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推奨される食事は健康状態によって異なります。たとえば、糖尿病をコントロールしている人は炭水化物の摂取量に注意を払うことが多く、セリアック病の人は食事からグルテンを省略しています。甲状腺疾患のためによく食べることはより単純な側にあります。従うべき設定されたガイドラインは多くありません。実際、特定の「甲状腺食」はありません。最も重要な「ルール」は、すべての食事が条件なしの特定の食事であっても、共通して持っているものです。果物、野菜、全粒穀物、豆類、赤身のタンパク質を含む、全食品が豊富なバランスのとれたカロリー管理の食事に焦点を当てます。
それがまさにこの食事計画が目指していることです。あなたの甲状腺はあなたの体重に影響を与える可能性があるので、あなたはあなたの健康を維持するためにカロリー管理された食事と運動を食べるのを助けます。このように買い物リストと日常の指示が含まれている食事プランは、週の準備や食生活の管理に役立ちます。慣れてきたら、先に進んで独自の計画を立てることができます。
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甲状腺の健康のための7つの簡単な栄養のヒント
この食事計画における甲状腺ホルモン、大豆、ヨウ素
甲状腺ホルモン、ケールやブロッコリーなどのアブラナ科の生野菜が消化されたときに放出される化合物を避けるべきだと聞いた場合は、推奨事項に注意が必要であることを知ってください。まず、ヨウ素欠乏症がある場合、これらの化合物は主に問題を引き起こしますが、そうではありません。あなたがそうした場合、あなたの医者はあなたと協力してそれを修正します。
第二に、調理は甲状腺ホルモンを不活性化します。ほとんどの場合、それらについて心配する必要はありません。大豆中のイソフラボンは、服用している薬と競合し、甲状腺に影響を与える可能性があります。可能な相互作用について医師に相談し、大豆を含まない食事療法に従うべきかどうかを確認してください。薬と食事を組み合わせる方法も確認する必要があります。とはいえ、この食事計画は完全に大豆を含まず、すべてのレシピはアブラナ科の野菜を含んでいますが、調理されるため、食品が消化されたときに甲状腺ホルモンが放出される可能性が低くなります。
ヨウ素に関しては、甲状腺疾患のあるすべての人が摂取量を制限する必要があるわけではないことを知っておいてください。または、全体的な食事が常にヨウ素が豊富な食品で多い場合は、過剰なヨウ素の影響を避けるために摂取量に注意する必要があります。ただし、ほとんどの健康的でバランスの取れた食事では、ヨウ素が極端に過剰になることはありません。医師から指示された場合は、主に注意する必要があります。
あなたのカロリー目標
この食事プランは、1日あたり平均1500カロリーを提供します。特定のカロリー目標は異なる場合があることに注意してください。身長、体重、活動レベル、性別のすべてが役割を果たす。
以下の計算機に情報を入力して、1日に必要なカロリー数を把握してください。次に、必要に応じて食事プランを調整します。スナックを省略したり、2つ目を追加したりする必要がある場合があります。カスタマイズされた目標については、登録栄養士と協力するのが最善です。
水分補給
お食事とさわやかなドリンクを組み合わせて、一日中お酒を飲みましょう。水は常に賢い選択です。味を変えたい場合は、ピーチミントのアイスグリーンティー、浸したてのミントとレモンティー、または軽いストロベリーバジルの線香花火を試してください。
食事プランの概要
ここでは、1週間を通して楽しむものを垣間見ることができます。表示される栄養情報は一食分です。食事プランは2人用です。詳細な準備手順は以下のとおりです。
| 朝ごはん | ランチ | 晩ごはん | スナック/デザート | 総カロリー | |
|---|---|---|---|---|---|
| 月 | チェリーベリーのスムージーボウル（337カロリー） | 携帯用マグロポケット（411カロリー） | 究極の刻んだサラダ（533カロリー） | ダークチョコレートケーキ（206カロリー） | 1487 |
| 火曜日 | ほうれん草とフェタチーズのオートミールボウル（309カロリー） | 残りの究極の刻んだサラダ（533カロリー） | 野菜エンチラーダ（543カロリー） | にんにくパルメザンポップコーン（126カロリー） | 1511 |
| 結婚した | ブラウンシュガーシトラスヨーグルトボウル（395カロリー） | 残り野菜のエンチラーダ（543カロリー） | ペストサーモン ジャガイモのスープ （363カロリー） | 全粒ミニベリーチップ（187カロリー） | 1488 |
| 木曜 | ピーナッツバターカップチアプリン（415カロリー） | 残りのペストサーモンとジャガイモのスープ（363カロリー） | みじん切りタウリサラダ（452カロリー） | ピーナッツバターバナナヨーグルトパフェ（250カロリー） | 1480 |
| 金 | 抹茶ラテとメキシコの庭のスクランブル（361カロリー） | 残りの刻んだタブリ（452カロリー） | ベジタリアン黒豆のトスタダ（460カロリー） | ダークチョコレートアボカドのムース（223カロリー） | 1469 |
