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橋本病やバセドウ病などの自己免疫性甲状腺疾患のある人たちにとって、パレオダイエットは、病気の影響を修正するためのライフスタイルアプローチとして宣伝されてきました。しかし、パレオの食事スタイルには確かにいくつかの有利な特徴がありますが、その利点に関する証拠は不明です。専門家は、古くからの食事療法のいくつかの側面、つまり塩分と乳製品を制限するための推奨事項が、特に甲状腺疾患がある場合、甲状腺ホルモン機能に害を及ぼす可能性があると警告しています。1:26
甲状腺の健康のための7つの簡単な栄養のヒント
古ダイエットガイドライン
多くの健康状態における炎症の役割が注目を集めているので、古ダイエットなどの食事療法は、炎症を軽減するためのますます人気のある戦略になっています。「先祖代々の食事」または「穴居人ダイエット」としても知られる古ダイエットには、さまざまな解釈があります。これらの食事療法は一般に強調します：
- 元の未加工の形の全食品
- ホルモン不使用の牧草飼育の肉、卵、シーフード
- 無農薬およびその他の有機野菜
- いくつかの果物、ナッツ、種子
古ダイエットは、通常、炎症、アレルギー、食物過敏症、および以下を含むその他の反応を引き起こす食物を避けることを推奨しています。
- 塩
- 乳製品
- 穀物、特にグルテン
- マメ科植物と豆
- シュガー
- 加工食品
塩分摂取量の削減または一部の乳製品の削減は健康と体重減少に利益をもたらす可能性がありますが、量が少なすぎると問題が発生し、ヨウ素レベルと甲状腺ホルモンレベルの両方に影響を与える可能性があります。
甲状腺ホルモンレベルへの影響
ヨウ素は甲状腺による甲状腺ホルモンの生産に不可欠な原料です。
ヨウ素欠乏症は甲状腺機能低下症、甲状腺肥大、そして興味深いことに甲状腺機能亢進症に関連しています。甲状腺腫は甲状腺が肥大しているが機能が低下しているため、甲状腺ホルモン値の低下に反応して生成される過剰なTSHの結果として発症することがあります。
ヨウ素欠乏症と甲状腺世界的に、食卓塩と乳製品は、食事の中で最大のヨウ素源です。そして、それがパレオや他の原始人スタイルの食事療法が問題を引き起こす可能性がある理由です。これらの食品はこれらの計画では基本的に排除されているため、誰かが全体的なヨウ素摂取量を大幅に減らし、上記の懸念を引き起こす可能性が非常に高いです。
ヨウ素欠乏症は、以前は米国（ほとんどの食塩がヨウ素化されている）を含む多くの国で解消されると考えられていましたが、低レベルのヨウ素が注目されています。
時間を変える
私たちの祖先の食生活を再現する試みは健康であるべきだという考えがありますが、研究者は農業と人間の代謝要件の変化が私たちの祖先の必要性に比べてヨウ素の必要性を高め、おそらく穴居人型になることを発見しました有害な食事。
スペクトルの反対側では、ヨウ素の過剰摂取は、重度と中度の両方で、甲状腺機能低下症と甲状腺腫、および橋本氏の自己免疫性甲状腺疾患の悪化と関連しています。
注目すべき研究
スウェーデンの研究者は、ヨウ素レベルに対する古風な食事の影響を研究しました。この研究では、健康な女性を2つのグループに分け、修正された古ダイエットまたは北欧栄養（NNR）ガイドラインベースのダイエットを2年間にわたって食べました。
NNRダイエットでは次のことを推奨しています。
- 一価不飽和脂肪の十分な摂取
- 飽和脂肪の制限
- 1日25〜35グラムの食物繊維
- 十分ではあるが過剰なタンパク質ではない
- 限られた追加砂糖
- ビタミンDとセレンが豊富な食品の増加
- 毎週定期的な中程度の強度の活動
古ダイエッターは、赤身の肉、魚、果物と野菜、卵、ナッツに焦点を当てた高タンパク質、高脂肪、低炭水化物の食事を食べました。彼らはすべてのグルテン、穀物、豆、精製食品、砂糖、塩、ソーダを除外しました。
研究が始まる前に、両グループのベースラインヨウ素レベルは同等でした。 2年後、古生物グループのヨウ素レベルは大幅に減少しましたが、NNRグループは研究全体を通して同じヨウ素レベルを維持しました。
さらに、古生物グループでは、2年後に甲状腺刺激ホルモン（TSH）のレベルが高くなり、6か月後に遊離トリヨードチロニン（FT3）が減少しましたが、ノルディックダイエットグループのグループでは甲状腺ホルモンに変化はありませんでした。
TSHレベルの上昇は、体が甲状腺ホルモンのレベルを上げようとしていることを示しますが、FT3は甲状腺ホルモンの1つです。これらの結果は、ヨウ素欠乏に対する食事の影響が甲状腺ホルモンに影響を及ぼし始めたことを示唆しています。
あなたの食事療法でより多くのヨウ素を得る方法
修正 古ダイエットは健康的で、炎症を抑え、減量に役立ちます。ただし、十分なヨウ素を得ていることを確認する必要があります。ヨウ素化塩と乳製品を食事から排除する場合は、ヨウ素を含むマルチビタミンを服用していること、またはヨウ素が豊富な食品を食事に含めていることを確認してください。
最もヨウ素が豊富で乳製品以外の食品には次のものがあります。
- 昆布、わかめ、わかめなどの海の野菜
- クランベリー
- ネイビービーンズ
- いちご
- タラ
- 七面鳥の胸肉
- ツナ
- 卵
- 焼きポテト
ベリーウェルからの一言
古ダイエットには、加工されていない食品に重点が置かれるという利点があります。しかし、甲状腺疾患などの特定の基礎疾患を抱えている人々にはいくつかの懸念があります。新しいダイエットを始める予定がある場合は、最初に医師または栄養士に相談して、自分に合ったダイエットであることを確認してください。