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乳糖不耐症は、牛乳に含まれる糖である乳糖の消化に問題がある場合に発生します。乳糖不耐症の場合、牛乳、アイスクリーム、ヨーグルト、チーズなどの乳製品を消費すると、腹部の不快感や消化の問題が発生することがあります。これは珍しい状態ではなく、治療するのはかなり簡単です。乳糖不耐症がある場合は、乳糖含有食品を制限することでその影響を回避できます。または、市販の酵素補充液を使用して乳糖をよりよく消化するのに役立ちますが、タイミングを正しくする必要があります。
症状
乳糖不耐症は子供と成人に影響を与える可能性があり、2歳までに発症する可能性があります。乳糖不耐症が子供の頃にある場合、それはあなたの人生を通じて問題になる可能性があります。しかし、年をとるにつれて乳糖不耐症を発症することがより一般的です。
乳糖不耐症の一般的な影響には次のものがあります：
- 腹部けいれん
- ガス
- 膨満感
- 吐き気
- 下痢
- 腹痛
ほとんどの場合、これらの症状は乳製品を食べてから30分から2時間の間に発生します。
乳糖を含む食品や飲み物を大量に摂取すると、通常、より深刻な症状が引き起こされます。
合併症
重度の乳糖不耐症がある場合は、合併症が発生する可能性があります。再発性の嘔吐または下痢は、脱水、体重減少、または電解質の不均衡を引き起こす可能性があります。
胃腸（GI）感染がある場合、感染が解決するまで、乳糖不耐症のより顕著な影響を経験する可能性があります。また、炎症性腸疾患や過敏性腸症候群などの消化器疾患がある場合は、乳糖不耐症を悪化させる可能性があります。
栄養効果
乳糖不耐症の人の中には、すべての乳製品を避け、カルシウム、ビタミンD、タンパク質などの重要な栄養素が不足する場合があります。これらの不足は、骨の脆弱性など、多くの健康影響を引き起こす可能性があります。
原因
乳糖を含む食品や飲料を摂取すると、アレルギーの影響が生じます。乳糖不耐症の影響を引き起こす可能性のある多くの食品や飲料があります。
乳糖不耐症の一般的なトリガーは次のとおりです。
- 牛乳
- アイスクリーム
- チーズ
- ヨーグルト
- スムージー
- ホワイトのミルクベースのソース
- ピザ、マカロニ、チーズなどのチーズで調理した食品
- クリームデザートフィリング
- カスタードとプリン
- ホイップクリーム
- ミルクベースのクリーマー、半分と半分
一部の人々は特定の食物を消費することで乳糖不耐症を経験しますが、他の人は経験しません。
乳糖
乳糖は牛乳に含まれる砂糖の一種です。乳糖をブドウ糖とガラクトース糖に分解し、体内で吸収して使用できるようにするために、身体には小腸で生成されるラクターゼ酵素が必要です。乳糖不耐症は、身体に十分なラクターゼ酵素がない場合に発生します。
乳糖を適切に分解できない場合、乳糖は吸収されるのではなく、最終的には糞便中に排泄されるまで消化器系に残ります。消化器系に過剰な乳糖があると、液体が結腸に流れ込み、下痢や胃のけいれんなどの乳糖不耐症の症状が発生します。
乳糖不耐症はいくつかの理由で発生する可能性があります：
- 乳糖非持続性：乳糖不耐症の最も一般的な原因は、加齢に伴うラクターゼ酵素の減少です。
- 消化器疾患： クローン病やセリアック病などの状態は、ラクターゼを産生する腸細胞を損傷する可能性があります。
- 遺伝性：乳糖不耐症の最も一般的な原因は遺伝性であり、出生から始まる可能性があります。この状態の乳児は、母乳を消化できず、乳糖を含まない処方が必要になる場合があります。
乳糖の量が少ない場合でも、乳酸菌と呼ばれる自然発生の細菌がラクターゼを分解する可能性があります。一部の人々は、この細菌の影響が減少しています。
乳糖不耐症は牛乳に対するアレルギーではないことを覚えておいてください。アレルギーは非常に異なり、アレルギーの影響は炎症反応によって媒介されます。
診断
乳糖不耐症の症状が出た場合は、医師に相談して、健康と医療のニーズに合わせた正式な診断とアドバイスを受けることをお勧めします。
多くの人々は自分自身または彼らの子供の乳糖不耐症を自己診断します。感染症、炎症性腸疾患、吸収不良、食物アレルギーなど、乳糖不耐症と同様の症状を引き起こす別の医学的問題が発生している可能性があることに注意してください。
エリミネーションダイエット
除去食は乳糖不耐症の診断に役立つ場合があります。このタイプの食事療法を使用すると、症状が解決するかどうかを確認するためにすべての乳製品を除去します。結果が混乱しないように、除去食を使用する場合は、1つのカテゴリーの食品（乳製品など）のみを除去することが重要です。
診断テスト
乳糖不耐症はさまざまな検査で診断できます。これらには、乳糖耐性試験、呼気試験、または便検体試験が含まれます。
- 乳糖耐性試験： 乳糖負荷試験と呼ばれる血液検査は、空腹時血糖値を測定できます。次に、乳糖を含む飲み物が与えられます。乳糖を適切に分解して吸収できない場合、飲み物を飲んだ後に血糖値が期待どおりに上昇しません。
- 水素呼気検査：このテストでは、乳糖含有飲料を飲んだ後の呼吸中の水素を測定します。呼吸中の水素量が多い場合は、乳糖を分解できない可能性があります。
- 糞便サンプル：便検査は、便中の未消化乳糖を測定するもので、乳幼児によく使用されます。
処理
乳糖不耐症の治療は、乳糖を含む食品を避けるか、身体からのラクターゼ酵素の補給を補います。
チーズは許容できるがアイスクリームは許容できないか、ヨーグルトは許容できるが牛乳は許容できないことに気付くかもしれません。あなたに問題を起こさない食べ物や飲み物を摂取することは完全に問題ありませんが、身体的苦痛を経験する。
食事の変化
ほとんどの乳製品には乳糖が含まれていますが、すべての乳製品に高濃度の乳糖が含まれているわけではありません。
発酵乳製品は乳糖の含有量が低く、耐容性がよい場合があります。これは、バクテリアがラクトースの一部または全部を乳酸に変換することによって製造されているためです。発酵乳製品には、ヨーグルト、ケフィア、サワークリーム、バターミルク、およびクレームフレーシュが含まれます。
乳糖を含まない牛乳と乳糖を含まないアイスクリームは、ほとんどの食料品店で入手できます。乳糖不耐症のほとんどの人は、これらの乳糖を含まない乳製品のオプションを摂取しても症状を経験しません。
ラクターゼサプリメント
乳糖不耐症でも、乳糖を含む食品や飲料を消費する方法はいくつかあります。
市販のラクターゼ酵素サプリメントは、乳製品を食べる前に服用できます。これらを服用する場合は、パッケージの指示に従ってください。これにより、適切なタイミングで有益な効果が得られます。
消化管に自然に生息するプロバイオティクスに役立つ細菌は、乳糖不耐症の一部の人の症状を緩和するのに役立つ場合があります。健康食品店の冷蔵セクションにあります。
プロバイオティクスを理解するベリーウェルからの言葉
乳糖不耐症は世界中の人口の70％に影響を及ぼします。一般に、この状態は身体的な不快感を引き起こしますが、健康に危険を及ぼすことはめったにありません。乳製品を完全に避ける必要がある場合は、必ずタンパク質、カルシウム、ビタミンDを含む他の食品を食べて、牛乳に含まれる栄養素を置き換えてください。