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バランスのとれた痛風の食事療法は、発作のリスクを低下させるだけでなく、痛風に関連する関節の損傷の進行を遅らせることもできます。重要なのは、プリンが少ない食品を選択することです。これは、代謝されると、痛風発作を引き起こす尿酸を生成する化合物です。プリンは、臓器肉、ビール、ソーダなどの多くの食品に含まれているため、これらは避けられます。あなたの体が尿酸を除去するのを助ける栄養価の高い食品は、痛風を管理するための効果的な食事の中心です。痛風ダイエットは、一般的に、あなたが状態と診断された後に推奨される包括的なプログラムの一部です。ヘルスケアプロバイダーと協力して、食事、体重管理、身体活動、さらには投薬など、いくつかのライフスタイル要因を管理して、痛風発作の頻度と強度を軽減します。
利点
人間の体では、プリンは内因性（体によって作られる）または外因性（食品で消費される）のいずれかです。外因性プリンが肝臓で分解されると、尿酸と呼ばれる老廃物が生成されます。通常は排泄されますが、痛風の場合はそうではありません。実際、状態は尿酸の蓄積によって定義されます。
何世紀もの間、痛風はシーフード、肉、アルコールなどの豊富な食品の過剰摂取に関連付けられてきました。その結果、人々は一般に、症状が解決するまでこれらすべてのことを避けるようにアドバイスされました。
1884年にプリンが発見されたため、この慣行はさらに承認され、人々は化学物質も含んでいたため、魚、野菜、果物などの健康食品を消費しないように日常的に警告されていました。
しかし、近年では、尿酸の合成についての理解がかなり広がっており、かつて立入禁止と見なされていた植物ベースの高プリン食品の多くは、今日でも消費しても安全であると見なされています。
この知識により、痛風の食事は、この状態の管理に役立ちながら、より栄養価の高いものに進化することができました。
アメリカリウマチ学会によると、痛風治療には薬物療法とライフスタイルの変更が含まれる場合があります。組織は、治療は各個人に合わせて調整する必要があることを強調しています。ある人に効果があるものは、別の人にはあまり効果がないかもしれません。
しかし、研究により、痛風の食事療法は痛風発作の頻度を改善し、一部の人の症状の重症度を軽減できることが示されています。実際に、 リウマチ性疾患の記録 プリンが豊富な食事を摂取すると痛風患者の痛風発作の再発リスクが5倍に増加するのに対し、プリンが豊富な食品（特に動物由来）を回避または減らすと痛風発作のリスクを軽減できることがわかりました。
プリンの摂取量を減らすと、健康な体重を達成して維持するのに役立つ場合があります。これは痛風との関係で重要です。なぜなら、症状を発症するリスクを軽減できるだけでなく、関節への圧力を軽減し、痛みを軽減し、機能を改善し、痛風と診断された関節炎の進行を遅らせることができるからです。しばしば直面した。
尿酸を理解する使い方
痛風ダイエットでは、特に動物や魚介類の供給源からのプリンが豊富なほとんどの食品を避けようとします。プリンが豊富な野菜は痛風発作のリスクを増加させず、摂取することができます。ビタミンC、低脂肪乳製品、植物油が豊富な食品の適度な部分も、状態の管理に役立つように摂取する必要があります。
期間
痛風の治療法はありません。したがって、痛風の再発を管理するために痛風の食事療法を採用することは、寛解により多くの時間を費やし、より少ない時間を費やすのに役立つ長期ケア計画の一部となります。
何を食べれば良いか
準拠食品野菜
低脂肪乳製品
豆腐
全粒
豆とレンズ豆
植物性オイル
シトラスフルーツ
さくらんぼ
コーヒー
赤身肉
内臓肉
冷水魚
いくつかの貝
酵母エキス
ビール・酒類
甘い食べ物や飲み物
野菜： 最近の証拠によると、アスパラガス、ほうれん草、カリフラワーなどのプリンが豊富な野菜の摂取は、かつて考えられていたように、尿酸レベルに影響を与えたり痛風発作のリスクを高めたりすることはありません。あなたは健康的な体重に到達して維持し、あなたの体に重要なビタミンとミネラルを提供します。
低脂肪乳製品： 研究によると、乳製品のタンパク質は尿酸値を下げるのに役立ちます。スキムミルクや低脂肪ヨーグルトなどの低脂肪製品を選択すると、健康的な体重を維持するのにも役立ちます。
