コンテンツ
コレステロールやトリグリセリドのレベルを下げるのに役立つものなど、健康的な食事をしているときに食べる食べ物を考えるとき、サラダは頭に浮かぶ健康食品の1つです。いくつかのサラダは少し刺激が少ない傾向があるので、サラダドレッシングを加えることによってサラダを盛り上げるのは魅力的かもしれません。これらのサラダドレッシングの一部は、サラダに風味を大幅に追加することができますが、飽和脂肪や砂糖など、脂質低下食を混乱させる可能性のある成分を追加することもできます。このガイドでは、コレステロール低下食を妨害することなく、サラダドレッシングを賢く使用する方法を示します。クリームベースとオイルベースのドレッシング
サラダドレッシングにはさまざまな種類がありますが、主に次の2つのグループに分類できます。
- ビネグレットドレッシング
- クリームベースのドレッシング
クリームベースのドレッシングは、通常、ベースとしてミルク、サワークリーム、マヨネーズ、またはクリームで構成されています。それらは通常、厚く均一な不整合です。クリームベースのドレッシングには、ブルーチーズ、サウザンドアイランド、牧場、ロシアのドレッシングが含まれます。クリーミーなベースで構成されているため、サラダにこれらのタイプのドレッシングを大量に使用すると、飽和脂肪がサラダに導入される可能性があります。
ビネグレットは、油と酢のさまざまな組み合わせで構成されており、すりおろしたチーズ、フルーツジュース、ハーブ、スパイス、またはコショウなどの他の成分が含まれている場合があります。これらの包帯は、一定期間動かしたり振ったりしないと簡単に分離するため、簡単に識別できます。ビネグレットの例としては、イタリアンドレッシングやジンジャードレッシングがあります。
ビネグレットはクリーミーなベースがないため、飽和脂肪が少ない可能性があります。これらのドレッシングには、サラダに健康的な不飽和脂肪を追加する可能性のある油が含まれていますが、カロリーも追加できます。
どちらのタイプのドレッシングにも、塩や砂糖など、心臓の健康に影響を与える可能性のある他の成分が含まれている場合があります。したがって、サラダに追加する前に、カロリー、脂肪、炭水化物、ナトリウムの含有量について、ドレッシングボトルのラベルを常に確認する必要があります。
あなたの脂質を見ているときにサラダドレッシングを使用する
脂質を注視しているからといって、サラダドレッシングを完全に使用する必要がないという意味ではありません。ただし、これらのドレッシングの一部には、食事で消費する脂肪やカロリーの量に影響を与える可能性のある成分が含まれているため、サラダやクラッカーなどの他の食品に追加する量については、さらに注意する必要があります。サンドイッチ、または野菜。
サラダの健康に大きな影響を与えずにお気に入りのドレッシングを楽しむ方法はいくつかあります：
- サラダを濡らさないでください。 自宅でサラダを準備する場合でも、お気に入りのレストランで注文する場合でも、サラダドレッシングは、サラダの上に直接置くのではなく、常に側面の容器に入れておく必要があります。これはあなたの個人的な好みにサラダドレッシングを加えることを可能にするだけでなく、カロリーを減らすのにも役立ちます。
- お気に入りのドレッシングの低脂肪バージョンを使用してください。使用したい特定のサラダドレッシングがある場合は、地元の食料品店で低脂肪バージョンが入手可能かどうかを確認してください。これにより、ドレッシングの飽和脂肪の量が減少しますが、製造元によっては、塩や砂糖を追加して補う場合があります。したがって、栄養表示を確認する必要があります。
あなたは本当にサラダドレッシングが必要ですか？
サラダに加えるカロリー数を本当に減らしたい場合は、サラダドレッシングを完全に省略してください。あなたのサラダをドレスアップし、ドレッシングを追加せずにそれに余分な風味を追加する他の方法があります。
サラダに風味を付けるには、次のいずれかの方法を試してください。
- イチゴ、ラズベリー、トマト、マンゴーなどのベリーをサラダに加えます。
- レモン、ライム、または他の好きな果物のジュースを絞ってください。
- ネギ、ニンニク、玉ねぎのみじん切りなどの風味豊かな野菜をサラダに加える
- スパイスを使って、パセリ、バジル、ニンニク、チャイブなどのサラダを盛り上げましょう。
- お好みのサラダにフムスやサルサを少量加えます。
自分だけのドレッシングを作る
自分でサラダドレッシングを作ると、食料品代を節約でき、コレステロールにやさしい成分を確実に追加できます。次のサラダのために事前に準備できる健康的なサラダドレッシングがたくさんあります。たとえば、ギリシャのレモンガーリックサラダドレッシングを試します。