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おそらく、肺癌などの癌を発症するリスクを低下させる可能性がある食品についてはかなり耳にしたことでしょう。しかし、あなたがすでにこの病気と一緒に住んでいるとしたらどうでしょう？オッズを上げるために何を食べるべきですか？科学者にとってさえ、食物がどのように癌と戦うことができるかについて考えるのは混乱するかもしれません。
その理由の一部は、これが発生する可能性のあるさまざまな方法があり、これらのメカニズムのそれぞれの中に、私たちが食べるものによって影響を受ける可能性のある多くのプロセスがあることです。
- 細胞代謝： 私たちが食べる特定の食品の成分は、がん細胞の日々の機能に役割を果たす可能性があります。
- 細胞周期制御： 癌細胞は分裂の過程で多くの異なる段階を経ます。特定の食品の化合物は、これらのステップの一部を阻害する場合があります。
- 炎症： 炎症は、がんの発生だけでなく成長にも関与する可能性があります。がん細胞の周囲の「微小環境」が、がんの進行の有無に関係している可能性があることを学習しています。一部の食品には、このプロセスを変える可能性のある抗炎症作用があります。
- 血管新生： 前述のように、腫瘍は成長して拡張するために新しい血管を成長させる必要があります。一部の栄養素は、がん細胞がこれらの血管を成長させる能力を妨げます。
- 転移： がん細胞が元の場所を離れて体の他の領域に移動する能力を指示する分子経路があります。一部の栄養素は、これらのシグナル伝達経路のステップを妨害する可能性があります。
- アポトーシス： 私たちの体の細胞が損傷したり老化すると、これらの細胞を排除する免疫システムにプロセスがあります。しかしながら、癌細胞は、アポトーシスを回避する方法を「考え出した」。一部の栄養素は、これらの異常な（がん）細胞を排除するために必要なブーストを体に与える可能性があります。
洋ナシ
研究室で成長した非小細胞肺癌細胞を調べた最近の研究では、ナシやリンゴに見られるフロレチンが、これらの癌細胞にプログラムされた細胞死（アポトーシス）を著しく誘発しました。非小細胞肺癌の治療の補助として使用されます。
フロレチンは、肺癌細胞で上記の役割を果たすだけでなく、別の研究では、肺癌患者に使用される一般的な化学療法薬であるシスプラチンの抗癌効果も増強しました。フロレチンは、がんへの影響の可能性に加えて、一般に放射線療法に関連するものなど、肺の線維症を軽減する可能性があります。
梨（およびリンゴ）には、 フロレチン それは抗腫瘍作用があると考えられています。
緑茶
緑茶は、肺がんに関しては二重の役割を果たすと思われるもう1つの食品です。
緑茶は、肺がんの発症を予防する役割を果たしているだけでなく、すでにこの病気を患っている人にとっても有益である可能性があります。
人間についての研究はまだ行われていませんが、研究者たちは実験室と動物の両方で成長したヒト肺癌細胞への影響を調べてきました。含む化合物 テアフラビン そして エピガロカテキン-3-ガレート（EGCG） 肺癌の治療によく使用される化学療法薬シスプラチンの効果を増強することが判明しました。一部の研究では、癌細胞の除去におけるシスプラチンの有効性は7倍に増加しました。
ほとんどの緑茶にはカフェインが含まれていることに注意してください。カフェインに敏感であるか、目を覚ましている場合は、カフェインを含まない品種を見つけるか、このリストの他の項目に集中することをお勧めします。また、店で見つけた瓶入りの緑茶は、最良の選択ではないかもしれないことにも留意してください。 ECGCなどの化合物は持続せず、ほとんどの清涼飲料に含まれる量は非常に少ないです。
最後に、乳製品はECGCと結合して中和する可能性があるため、クリーマーをスキップすることをお勧めします。代わりにレモンのタッチを加えることを検討してください。これにより、この化合物の吸収が向上します。
サーモン
ビタミンDは近年多くの注目を集めており、ビタミンDを多く含む食事は、肺がんの患者さんにもある程度の利益をもたらす可能性があります。
研究者はEGFR変異を含む非小細胞肺癌細胞を観察し、どのような影響があるかを調べた ビタミンD3 細胞は、血液中を循環するビタミンの分解生成物である25-ヒドロキシビタミンD3で処理されました。この状況では、ビタミンD3が肺癌細胞の増殖を阻害することがわかりました。
サケ、サバ、ニシンなどの脂肪の多い魚に含まれるビタミンDには、他にも健康上の利点があるようで、ビタミンDの欠乏は多くの医学的問題を引き起こす可能性があります。食事源に加えて、ビタミンDは太陽から外部に吸収される可能性がありますが、日焼け止めはこのプロセスを妨害します。癌におけるその役割、および単純な血液検査であなたのレベルを知ることがいかに簡単であるかを考えると、これを検査することについて腫瘍専門医に相談してください。
