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特定の食品は、免疫システムを高め、風邪やインフルエンザを予防するのに役立ちます。ここでは、免疫システムが実行する必要のある5種類の栄養素と、それらを見つけるための食品について説明します。新しいコロナウイルスが心配ですか？症状やその診断方法など、COVID-19について学びます。
ビタミンC
必須栄養素であるビタミンCは、抗酸化物質として機能します。ビタミンCが大きなストレス下にある人々の免疫システムを高めるのに特に役立つかもしれないといういくつかの証拠があります。ビタミンCの摂取量を増やすには、次の食品を食事に加えます。
- 柑橘系の果物やジュース（オレンジやグレープフルーツなど）
- キウイフルーツ
- 赤唐辛子
- ブロッコリ
- いちご
ビタミンE
ビタミンCと同様に、ビタミンEは強力な抗酸化物質です。研究は、ビタミンEの十分なレベルを維持することは、特に高齢者の間で健康的な免疫システムを維持するために重要であると示唆しています。ビタミンEを十分に摂取するには、次の食品を見てください。
- 小麦胚芽油
- アーモンド
- ヒマワリの種
- ヘーゼルナッツ
- ピーナッツバター
亜鉛
亜鉛は特定の免疫細胞の生産に関与する必須ミネラルです。国立衛生研究所（NIH）は、亜鉛のレベルがわずかに低くても免疫機能を損なう可能性があると警告しています。以下に、亜鉛の主な食品源をいくつか示します。
- カキ
- ベイクドビーンズ
- カシューナッツ
- レーズンふすま
- ヒヨコマメ
カロテノイド
別のタイプの抗酸化物質であるカロテノイドは、多くの植物に自然に見られる色素の一種です。摂取すると、カロテノイドはビタミンA（免疫システムの制御に役立つ栄養素）に変換されます。カロテノイドは、調理したり、脂肪と一緒に食べたりすると、よりよく吸収されます。
あなたのカロテノイドを高めるためにこれらの食品を見てください：
- 人参
- ケール
- アプリコット
- パパイヤ
- マンゴー
- スイートポテト
- ほうれん草
- コラードグリーン
オメガ3脂肪酸
オメガ3脂肪酸は、炎症を抑制し、免疫系を抑制することが知られている必須脂肪酸の一種です。オメガ3が感染症（風邪など）を防ぐのに役立つかどうかは不明ですが、研究では、オメガ3は、クローン病、潰瘍性大腸炎、関節リウマチなどの自己免疫疾患から保護することができます。
これらのオメガ3が豊富な食品を試してください：
- 油性魚（サバ、マグロ、サーモン、イワシ、ニシン、マスを含む）
- 亜麻仁
- クルミ
- チーア種子
免疫システムを強化するためにサプリメントを服用する
自然食品の免疫増強剤として、全食品に含まれる高用量の抗酸化物質やその他の栄養素を含むサプリメントがよく宣伝されていますが、一部の研究では、栄養補助食品の摂取による免疫系への影響は限定的である可能性があるとしています。
さらに、これらの栄養素はサプリメントよりも食品からよりよく得られます。それでもそれらを服用することを検討している場合は、長所と短所を比較検討するために、まず医療提供者に相談することをお勧めします。