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食欲が回復し、化学療法の最初の数回のセッション後に固形食を抑えることができると思ったとき、治療の別の副作用である味の変化に直面することがあります。突然、食品は風味がなくなり味気が味わえなくなります。あなたは一人ではないことを知っています。がん治療を受けている人のほぼ50％が味覚の変化を経験しています。化学療法を受けている人に限定されません。頭頸部への放射線療法を受けている人々はまた、味覚能力の喪失のような味覚変化を経験するかもしれません。
味覚の喪失は、化学療法が味覚に影響を与える可能性があるほんの一握りの方法の1つにすぎません。一部の人にとって、食べ物は金属的、苦い、または甘すぎることさえあります。
原因は完全には解明されていませんが、化学療法は口内の細胞に損傷を与えます。これには、舌の味蕾が含まれている可能性が高く、甘味、塩味、酸味、苦味を検出します。
食品のフレーバーの欠如は栄養不足につながります
化学療法を受けるとき、食事は困難な場合があります。食欲がないか、何も抑えられないか、食べ物の味が違うのかもしれません。これらの味覚嫌悪や変更を許可して、適切な栄養を摂取することを防ぐことはできません。良好な栄養状態を維持することは、治療を成功させるための重要な要素です。味の変化を含む、あなたが経験しているどんな副作用についても必ず医師に知らせてください。
食べ物に風味がないと、噛んだり飲み込んだりするのが精神的に難しい場合があります。数日後、食感の一貫性や食感に焦点を当てることが不可能に感じるかもしれません。これは、特定の食物への嫌悪や完全に食べることにつながり、最終的には体重減少と栄養失調を引き起こす可能性があります。
患者さんとは？食べ物の味を増やそうとしたり、無反応な口蓋に対して敏感な食べ物を見つけたりする方法はいくつかあります。化学療法を受けている何百万もの人々の過程を通して、いくつかの創造的な戦術が生まれました。
化学療法中に食品に風味がない場合の対処法
スパイスやハーブは、味が失われた場合に食品に風味を加えるのに最適な方法です。肉のマリネやスパイスラブで、さまざまなスパイスやハーブを試してください。マリネとこすりは、食品に風味を取り入れるための素晴らしい方法です。バーベキューソース、照り焼き、ケチャップなどのソースを忘れずに、食事に少し風味を加えてください。
柑橘系の果物は、自分で食べたり、料理に使うのに最適です。ただし、口内炎がある場合は注意してください。柑橘系の果物や他の酸性食品は、それらを悪化させる可能性があります。口内炎に苦しんでいない場合は、柑橘系の果物を食べるか、柑橘系の果物のジュースを飲んでみてください。
あなたの味覚芽は通常に戻りますか？
ほとんどの人の味蕾は機能を取り戻すのでご安心ください。味蕾は、10日間という急速なターンオーバー率を持つ細胞です。ほとんどの人は、化学療法終了後3〜4週間で機能を回復し、ほとんどすべての人が3か月後に機能します。最初は味蕾が過敏症であると感じる人もいれば、感受性が低い人もいます。ほとんどの場合、治療後に食べ物を味わう能力が回復することが期待できます。
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