私たちの食事に含まれるすべてのビタミンとミネラルの中で、ビタミンDは食事の形で摂取するのが最も難しい場合があります。ただし、太陽の下でショートパンツとTシャツを15分間着用すると、非常に健康的な1日の服用量が得られます。これは北部の気候では常に可能であるとは限りません（または日焼けのリスクを高める化学療法薬などの他の理由により）。
ビタミンDのレベルが低い場合、腫瘍医はレベルを改善するための最良のサプリメントについて話すことができます。
ショウガ
生姜は化学療法による吐き気を和らげる可能性がありますが、肺がん患者さんにとってはさらに大きな役割を果たす可能性があります。
生姜には化合物が含まれています 6-shogaol それは肺癌の発症を防ぐのに役立つかもしれませんが、癌が広がるのを助ける経路への作用を通して、すでに存在する癌からの転移のリスクを下げるかもしれません。研究室では、食用ショウガの摂取により、肺がんのマウスの肺がん転移のリスクが低下することもわかりました。転移は癌患者の主要な死因であるため、これは重要な所見です。
ジンジャーは、特に慢性の痛みを持つ人々を助けることにおいて、他の健康上の利点もあると考えられています。
ケーパー
ケーパーをエンドウ豆の形の漬物と考える人もいますが、地中海やアジアの一部の地域に生息するこれらの小さな花のつぼみは、提供するものがもっとたくさんあります。
ケッパーは 最も知られている情報源 呼ばれる化合物の ケルセチン、 これは、いくつかの癌、特に肺、脳、血液、唾液腺の癌の成長を阻害すると思われる強力な抗酸化物質です。
ケルセチンは、細胞が分裂して増殖するために必要な肺癌細胞のシグナル伝達経路を阻害します。以前の研究では、ケルセチンは癌細胞の増殖を阻害することに加えて、癌細胞のプログラムされた細胞死（アポトーシス）にも役割を果たすことがわかっています。
ケルセチンが豊富な他の食品には、ディル雑草、赤玉ねぎ、ブルーベリー、リンゴ、緑茶、紅茶などがあります。
カレー
他の食品の中でもカレーの必須成分であるウコンは、複合クルクミンを含んでいます。ターメリックはカレーに黄色を与えるスパイスです。クルクミン いくつかの研究で、肺癌細胞の浸潤能力を阻害することが発見されています。
クルクミンは、癌細胞での細胞死（アポトーシス）を促進することに加えて、抗酸化作用、抗炎症作用、および免疫刺激作用を持っているように見えるため、しばらくの間癌で検討されてきました。
American Cancer Societyは、ウコンに関する実験室および動物実験は非常に有望に見えるが、予防または治療のためにこのスパイスを勧めることに躊躇すると述べています。
現在がんの治療を受けている人たちにとっても、良いニュースです。クルクミンは、特に一般的な肺癌化学療法薬シスプラチンなどの薬物療法では、化学療法と放射線療法による治療の効果に対して腫瘍をより敏感にする働きをする可能性があります。
ウコンは、がんの予防と治療に加えて、アルツハイマー病における潜在的な役割でさえ、さまざまな健康状態におけるその役割について研究されています。
その時まで、そして私たちは食事の情報源だけを議論しているので、あなたの食事にこのカラフルなスパイスを含むいくつかの食品を追加することはおそらく害にはなりません。吸収されるためには、比較的大量のクルクミンサプリメントを摂取する必要があることに注意することは非常に重要です。 3つの研究では、1日あたり1.8グラムのクルクミンをサプリメントとして使用すると、クルクミンの利用率が非常に低くなり、 未検出 それを受けた患者の血中。一方、カレーとして調理された場合、クルクミンはより良い入手可能性を持ち、よりよく吸収されます。
ベリー
ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー、クランベリーなどの果実には、アントシアニジンと呼ばれる化合物が含まれています。の一形態 アントシアニジン として知られている デルフィニジン EGFR変異ヒト肺癌細胞を接種したマウスで有意差が出ました。（EFGRに詳しくない場合、または肺癌の分子プロファイリングを行っていない場合は、必ず医師に相談してください。）
食餌療法のデルフィニジンは腫瘍の成長を阻害し、腫瘍が血管新生として知られる新しい血管を形成する能力を制限し、癌細胞間で細胞死（アポトーシス）を誘発しました。
追加の利点は、アントシアニジンが血栓の形成（血栓症）の防止に役立つ可能性があることを発見した研究です。肺癌患者の3％〜15％が血栓を発症し、これがこの疾患による死亡率の増加と関連していることを考えると、果実は1つよりも多くの点で役立つ可能性があります。
人参
ニンジンは、として知られている植物化学物質の優れた供給源です クロロゲン酸。腫瘍が成長して組織に侵入するためには、腫瘍に供給する新しい血管を成長させる必要があります。癌のいくつかの治療は、血管新生と呼ばれるこのプロセスを妨害するように設計されています。言い換えれば、腫瘍がそれ自体のために血液を供給できない場合、腫瘍は拡大し続けることができません。
