便秘のときに食べてはいけない食べ物

J 2024

著者: Roger Morrison

作成日: 24 9月 2021

更新日: 1 J 2024

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便秘になったら、あなたがしたい最後のことは、物事を悪化させる可能性のあるものを食べることです。便秘を和らげるのに役立つたくさんの食べ物があるので、消化を遅らせ、硬い便を作ることが知られているものを切り取るのは難しくありません。

これらの食品の中には、便秘の場合にのみ避ける必要があるものもあれば、将来の発作を防ぐために食事から除外する必要があるものもあります。

特定の食品の便秘への影響に関する発表された研究はほとんどありませんが、便秘がストライキを起こした場合に、従うべき常識的なガイドラインがあります。

便秘の治療方法

白い小麦粉は、腸の健康に良い繊維の大部分が取り除かれた小麦です。腸をスムーズに動かすには、繊維の健康的な摂取が不可欠です。便秘を和らげ、予防するのを助けるために、以下を含む白い粉から作られた食品を避けてください：

処理された肉は消化器系で固くなることがあります。彼らはほとんど常に、消化を遅らせることができる大量の脂肪と、少量の食物繊維を含んでいます。多くの加工肉には、保存期間を延ばすために硝酸塩が含まれていますが、これは便秘の一因と考えられています。

便秘のときは、次のような加工食品を避けるのが最善です。

心配は無用ではありませんが、七面鳥のソーセージやチキンランチ肉などの加工済み白肉製品は、加工済み赤身肉よりも健康に良い傾向があります。

加工肉と同様に、揚げ物は消化しにくく、胃腸の運動性を遅らせ、便を硬化させます。揚げ物、特に揚げ物は、飽和脂肪が多く含まれています。飽和脂肪の多い食事は、飽和脂肪の少ない食事と比較して、特に高齢者の便秘を増加させることが知られています。

便秘を和らげるのを助けるために（そしておそらく便秘が再発するのを防ぐために）、次のことを避ける努力をしてください：

飽和脂肪を多く含む食品のリスト

多くの人が乳製品は便秘になっていると報告しています。これは乳製品に含まれる乳糖またはその他の化合物が原因である可能性があります。特に乳児では、乳アレルギーが便秘を促進する可能性があるという提案もあります。

オーストラリアの2018年の研究では、乳糖と果糖の長期的な制限により、小さな子供たちのグループの慢性便秘の重症度が軽減され、これらの天然糖も中心的な役割を果たすことを示唆しています。

便秘の場合は、乳製品（特に全脂肪乳製品）の摂取量を減らすようにしてください。これらには以下が含まれます：

便秘が緩和したら、少しヨーグルトを食事に戻しましょう。ヨーグルトには、腸内細菌を正常化し、それが始まる前に便秘を予防するのに役立つ腸に健康なプロバイオティクスがあります。

乳製品が便秘を引き起こしていると思われる場合は、数週間乳製品を食べるのを避け、症状が改善するかどうかを確認する除去食を試してください。

ほとんどの医師は、心臓病や脳卒中のリスクを減らすために赤身の肉を減らすことを勧めます。何よりも、赤身の肉には動脈を詰まらせ、アテローム性動脈硬化症を引き起こす可能性のある飽和脂肪が大量に含まれています。それが便秘を促進するという証拠もあります。

揚げ物の飽和脂肪が便秘の一因となるのと同じように、赤身の肉を大量に食べると同じことが起こります。

2015年の調査 神経胃腸病学と運動性 報告された飽和脂肪の大量消費（1日あたり30グラムを超えると定義）は、便秘のリスクの増加に関連していると報告されています。

これを文脈に当てはめると、1つのリブアイステーキで1サービングあたり最大28グラムの飽和脂肪を届けることができます。この量の脂肪を食べると、胃の空になるのを遅らせる生物学的メカニズムである回腸ブレーキがアクティブになると研究者たちは示唆しています。

あなたが牛肉愛好家である場合、グラスフェッドビーフは、100グラム部分あたり4グラムほど脂肪が少ないという点で、穀物飼育のビーフよりも「健康的」かもしれません。それでも、米国保健省とヒューマンサービスでは、加工赤身を含む赤身肉の摂取を週に1回に制限することを推奨しています。

特定の食品の消費が便秘のリスクを高めるのと同じくらい、食物繊維の欠如は、それ以上ではないにせよ、それ以上に寄与します。消化の規則性を維持し、心臓の健康を改善するには、31歳から50歳の女性は1日あたり25.2グラムの繊維を摂取し、同じ年齢の男性は1日に30.8グラムを摂取する必要があります。

繊維の優れた供給源には、全粒穀物、果実、豆、野菜、ナッツ、種子、アボカド、ポップコーンが含まれます。