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- 代わりに：加工食品および包装食品
- 代わりに：白パン、パスタ、ライス、クラッカーなどの洗練された炭水化物
- 代わりに：クッキー、キャンディー、チップ
- 代わりに：揚げ物
- 代わりに：高度に処理された肉
- 代わりに：ナトリウムと砂糖を加えた缶詰食品
糖尿病の症状を悪化させる可能性のある人のために健康的な食品を交換することも、血糖値を一定に保つための重要な部分です。また、必要に応じて体重を減らすのにも役立ち、糖尿病前症と診断されている場合は、2型糖尿病のリスクを軽減できます。
1:36今すぐ見る：糖尿病ダイエットで健康的な食事をする7つの方法
代わりに：加工食品および包装食品
もっと食べる： 自家製のお食事とスナック
加工、調理、および包装された食品には、多くの場合、ナトリウム、砂糖、防腐剤が配合されており、健康目標に悪影響を与える可能性があります。自分で調理するときは、食べる食品に何が入るかを正確に制御できます。
ここから始める： 来る複数の食事のために材料を準備する時間を確保してください。週末の日に、調理するのが忙しすぎて半ダースのゆで卵、豆の鍋、数個のローストチキン胸肉のように感じるとき、簡単な食事の組み立てのために冷蔵庫に保管するいくつかのタンパク質を調理します。にんじんやピーマンなどの新鮮な野菜をカットして、メイソンジャーに入れてサラダに入れたり、フムスにつけたりすることもできます。
糖尿病のための簡単で健康的なスナック代わりに：白パン、パスタ、ライス、クラッカーなどの洗練された炭水化物
もっと食べる： 全粒穀物と全粒パン、パスタの代替品、シードクラッカー
白い小麦粉を作るのに使用されるような精製された穀物は、ふすまと胚芽（穀物の最も健康的な2つの部分）を取り除かれました。ふすまは繊維を、胚芽は脂肪酸とビタミンを提供します。
一方、全粒穀物は、全粒穀物をそのまま維持します。彼らはより多くの繊維を持っているので、彼らはあなたの体が消化するのにより長くかかり、あなたの血糖値を抑えるのに役立ちます。
ここから始める： ラベルを読む習慣をつけましょう。全粒穀物100％から作られたパン、または理想的には発芽しやすい全粒穀物から作られたパンを探します。茶色の代わりに白ご飯、ロールドオートの場合はスチールカットオートミール、伝統的な白パスタの場合はレンズ豆のパスタ、豆のパスタ、野菜のスパイラルなど、小さな変更を加えます。
糖尿病患者のためのパスタ交換：全粒小麦から野菜のスパイラルへ代わりに：クッキー、キャンディー、チップ
もっと食べる： ベリー、ナッツ、種子、野菜などの低糖スナックとタンパク質を組み合わせたもの
クッキー、キャンディー、チップは魅力的で便利ですが、体に必要のない空のカロリーと炭水化物を提供します。さらに、空腹を満たすことはめったにないので、健康的なタンパク質源を追加することで、食事間スナックにより多くの持続力を与えることができます。
ここから始める： カボチャの種、アーモンド、乾燥したブルーベリーを使って独自のトレイルミックスを作るか、ストリングチーズとほんの一握りのチェリートマトを組み合わせるか、リンゴをスライスしてナッツバターを添えてください。
200カロリー以下の糖尿病に優しいスナック代わりに：揚げ物
もっと食べる： 健康的な脂肪で調理された食品
揚げ物はカロリーと脂肪が非常に高く、高度な加熱調理中に形成され、体内で有害な炎症性化合物として作用する高度な糖化最終産物（AGE）の重要な供給源です。 AGEは心血管疾患や糖尿病の発症と関連しています。
ここから始める： より多くのビタミンとミネラルが食品に保持され、食品を低湿湿で短時間調理すると、AGEの生成が最小限に抑えられます。自宅で調理する場合でも外食する場合でも、炒めるのではなく、ソテー、焼き、ロースト、グリル、または焼いた前菜とタンパク質を選択してください。揚げ物を制限することで、過剰な酸化脂肪、カロリー、AGEを削減できます。
糖尿病のためのコンフォートフードレシピスワップ代わりに：高度に処理された肉
もっと食べる： 生鮮または冷凍の赤身の肉、魚、豆や豆腐などの植物性タンパク質
ソーセージ、ランチ肉、ベーコンなどの加工肉は、通常ナトリウムが非常に多く、多くの場合飽和脂肪であり、どちらも心血管疾患のリスクを高める可能性があります。
ここから始める： 脂肪、皮のない家禽、および魚でトリミングされた肉の赤身のタンパク質カットを選択します。また、レンズ豆、豆、豆腐などの繊維質が豊富で、比較的安価で準備が簡単で、あらゆるスタイルの料理に使用できる菜食主義のたんぱく源を検討してください。
糖尿病でどれだけのタンパク質を食べることができるかを知る代わりに：ナトリウムと砂糖を加えた缶詰食品
もっと食べる： 塩や砂糖を加えていない食品
貯蔵安定性のある豆、野菜、スープにはナトリウムが多く含まれています。缶詰の果物は砂糖や他の甘味料を加えた形で同様の問題を抱えています。
ここから始める： 最良の選択肢は、缶詰ではなく、新鮮または冷凍の果物や野菜を購入することです。実際、冷凍農産物は通常、収穫されてすぐに瞬間冷凍されます。これは、場合によっては、新鮮に購入したもののすぐに食べない野菜や野菜よりも完全かつ効率的に栄養素を保存することがあります。ナトリウム、砂糖、保存料がほとんどまたはまったく含まれていない缶詰製品をパントリーにストックします。
部分に関する注意
糖尿病を管理および予防するために、より健康的な食品を選択することに加えて、あなたも自分の部分に注意を払うことが重要です。パッケージされた製品の栄養成分ラベルに記載されている1食分のサイズに注意を払い、炭水化物/砂糖の摂取量を追跡します。
ケア提供者、栄養士/栄養士、または認定糖尿病教育者と協力して、炭水化物、脂肪、およびタンパク質に関する個別の毎日の推奨事項を決定し、最適な血糖バランスのためにそれらの目標に固執します。
糖尿病を管理するための交換方法について知っておくべきこと