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ハンバーガー病と呼ばれることもある溶血性尿毒症症候群（HUS）は、腎臓に損傷を与える生命にかかわる状態です。 HUSは、凝固細胞（血小板減少症）と赤血球（溶血性貧血）を破壊します。これらの細胞の破壊は、腎臓の小さな血管と尿細管に蓄積を引き起こし、腎不全につながります-腎臓がシャットダウンします。 HUSは通常、1歳から10歳の子供に影響を与えますが、成人にも発生する可能性があります。 HUSは10万人に約2人が罹患しています。溶血性尿毒症症候群と大腸菌
溶血性尿毒症症候群は、多くの場合、汚染された食品や水から採取された大腸菌のO157：H7株に感染した後に発生します。このE.coli菌株の感染は、ハンバーガー病の愛称で呼ばれています。これは、その菌株が、調理不足の赤身肉に見られるためです。大腸菌の他の株もHUSを引き起こす可能性があります。
HUSは、他の細菌、妊娠、または特定の薬に反応して発生することもあります。まれに、原因が特定できない場合があります。成人がHUSになると、通常は食中毒以外の原因によるものです。あなたの遺伝学も影響している可能性があり、非定型溶血性尿毒症症候群を引き起こします– –遺伝した状態。
症状
溶血性尿毒症症候群は、嘔吐、発熱、血性下痢などの胃インフルエンザ（胃腸炎）の後に発生します。 2〜14日後、この状態は次のような症状で始まります。
- 突然の蒼白（蒼白）と過敏性
- 落ち着きのなさ
- 排尿の減少
- 血尿
- 皮膚の小さな紫色のあざ
- 血圧の上昇
- 腹痛
- 倦怠感
- 顔、手、足、体の腫れ
診断を受ける
HUSは、血液、尿、および便の検査によって診断されます。血液検査では、赤血球と血小板の数が少ないか、クレアチニンのレベルが高いかを調べます。尿検査は、高レベルのタンパク質と血液の存在をチェックします。便検査では、大腸菌などの細菌を探します。他の検査で結論が得られない場合、医師は腎生検を行うこともあります。
HUSの治療
ハンバーガー病の場合は、治療のために病院に入院する必要があります。腎不全には医療が提供され、透析、輸血（血液を正常に戻すため）、高血圧の薬、特別食が含まれる場合があります。静脈内免疫グロブリンG（IgG）も投与されることがあります。抗生物質が病気の治療に役立つかどうかは明らかではありません。残念ながら、4〜5％の患者は生存できず、さらに多くの患者が長期的な健康問題を発症します。
長期的な腎障害のある人は、さらに腎障害のリスクを減らすために、医師が血圧の薬を服用するか、低タンパク食を摂ることを勧めます。
防止
あなたはあなた自身とあなたの子供を食中毒にかかる病気から守ることができます：
- すべてのひき肉と家禽を徹底的に調理する。調理がうまくいかない場合は、レストランの料理をキッチンに送ります。
- 低温殺菌されていないジュースや牛乳を避ける
- 買い物直後の冷蔵牛肉と生鮮食品
- 肉と家禽を扱った後、手と食器を熱い石鹸水で洗います