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慢性下痢、便秘、腹痛、またはガス感を患っている場合は、除去食が症状が特定の食物過敏症によって引き起こされているかどうかを判断するのに役立つことがあります。ここでは、腸内の痛みを取り除くために、除去食を安全かつ効果的に使用する方法と、食事日記や新しい医療検査を紹介します。
除去食：アレルギー検査の確認
排除食とも呼ばれる排除食は、アレルギー検査の結果を確認するために医師が使用するツールです。除去食はまた、関節炎から過敏性腸症候群に至る病状に対する人気のある代替医療治療です。
食物アレルギーや過敏症の治療のこのような大部分を占める除去食にもかかわらず、それらの除去食が実際に機能するかどうかを確認する多くの研究はありませんでした。実施された研究では、結果はさまざまである。
たとえば、9件の研究のレビューでは、アレルギー検査の恩恵なしに、食事だけを排除しても、湿疹のある人の症状は改善されなかったことがわかりました。しかし、別の研究では、卵アレルギー検査で陽性となった湿疹のある赤ちゃんは、卵を含まない食事で改善することがわかりました。
一方、研究者は、アレルギー検査の結果によって引き起こされる除去食が、好酸球性食道炎の症状に役立つ可能性があることを発見しました。これは、食道に損傷を与え、胸やけや嚥下障害などの症状を引き起こす可能性があります。同様に、アレルギー検査後の食事療法は、過敏性腸症候群と片頭痛の症状を抑えるのに役立ちました。
反応は長期的に悪化する可能性があります
長期的な食事療法は、実際に食物に対するあなたの体のアレルギー反応を高めるかもしれないといういくつかの証拠があります。食餌療法の前にアレルギー反応が比較的軽微であった場合、これは歓迎すべき進展ではない可能性があります（場合によっては危険なこともあります）。
たとえば、ジョンズホプキンス大学で行われた調査では、ピーナッツアレルギーを超えてしまったが、ピーナッツとピーナッツ製品を食事から排除し続けた子供たちは、重度のアレルギーが再発していることがわかりました。さらに、食事からタンパク質グルテンを排除した人々は、不注意でグルテンを含む食品を摂取すると、反応がさらに悪化することがよくあります。
注意事項：じんましん、唇や舌の腫れ、アナフィラキシーなどの古典的な食物アレルギーの症状がある場合は、医師の指示があった場合にのみ、食事に食品を再導入してください。
除去食の使い方
あなたが従うことができるステップバイステップの除去食事療法の指示はここにあります（最初にあなたの医者に相談してください）：
- 2週間、食事から完全に取り除いてください。 これを行っている間は、クロスコンタミネーションの可能性を回避するために、自分で準備した簡単な食品を食べてください。たとえば、大豆を排除する場合は、認証された大豆不使用の施設で製造されていない限り、パッケージに入っているものやレストランで用意されているものではなく、新鮮な果物、野菜、肉を食べます。
- 症状を追跡して、症状が改善するかどうかを確認します。 改善されない場合は、除去した食品に問題がない可能性が高いです。
- 彼らが改善した場合、 最も基本的な形で食品を再導入する あなたは反応があるかどうかを確認します。これは「チャレンジ」と呼ばれます。大豆の場合、醤油や複数の食材を使った食品ではなく、大豆がよいでしょう。セリアック病の一部の人々はグルテンに非常に敏感であり、野菜の外側やグルテンフリーのラベルが付けられた製品にある相互汚染によって存在する可能性のある微視的なグルテンの痕跡に反応する可能性があります。
- 食後に症状が悪化した場合 除去のプロセスを試して、もう一度チャレンジして結果を確認します。初めてが偶然だった可能性があります。たとえば、チャレンジに使用した食品は脂っこくて胃が不快になるかもしれませんが、別の形の食品を許容できます。
食事日記の用途
食事日記は、あなたの排泄ダイエットをより正確で成功させるのに役立ちます。食べる食べ物や症状を追跡することで、パターンを探すことができます。また、交差汚染の可能性のある原因、または症状の原因となっている可能性のあるその他の食品の特定にも役立ちます。
食事日記のつけ方：
- 毎回の食事で食べたものをすべて記録した小さなノートを保管してください。 あなたが食べる食べ物の主要な成分を書き留めてみてください。たとえば、「シチュー」を書き留めておくことは、「牛肉、ジャガイモ、ニンジン、ローズマリー、ニンニクで作られたシチュー」を書き留めるほど役に立ちません。
- 1日を通して、症状を記録します。 下痢はありましたか？咳？鼻水？あなたの症状は何時に起こりましたか？それらは食べた直後に起こったのですか、それとも遅れていましたか？彼らはどのくらいひどかったですか？あなたが古典的な食物アレルギーの症状を持っているなら、今は素晴らしいアレルギーを見つける良い機会でしょう。
- 数週間後、食べ物と症状のパターンを探します。 パターンが表示されるまでに1か月以上かかる場合があります。毎日食べる食べ物に反応していると、症状のパターンを見ることは不可能かもしれません。たとえば、昼食時に毎日小麦パンのサンドイッチを食べる場合、たとえサンドイッチの小麦が病気になっているとしても、毎日の症状の変化が見られないことがあります。
医療検査支援
あなたの症状は医学的検査を正当化するほど重症であるとは思わないかもしれませんが、検査は、除去食の対象となる食品を標的にするのに役立ち、プロセスを行う必要性を取り除くことさえできます。
乳糖不耐症には、研究室で実施できる非侵襲的検査があり、血液検査でセリアック病をスクリーニングできます（ただし、セリアック病の診断を確認するには内視鏡検査が必要です）。
時々テストは決定的でない場合があり、結果を追跡するために除去食が必要になります。食品のアレルギー検査結果が陽性である可能性がありますが、その食品に対するアレルギー反応はありません。アレルギー専門医は一般に、食物に対して重度のアレルギー反応を起こしていない人は食事からそれを排除し、オフィスで食物摂取を行うことを推奨しています。
医学的検査では、症状が食物過敏症以外の原因によって引き起こされているかどうかも判断できます。脂肪の多い食品を食べると、胆石が下痢や腹部の痛みを引き起こす可能性があります。問題の脂肪分の多い食品が安っぽいピザだった場合、乳糖不耐症のように見えることがあります。消化器専門医は、パズルのピースをまとめ、あなたの痛みの原因を解明するのに役立ちます。
ベリーウェルからの一言
一部の代替医療開業医は、食物感受性を決定する方法として、長期間断食すること、または少数の食物のみで構成される食事を食べることを推奨します。一部の食事療法は、特定の食事療法で「非アレルギー性」と見なされている食品に限定されています。ただし、ほぼすべての食品にアレルギーがある可能性があります。その他の例では、1つまたは2つの食品グループに制限されています。たとえば、果物と野菜だけです。
食事から食品を排除するときは注意してください。食べる食品の数を減らすと、特に子供にとって、栄養不足につながる可能性があります。
一部の人々は、彼らが実際に耐えることができる食べ物を避けるかもしれません。 National Jewish Healthで行われた調査によると、食物アレルギーと診断された子供は、医師のオフィスで食品を試した後、食事から排除した食品の84％を食べることができました。したがって、食事から、または子供の食事から食品を排除する前に、必ず医師と相談してください。