クロロゲン酸は、血管新生を起こすために必要な肺癌のシグナル伝達経路を破壊するようです。
ニンジンにはこの化合物が豊富に含まれていますが、亜麻仁、リンゴ、イチゴ、ジャガイモ、パイナップルにもかなりの量が含まれている場合があります。
調理中に保護植物化学物質を失う可能性があるいくつかの食品とは異なり、ニンジンは例外です。
調理されたニンジンを冷蔵庫に1日か2日調理するプロセスは、栄養価を高めるかもしれません。
赤ぶどうジュース
赤ワインに含まれる化合物であるレスベラトロールは、近年、多くの注目を集めています。
レスベラトロール、 これは赤ワインに含まれ、いくつかの癌を発症するリスクを低下させるだけでなく、癌治療の効果を高めるのに役立つ可能性があります。
肺がんの治療に伴う問題の1つは、がん細胞に独自の考え方があることです。もしそうなら「スマート」であり、それらを排除するように設計された治療に抵抗するようになります。ありがたいことに、レスベラトロールなどの化合物が腫瘍を治療の効果に敏感にする可能性があることが判明しています。 、およびイレッサ（ゲフィチニブ）。これを「治療アジュバント」として使用することを推奨するのは時期尚早ですが、食事中に少量のレスベラトロールを摂取しても害はありません。
もちろん、アルコール飲料の推奨については論争がありますが、心配する必要はありません。赤ブドウジュースは、ダークチョコレートやブルーベリーなどのレスベラトロールを含む他の食品と同様に、強力なパンチを備えています。
赤いブドウジュースのスナック、ほんの少しのダークチョコレート、およびいくつかのブルーベリーは、肺がんと闘う食事療法を食べているという考えを鎮めるかもしれない素敵なデザートになる可能性があります。
トマトソース
トマト、特にトマトソースには、癌のリスクを減らし、それと戦うための強力な化合物であるリコピンが含まれています。
リコピン がんの進行のいくつかの時点で作用します。それは、腫瘍の成長を阻害し、肺がん細胞が分裂するプロセスを妨害し、がんの転移を阻害し、アポトーシスを通じてがん細胞の体を取り除くのを助ける可能性があります。
さらに、リコピンには抗炎症作用があり、肺癌の促進と進行の両方を軽減するのに役立ちます。
100,000人を超える人々を対象とした研究では、リコピンを含む食品を大量に摂取した人の間では、肺がんの頻度が大幅に低いことがわかりました。
明らかに、リコピンは強力なガンファイターであることを示唆する行動をとります
カキ
カキはミネラルの非常に豊富な供給源です 亜鉛。このミネラルは、肺癌との闘いに直接的な役割を果たすように見えるだけでなく、肺癌化学療法薬であるタキソテール（ドセタキセル）の効果を刺激する可能性があります。
亜鉛を十分に摂取できない人にとって、亜鉛欠乏症は免疫力の低下に関連していることを知ることは重要です-がん患者にとって非常に重要な何か。
亜鉛の優れた供給源を見つけるのは困難であり、これは、癌と闘う栄養素の食事源に依存する代わりにサプリメントを使用することを検討した1つの研究でした。貝アレルギーがある場合は、これを回避することをお勧めしますが、豊富な朝食用シリアルの多くには、まともな量の亜鉛も含まれています。
クレソン
クレソンは、イソチオシアネートの優れた供給源です。イソチオシアネートは、がん細胞が分裂して腫瘍の成長を阻害するプロセスを妨害するだけでなく、がん細胞を殺す放射線療法の効果を高めるように見える化合物です。
クレソンに加えて、この化合物はワサビ、マスタードグリーン、芽キャベツ、チンゲン菜、コールラビ、カリフラワーなどの他のアブラナ科の野菜にも含まれています。
亜麻仁
便秘からほてりまで、亜麻仁は全体的に健康上の利点があると考えられていますが、癌治療にも役割を果たす可能性があります。亜麻はと呼ばれるコンポーネントを持っています リグナン これらの影響の原因となる可能性があります。
放射線療法は多くの副作用を引き起こすことが知られており、肺癌を患っている人々に肺線維症などの長期的な副作用を引き起こすことが知られています。研究者らは、肺がんと一緒に住んでいるマウスを亜麻仁の食事で治療しました。彼らは、亜麻仁を与えられたマウスがより長く生きるだけでなく、亜麻仁が豊富な食事が正常細胞の損傷を防ぎ、癌細胞の死を可能にするか、または増強するように見えることを発見しました。
あなたの食事を経験と喜びの時間にするようにしてください。時間をかけて美しいテーブルを設定してください。これは、がん治療をしていると疲れるように聞こえるかもしれませんが、何らかの形で助けを求めている人々に協力を求める良い機会です。多くの場合、がん患者の家族介護者は、対処の最も難しい部分は無力感であると述べています。ろうそくに火をつけます。お気に入りの音楽を再生します。食事をしながら、一瞬一瞬を味わってください。がんと共に生きてきた人たちは、人生が短すぎて他に何もできないことを知っています。
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