸に酵素を分泌してタンパク質、炭水化物、脂肪を分解します。膵臓はまた、胃から排出された酸を中和する重炭酸塩と呼ばれる物質を放出します。
小腸で起こること
あなたの小腸は、私たちが食べる食物からの栄養素の吸収のほとんどすべてが行われる場所です。
小腸は消化の最も重要な作業が行われる場所です。私たちが食べる食品を血流に吸収される分子成分にさらに分解する作業です。高校の生物学から、小腸には3つの部分、十二指腸、空腸、回腸があることを覚えているかもしれません。胆嚢からの胆汁と膵臓からの消化酵素が十二指腸の胸腺に混合されます。栄養素の最終的な分解と吸収は、次の2つの部分で発生します。
栄養素の吸収は、絨毛と呼ばれる小腸の粘膜に沿った微視的な突起によって行われます。セリアック病は、グルテンの摂取が絨毛の損傷を引き起こし、次に、重要な栄養素の吸収の欠如に起因する健康上の問題を引き起こす可能性がある障害です。
繊維は非常に重要です
食物の他のすべての部分が消化されたときに残っているものは繊維です。
小腸が食物の分解と栄養素の吸収を完了すると、繊維として知られている植物性食物の未消化部分を大腸に送り込みます。繊維は、2つの一般的なタイプに分類されます。水に溶解する溶解性と溶解しない不溶性です。繊維は便を柔らかくしてかさばり、免疫系をサポートする役割を果たす腸内細菌の健康に影響を与えます。したがって、食物繊維は消化と全体的な健康の両方に不可欠です。
どれだけ飲むかがスツールの見た目と質感に影響します
大腸は大腸とも呼ばれ、通常は約5フィートの長い中空の臓器です。曲がりくねったコロンは、通常よりも長いものです。このより長いチューブを腹部にフィットさせるために、結腸は余分なねじれと回転を伴います。この状態は比較的まれです。
大腸は、小腸から1日約1クォートの液体を受け取ります。
繊維に加えて、小腸は液体を大腸に送り込み、そこで吸収されて便が形成されます。適切な量の水を飲むと、便が柔らかくなり、快適な排便に役立ちます。十分な水を飲まない場合、結腸内の糞便から水が引き出され、硬くて通過困難な便の結果になります。
大腸は上行結腸、横行結腸、下行結腸、S状結腸、直腸で構成されています。頻度には大きなばらつきがありますが、便は通常、1日1〜2回、排便の準備として直腸に移動されます。
そこにはまるで別の世界があります
あなたのGIシステムは、500種以上のバクテリアの宿主となります。
私たちの消化器系には細菌は生まれていませんが、最初の1か月以内にかなりの数の個体が発生します。その多くは大腸で見つかります。
細菌が消化器系の健康に果たす役割が認められたことで、プロバイオティクスを含む製品の販売が急増しました。細菌は病気を運ぶ生物を撃退し、発酵によって小腸をすり抜ける栄養素を吸収する役割を果たし、免疫システムをサポートするのに役立ちます。発酵の過程で腸内ガスが発生するとき、バクテリアの働きに最も鋭敏に気づいています。
小腸の細菌の異常増殖（SIBO）は、小腸に細菌が多すぎる健康状態です。 SIBOは、一部の個人の過敏性腸症候群（IBS）の発症における考えられる要因として理論付けられています。
あなたの体には実際には2つの脳があります
あなたの消化器系には小さなミニブレインがあります。
消化器系の機能は、途方もない量の神経細胞で構成され、脳に見られる同じ神経伝達物質、特にセロトニンによって調節されている腸神経系（ENS）によって調節されています。この類似性により、ENSは「第2の脳」のタイトルを獲得しました。
脳と消化器系は密接に連携して機能します。これは、不安を誘発するときに胃が反転するたびに、またはストレスがかかると下痢を経験する場合はさらに劇的に、自分が直接知っている現象です。このコラボレーションは、種としての私たちの生存に不可欠であると考えられています。消化は生命にとって不可欠ですが、脅威への対処も必要なだけです。身体は、リソースを消化器系から離れて、私たちに害を及ぼす可能性のあるものから撃退または逃げるために必要な体のシステムに迂回させるための「飛行または闘争」システムを開発しました。脳と腸のつながりの機能障害は、機能性胃腸障害（FGD）の発症に役割を果たすと理論づけられています。