豆腐、全粒粉、豆、レンズ豆：植物ベースのタンパク質は、あなたの状態を管理しながらバランスの取れた食事を維持するのに役立ちます。痛風ダイエットでは、肉や魚介類の摂取量を減らしますが、米国農務省（USDA）の推奨を満たすために、タンパク質のカロリーの約15％から30％を消費する必要があります。植物ベースのタンパク質や植物ベースのオイル（オリーブ、ヒマワリ、大豆など）が痛風の攻撃からあなたを守ることさえあるといういくつかの証拠があります。
かんきつ類の果実： 証拠によると、毎日500ミリグラム（mg）のビタミンCを摂取することは、痛風の再燃の頻度を減らす効果的な方法である可能性があることを示しています。この必須栄養素の。グレープフルーツ、オレンジ、パイナップルなどの果糖の少ない果物を選んでみてください。この天然糖は尿酸値を高める可能性があるためです。
痛風のある人はビタミンCサプリメントを服用します。医師に相談して、サプリメントが必要かどうか、それが食事療法や投薬計画に適合するかどうかを確認してください。
さくらんぼ：チェリーの消費により血清尿酸値が低下し、痛風患者の再燃のリスクを低減できることが研究者達によって見出されました。サクランボと一部のチェリー製品（タルトチェリージュースなど）には、高濃度のアントシアニンフラボノイドと抗-痛風発作に伴う痛みや炎症の管理に役立つ炎症性および抗酸化性の特性。
赤身肉と内臓肉： 赤身の肉は白身の肉よりもプリンが多く含まれています。赤身肉（牛肉、鹿肉、バイソンを含む）および内臓肉（肝臓、甘いパン、舌、腎臓を含む）の摂取量が多いほど、痛風の再発のリスクが高くなります。
冷水魚、貝類： 特定の種類の魚はプリンが多いことが知られており、痛風の食事には制限する必要があります。マグロ、イワシ、アンチョビなどの冷水魚は、エビ、カキ、カニ、ロブスターなどの貝類と同様に、プリンが多く含まれています。
酵母エキス： Marmite、Vegemite、Vitam-Rなどの特定のスプレッドには酵母エキスが含まれており、プリンが多いことが知られています。尿酸値を下げるためにこれらを避けてください。
ビールと酒： ほとんどのアルコール飲料は痛風の食事には勧められていません。具体的には、ビールと酒は尿酸の排泄を遅くします。しかし、研究は、ワインの適度な消費が痛風の発生率の増加と関連していないことを示しています。
甘い食べ物や飲み物： 果糖を含む食品や飲料、特に高果糖コーンシロップを含むものは、痛風の食事療法では推奨されていません。スナックバー、キャンディー、朝食用シリアルなどのその他の製品。
痛風医師ディスカッションガイド
次の医師の予約のための印刷可能なガイドを入手して、適切な質問をしてください。
推奨タイミング
痛風ダイエットで従う必要がある特定の食事スケジュールはありません。あなたは通常あなたが一日を通して安定したエネルギーを提供するのと同じようにあなたの食事と軽食の時間を計ることができます。ただし、痛みを和らげるための薬（市販薬や処方薬を含む）を服用している場合、医療提供者は、胃の不調を和らげるためにスナックや食事と一緒に薬を服用することを勧める場合があります。
また、最初に始めるときは、痛風の食事に慣れる時間を与えてください。あなたにとって安全な食品を見つけることは、試行錯誤のプロセスとなる可能性があります。たとえば、中程度の量の赤身肉を問題なく摂取できる人もいれば、わずかな手助けだけで攻撃を受ける人もいます。
医師または痛風の管理に経験のある栄養士と協力してください。ほとんどの人は、あなたを最大のリスクにさらす特定の食物トリガーを特定し始めることができるように、食物日記をつけることを勧めます。
食事日記のつけ方料理のヒント
痛風ダイエットを楽しむにはたくさんの食べ物があります。キッチンを整理し、いくつかの基本的な調理のヒントに従うことは、あなたの計画に固執するのに役立ちます。
- 事前に穀物と乾燥豆を調理する： 全粒穀物は通常、精製された穀物よりも調理に時間がかかります。また、乾燥豆（缶詰の豆よりも安いことが多い）を購入した場合、それらも同様に浸して調理するために余分な時間がかかります。週に1日かけて大きなバッチを調理し、必要なときに手に入れるために豆を使い捨てのコンテナに冷蔵しておいてください。
- 植物由来の油の使い方を学ぶ： オリーブオイルやヒマワリオイルなどのオイルを使用すると、痛風のリスクが低下し、尿酸値の管理が向上します。しかし、これらのオイルのいくつかは通常、より低い引火点を持っています。つまり、それらはより低い温度で喫煙を開始します。植物性油を初めて使用するときは、それが快適に調理できるようになるまで熱を下げます。
