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口内乾燥症（口腔乾燥症）は、頭頸部がんの治療を受けている人に対する放射線療法の一般的な副作用です。放射線の直接的な影響にさらされたときの唾液腺の損傷が原因です。人が治療に関連する口内乾燥がある場合、食事は本当の課題となります。食べ物を分解するのに役立つ唾液がほとんどまたはまったくないため、噛んだり飲み込んだりすることは非常に困難です。口内炎や感染症は頻繁に発症する可能性がありますが、話すことさえ一部の人にとって苦労することになります。
避けるべき食品を知ることで、これらの症状を最小限に抑えながら、毎日の栄養と口腔の健康を維持できます。
治療に関連する口渇がある場合に避けるべき上位7つの食品は次のとおりです。
パリパリのパン
無愛想なパンは、サンドイッチに使用した場合でも、噛んだり飲み込んだりするのが非常に難しい場合があります。ハンバーガーロールや伝統的なスライスされたパンなどの柔らかな品種には、職人のサワー種とカリカリのバンケットを控えるのが最善です。パンをソースやグレービーに浸して食べやすくすることもできます。
酸性食品
レモンや酢のような酸性成分を含む食品は、特に痛みがある場合、口の中を刺激する可能性があります。酢の含有量が多いサラダドレッシングは避けてください。代わりに低酸度の果物とリンゴジュースやバナナのようなジュースを選んでください。調味料入りの低脂肪サワークリームは、酢ベースのドレッシングのおいしい代替品として役立ちます。
塩味食品
酸性食品のように、塩辛い食品はあなたの口を刺激する可能性があります。低ナトリウム塩と減塩食品を使用することは、食事の痛みを軽減するだけでなく、ナトリウム摂取量を減らすのに最適な方法です。疑問がある場合は、食品のラベルを比較して、塩の添加量が少ない製品を確認してください。
スパイシーフード
口の裏を保護する唾液がないと、辛い食べ物は信じられないほど刺激的です。メキシコやタイの特別な食事を堪能したい場合は、マイルドなサルサを選び、ハラペーニョをローストペッパーのようなものに置き換えてください。
甘い食べ物と飲み物
唾液が果たす目的の一つは、食品中の糖を分解することです。口渇に苦しむ人々は、唾液の産生が少ないため、虫歯やその他の口腔感染症を発症するリスクが高くなります。常に糖分が多いか、砂糖を加えた食べ物や飲み物は避けてください。代わりに、水、フレーバーウォーター、無糖飲料、無糖デザートを選択してください。
ドライスナックフーズ
クラッカーやチップスのようなドライスナック食品は、口が乾いていると飲み込むのが非常に困難になります。クラッカーやトルティーヤチップの鋭いエッジは、内側の頬の繊細な組織を切ることにより、状況を悪化させることがよくあります。これは、少なくとも部分的に、クラッカーとチップをディップとソースに浸すことで改善できます。それがうまくいかない場合は、塩漬けの塩を牛乳に浸してやわらかくすることができます。
肉のタフなカット
肉が口渇患者にとって、特にステーキやポテトのような人にとっては、特に難しい場合があります。経験則としては、牛フィレや豚フィレなどの柔らかくて筋力の少ない肉を購入することです。ショートリブ、シャンク、ポットローストなどの肉のゆっくりとした煮込みは、特にソースやグレービーがある場合に、簡単に噛んだり飲み込んだりできるようにしながら、必要な赤身の肉を作るのにも役立ちます。
ベリーウェルからの一言
慢性的な口渇は、放射線治療を受けている人々にとって苛立たしいものであり、日々の喜びであるべきことを継続的な闘争に変えます。
しかし、これは管理可能な状態であることを覚えておくことは重要です。食生活の変化に加えて、唾液刺激剤や唾液代用物など、多くの医薬品や店頭での救済策があります。口の代わりに鼻。
何が適切かについて医師に相談してください。結局のところ、それは食べることの喜びを保つだけではありません。がんからの回復をサポートするために必要な栄養を維持することです。