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エルダーベリーは、エルダーベリーの低木の暗紫色の果実です。アントシアニンとして知られる抗酸化物質の豊富な供給源であるエルダーベリーは、風邪、インフルエンザ、便秘、花粉症、および副鼻腔感染症の治療に効果的であると評される人もいます。他のものは、特に歯痛、坐骨神経痛、やけどの治療に役立つかもしれないと主張していますが、これらの主張のいくつかは他のものよりも研究によってサポートされていません。ヨーロッパの長老（黒ニワトコ、 サンブカスニグラ）はサプリメントで最も頻繁に使用される種ですが、他の高齢種もアントシアニンに富んだ果実を生産します。グミ、トローチ、シロップ、お茶など、エルダーベリーサプリメントのオプションと準備がいくつかあります。
健康上の利点
エルダーベリーの健康上の利点の多くは、アントシアニンに起因する可能性があります。抗酸化物質として、アントシアニンはDNAレベルで細胞に損傷を与えるフリーラジカルを体内から取り除くことによって機能します。また、特定の一般的な感染症の重症度を予防または軽減する可能性のある抗ウイルス特性もあります。
エルダーベリーはまた、抗炎症作用を発揮し、体の免疫反応を和らげることで腫れや痛みを軽減します。
風邪とインフルエンザ
エルダーベリージュースシロップは、ウイルスによって引き起こされる風邪やインフルエンザの治療のための家庭薬として何世紀にもわたって使用されてきました。シロップは、最初の症状から48時間以内に服用した場合、感染の重症度と期間を短縮すると考えられています。小規模な研究からのいくつかの予備的証拠がこの主張を支持しています。
風邪とインフルエンザの両方のためのニワトコに関する2019年の研究は、果実が上気道症状を大幅に軽減することを示唆しました。
オーストラリアからの2016年の研究は、長距離航空会社の312人の乗客のうち、エルダーベリー抽出物をフライトの10日前と5日前に使用した人は、そうでない人に比べて、風邪による病気の日数が50％少ないと報告しました。ニワトコは上気道症状のスコアに基づいて、風邪がひどかった。
ニワトコがしなかったように見えたことは、風邪をひくリスクを減らすことでした。エルダーベリー群とプラセボ群のどちらも、ほぼ同じ数の感染がありました。
しかし、2012年の研究では、ニワトコが免疫応答を刺激することでインフルエンザ感染を防ぐのに役立つ可能性があることが示されました。
自然とハーブの風邪とインフルエンザ治療便秘
乾燥ニワトコから作られたお茶を飲むと、便秘の治療に役立つことがあります。この下剤効果は、アントラキノンとして知られているニワトコの化合物に起因します。
アントラキノンは、ルバーブとセンナにも含まれ、腸内の水分の吸収を阻害します。これにより、腸内圧が上昇し、筋肉の収縮（蠕動運動）が刺激されて、腸のクリアランスが促進されます。
エルダーベリーの下剤特性に関連する医学文献はほとんどありませんが、最大5日間使用すると安全であるようです。
便秘を和らげるこれらの自然な方法を発見する鎮痛
アントシアニンは炎症を軽減することが知られています。ニワトコの人は、体の免疫細胞による一酸化窒素の生成を阻害することによってそうします。一酸化窒素は、傷害や病気に反応して炎症を引き起こすシグナル伝達分子として機能します。この反応を和らげることにより、痛みや腫れを和らげることができます。
局所的なニワトコのチンキ剤と軟膏は、民間療法で歯の痛み、切り傷、あざ、やけどの治療に長い間使用されてきました。エルダーベリーシロップが坐骨神経痛や他の形態の神経障害性疼痛を治療できると主張する人もいます。
残念ながら、エルダーベリーの抗炎症作用または鎮痛作用（痛みを和らげる）の人間への利点を調査した研究はほとんどありません。
病気の予防
オルタナティブプラクティショナーはエルダーベリーの抗酸化作用を長い間宣伝しており、ガンや心臓病のリスクを減らすことができると主張しています。抗酸化物質が豊富な食事がそのような利益をもたらす可能性があることは事実ですが、ニワトコが例外的な役割を果たすことを示唆するものは何もありません。
2009年の調査 栄養のジャーナル ニワトコ抽出物の12週間のコース（1日500ミリグラム）は、閉経後の52人の女性の心血管疾患のリスクに影響を与えなかったと結論付けました。
考えられる副作用