- 豆腐を試す： 大豆ベースのタンパク質源は、豆腐のように、多くの消費者に馴染みがありません。しかし、この用途の広い食品は、食料品店の冷蔵セクションで簡単に見つけることができ、使いやすいです。朝食に豆腐スクランブルを検討するか、風味のあるランチまたはディナーに豆腐、野菜、玄米を詰めたカリカリのレタスラップをお楽しみください。
修正
ほとんど誰でも痛風の食事療法に従うことができます。菜食主義者、完全菜食主義者、およびグルテンフリーダイエットをしている人は、プログラムに応じて食事計画を調整できます。たとえば、グルテンフリーの食事をしている人は、キノアなどのグルテンフリーの穀物を選びます。植物ベースのダイエットをしている人は、痛風ダイエットが野菜といくつかの果物を強調しているので、簡単に慣れます。
魚が制限されているため、ペスカタリアンダイエットや地中海ダイエットを行う人は痛風ダイエットに苦労する可能性があります。しかし、関節炎財団の専門家を含む一部の専門家は、特定の種類の魚（サケなど）を時々摂取することが有益である可能性があることを示唆しています。
考慮事項
痛風の食事は生活様式になる必要があるものです。新しい食事計画に適応する時間を自分に与えてください。その際、これらのことを覚えておいてください。
一般的な栄養
痛風の食事療法に従うと、USDAによって確立された栄養に関する推奨事項に簡単に対応できることがわかります。健康的な野菜、果物、赤身の肉（家禽など）、全粒穀物、および低脂肪乳製品を皿に盛り込むことをお勧めします。これらは、健康状態に関係なく、誰にとっても標準的な推奨事項です。
現在、主なタンパク質源として赤身の肉を消費している場合は、赤身を健康的なオプションに置き換える方法を学ぶのに時間がかかることがあります。しかし、マメ科植物、卵、鶏肉、タンパク質を豊富に含む穀物、または他の種類の植物性タンパク質の選択に慣れると、痛風の食事療法に気づくと、満腹感と満足感を覚えることがあります。 （痛風の症状や発作の軽減も、変化への強い動機となります。）
減量
繰り返しますが、多くの研究は、健康的な体重に到達してそれを維持することが痛風発作の頻度を減らすための1つの方法であることを示しています。しかし、体重を減らすことを計画している場合は、ダイエットを避けてください。体重の減少が速すぎると、攻撃を誘発してしまう可能性があります。
すべての食事計画と同様に、ゆっくりとした着実なアプローチが健康に良く、長期的に維持できるものが良いでしょう。
サポートとコミュニティ
痛風の食事療法に従う方法を最初に学ぶとき、あなたはあなたの地域のサポートグループと連絡をとることが役立つかもしれません。病状を持つ他の人は、レシピを共有したり、役立つヒントを提供したり、変更の過程で発生する質問に答えたりできる場合があります。あなたのヘルスケアプロバイダーはあなたをあなたの近くの医療センターに関連するグループに導くことができるかもしれません。
Alliance for Gout Awarenessが提供するリソースを確認することも役立つでしょう。組織は、役立つビデオを提供し、患者ガイドを提供し、メンバーが質問をしたり、経験を共有したり、痛風と共に生きるのがどのようなものかを理解している他の人々からアドバイスを求めたりできるオンラインサポートグループを運営しています。
運動と一般的な健康
痛風の食事療法に従うことに加えて、医療提供者は、痛風と快適に生活できるように他の変更を行うことを勧める場合があります。推奨事項には身体活動が含まれる場合があります。
研究によると、定期的な運動は関節機能を改善し、健康的な体重を維持するのに役立ちます。ただし、激しい運動は健康よりも害を及ぼす可能性があり、脱水症は血清中の尿酸値を上昇させ、痛風を引き起こす可能性があります。
ベリーウェルからの一言
痛風の診断は、孤立し、威嚇することができます。しかし、利用可能なリソースについて学び、医療提供者と協力して、スマートなライフスタイルを変えることは、より力を与えるのに役立ちます。何よりも、自分に我慢し、一人一人の旅は独特であることを忘れないでください。ある人にとってうまく機能するものは、他の人に目立った違いを提供しないかもしれません。質問したり、情報を収集したり、自分にとって最適なものを確認したりできます。
痛風に対処し、将来の攻撃を防ぐ方法