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健康的な食事をすることは誰にとっても重要ですが、高血圧の人は食べるものに特別な注意を払う必要があるかもしれません。心臓に健康的な食事をとることは、血圧を管理し、心臓発作、心臓病、脳卒中などの高血圧に関連する状態のリスクを軽減するための重要な要素です。健康的な食事の基本原則は、高血圧の人のための基礎です。これらには、飽和脂肪とトランス脂肪の少ない食事、ナトリウム、砂糖の添加が含まれます。目標を達成するために、食べるものの日記をつけることは役に立ちます。サービングのサイズ、食事とスナックの頻度、ストレスの多いときに食べる量が多いか少ないかに注意してください。
しかし、あなたが何をすべきで何を食べるべきではないかを正確に概説する特定の栄養計画を探しているなら、あなたはD.A.S.Hを検討するかもしれません。高血圧を食い止めるための食事療法を表す計画。アメリカ心臓協会によって承認されたこの計画は、すべてのタイプの患者の収縮期血圧と拡張期血圧の両方を低下させるのに効果的であることが証明されています。
D.A.S.H.計画では、脂肪、赤身の肉、お菓子、砂糖入りの飲み物の摂取量を減らし、次のカテゴリの食品をより多く食べることを強調しています。
全粒
全粒食品はあなたにとても良いです。それらは複雑な炭水化物の強力な供給源（優れた長期エネルギー源）であり、コレステロールを制御し、インスリンのようなホルモンの分泌のバランスをとるのを助けることができます。
これらのホルモンバランス効果は、高血圧制御のもう一つの重要な側面である食欲の低下と体重の減少に役立ちます。全粒穀物の摂取量を増やすには、次のものを食事に加えます。
- ボリュームたっぷりのパン
- 自然なオート麦製品
- 大麦
果物と野菜
おそらく最も身近な食事のアドバイス：果物や野菜をたくさん食べましょう。それらは、カロリーが低く、安定したエネルギーの優れた供給源であり、食欲を抑制し、血糖値とコレステロールを調節する働きをします。また、ビタミンやミネラルの優れた供給源でもあります。
覚えるのに最も簡単な経験則は、食事ごとに少なくとも3種類の色の野菜を食べることです。だから、いくつかのニンジン、2つのチェリートマト、そしてサービングの緑の葉野菜がうまくいくでしょう。また、果物や野菜の調理に関しては、蒸すことは沸騰することよりも優れており、一部の栄養士は、生が最高であると信じています。
赤身の肉
伝統的に、赤身の肉は
- 家禽（白肉）
- 魚
- 赤身の豚肉
ただし、食品の選択肢が拡大し続けているため、いくつかの興味深い新しいオプションが利用可能です。ステーキの味を楽しんだり、スパイシーなタコスを愛する人にとって、バッファローとダチョウの両方の入手可能性の増加は、検討する価値があります。バッファローの味は牛肉とほぼ同じですが、サービングに含まれる脂肪は半分以下で、白身肉のチキン1サービングのカロリーの3分の1しかありません。ダチョウは健康のはしごに同様に配置されます。どちらも、牛肉を必要とするすべてのレシピで使用できます。