熟した、調理済みのニワトコの果実は、適度に摂取すれば安全と見なされます。エルダーベリーの過剰摂取は、下剤効果により下痢、腹痛、腹部けいれんを引き起こす可能性があります。ニワトコを薬に使用する場合は、熟したまたは乾燥したベリーのみを使用する必要があります。
ニワトコの特定の部分（葉、根、樹皮、茎を含む）には、シアン化グリコシドとして知られている一種の毒が含まれています。熟していない果実にもこれが微量含まれており、噛んだ場合、シアン化物を体内に放出する可能性があります。エルダーベリー しなければならない 生のベリーも病気になるので、食べる前に調理してください。
エルダーベリーによる中毒は命にかかわることはまれですが、悪心、嘔吐、下痢、めまい、しびれ、腹部膨満、呼吸困難を引き起こす可能性があります。ニワトコ抽出物や未熟果実を摂取した後にこれらの症状が発生した場合は、医師に連絡してください。
エルダーベリーは、子供、妊婦、授乳中の母親にはお勧めできません。これらのグループでは有害事象は報告されていませんが、長期にわたって安全であることを確認するのに十分なデータはありません。
薬物相互作用
エルダーベリー抽出物は、免疫システムを抑制するように設計された薬物と相互作用して、その効力を損なう可能性があります。これらには以下が含まれます：
- CellCept（ミコフェノール酸）
- プレドニゾンのようなコルチコステロイド薬
- イムラン（アザチオプリン）
- OKT3（muromonab-CD3）
- プログラフ（タクロリムス）
- ラパミューン（シロリムス）
- Sandimmune（シクロスポリン）
- シムレクト（バシリキシマブ）
- ゼナパックス（ダクリズマブ）
免疫システムへの影響のため、エルダーベリー薬の長期にわたる使用は、医師の指導なしに自己免疫疾患のある人では避けてください。
投与量と準備
エルダーベリーは長い間、食用に、そして自然薬を作るために栽培されてきました。後者は、シロップ、お茶、カプセル、グミ、トニック、チンキ、局所軟膏など、多くの形態で入手できます。熟したベリーは酸味があり、通常はクランベリーのように甘くなっています。
治療は、症状が最初に現れてから48時間以内に開始する必要があります。しかし、特定の病状を治療するための適切な投与量に関する普遍的な推奨はありません。
原則として、ニワトコ製品メーカーの推奨用量を超えないようにしてください。多くの市販のシロップメーカーは、風邪やインフルエンザの症状を治療するために、大さじ1杯（15 ml）のニワトコシロップを1日4回服用することを推奨しています。ニワトコのロゼンジ（175 mg）は1日2回服用できます。
エルダーベリーは標準的なケアの代わりとして使用してはならないことに注意してください。状態を自己治療し、標準的な治療を遅らせることは、深刻な結果をもたらす可能性があります。
何を探すべきか
エルダーベリーベースの医薬品は、米国食品医薬品局（FDA）によって栄養補助食品として分類されています。この分類の下では、それらはとして販売または販売されることを意図していません 処理 どんな病状でも。サプリメントは厳密な研究やテストを受ける必要がないため、品質が大幅に異なる場合があります。
品質と安全性を確保するために、米国薬局方（USP）、NSF International、ConsumerLabなどの独立した認証機関によって認証されたサプリメントのみを購入してください。
その他の質問
エルダーベリーシロップはどのようにして作るのですか？
エルダーベリーシロップは、乾燥したエルダーベリーで作ることができ、オンラインおよび専門の健康食品店で購入できます。シロップを作るには：
- 乾燥したニワトコ2カップを冷たい蒸留水4カップと重い鍋に入れます。
- 水を沸騰させ、熱を減らし、蓋をせずに30〜40分間、定期的に攪拌しながら調理します。
- 火から下ろし、1時間浸します。混合物をチーズクロスで覆われた大きな計量カップに入れ、液体を保存し、使用済みの果実を捨てます。
- シロップを冷ましてから、蜂蜜1カップでかき混ぜます。滅菌した容器に混合物を注ぎます。
- 封をして、冷蔵庫で最大3か月間保管します。
新鮮なニワトコをどのように保存すればよいですか？
エルダーベリーは、すぐに消費しない場合は冷蔵庫で保管するのが最適です。
免責事項： 新鮮なベリーを消費するときは、評判の良いソースから購入することが重要です。野生の果実の潜在的に危険な影響を知らないので、自然の中で未知の果実を消費することは決して安全ではありません。未知のベリーを摂取していて、副作用が発生している場合は、すぐに医療専門家に連絡してください。