食料品リスト
リストを確認して、すでに持っている便利なアイテムに線を引いてください。これを行うと、スーパーで時間とお金を節約できます。
必要なすべてを一度に購入するために最善を尽くしてください。代替品は、未使用の食品および食品廃棄物を回避するために、成分を省略または交換できる場所に記載されています。自宅で、平日の時間を節約するためにできることを準備します。以下の詳細な手順を参照してください。
パンとベーカリー -全粒小麦のピタパン1パック 缶詰 -少なくとも28オンスの低ナトリウム鶏肉または野菜スープ パントリーアイテム（これらのアイテムの多くは手元にあります） - 押し麦 | 乳製品と卵 -十数個の大きな卵 -崩れたフェタチーズ -プレーンな低脂肪ギリシャヨーグルト（少なくとも24オンス） -選択の半分ガロンミルク -すりおろしたチェダーチーズ（8オンス） -すりおろしたパーム（1/4カップ） - バター 新鮮な食べ物 -3頭の新鮮なニンニク -大きな袋のベビーほうれん草（4カップ以上） -大きなグレープフルーツ1個 -ミディアムオレンジ1個 -4つの小さなニンジン -レモン4個 -キウイ1個 -中玉ねぎ2個 -ミディアムピーマン5個、任意の色 -非常に小さなハラペーニョ1個 -小さな束のコリアンダーまたはパセリ -4つの小さなトマト -アボカド2個 -きゅうり2本 -1パイントのチェリートマトまたは2つの追加の中型トマト -新鮮なバジルの葉 -ネギ -大きなジャガイモ2つ -ミディアムバナナ1本 肉とシーフード -12オンスの新鮮なサーモン -鶏の胸肉（少なくとも8オンス） 冷凍品 -冷凍ミックスベリー1袋 -1袋のチェリー -1袋のトウモロコシ粒 |
準備計画
このプランは2人用です。一部のケースでは、注記されている場合、レシピを2倍にするか半分にする必要があります。
頑丈なタッパーウェアとメイソンジャーを使用して、刻んだ野菜と残り物を新鮮に保ちます。パントリーや冷蔵庫など、使用していない食材を保管します。
買い物の日 （必要に応じて、これらのタスクを2日間に分割できます）
月曜日の朝食の準備：
- チェリーベリーのスムージーボウルに混ぜたベリー、チェリー、ニンジン、アーモンド（スライスしたもの、ホールナッツ、その他のナッツなど、何でも使用できます）を測定します。翌朝まで、ジッパー付きのバッグに入れて冷凍庫に保管してください。それほど量を測る必要はありません。
月曜日のランチの準備：
- レシピの指示に従ってマグロのサラダを準備します。セロリは省略できることに注意してください（これは、セロリを使用する唯一のレシピであるため、ショッピングリストには表示されません）。購入したものに応じて、コリアンダーまたはパセリを使用できます。購入したギリシャヨーグルトの一部に手持ちのマヨネーズがない場合は、残りの白豆はタッパーウェアに入れて冷蔵庫に保管し、週の後半に作るポテトスープを用意します。
- 昼食用のサラダとピタを1つずつ詰めます。
- 注：2人の場合は、レシピを2倍にします。
月曜日の夕食の準備：
- きゅうり、トマト、ピーマン、オリーブをみじん切りにして、究極のみじん切りサラダを作りましょう。月曜日の夕食まで冷蔵庫で保管してください。
月曜
朝ごはん：
- 買い物日に冷凍された材料をレシピに記載されている残りの材料と混ぜ合わせます。
ランチ：
- あらかじめ準備されたマグロのサラダをピタに詰めて、お楽しみください。
晩ごはん：
- 指示に従って、究極の刻んだサラダをまとめます。新鮮な代わりにドライオレガノを使用できることに注意してください（これは、これを使用する唯一のレシピであるため、買い物リストから省略しています）。
- ピタパン全体のサラダをお楽しみください。
- 食べ残しは翌日の昼食用に保管してください。
スナック/デザート：
- 指示に従って、2人分のダークチョコレートケーキを準備します。
- オート麦粉は買い物リストに記載されていないことに注意してください。再び使用しないバッグを購入する代わりに、いくつかの丸めたオートムギをブレンドまたは粉砕して、オートムギ粉を作ることができます。これはあなたに数ドルを節約します。
火曜日
朝ごはん：
- 指示に従って、おいしいほうれん草とフェタチーズのオートミールボウルを準備します。
- 注：このレシピを2人で2倍にします。
ランチ：
- 残りの究極の刻んだサラダをお楽しみください。
晩ごはん：
- 指示に従って野菜のエンチラーダを準備します。
- コリアンダーまたはパセリのどちらを購入してもかまいません。ギリシャのヨーグルトとオリーブを飾りとして使用することもできます。
- 次の日の昼食のために残り物を詰めます。
スナック/デザート：
- 指示に従ってニンニクパルメザンポップコーンを準備します。
水曜日
朝ごはん：
- 指示に従って、蜂蜜入りヨーグルトボウルを使って、黒砂糖で焼いた柑橘類を準備します。
ランチ：
- 残り野菜のエンチラーダをお楽しみください。
晩ごはん：
- 指示に従ってペストをまぶしたサーモンを準備します。バジルの葉の茎が無傷の場合は、残りを小さな花瓶に入れれば、最大1週間保持されます。また、後で使用するために切り刻んで凍結または乾燥させることもできます。
- 指示に従ってポテトスープを準備します。必要に応じて、ベーコンを省略できます。
- 注：ポテトスープの半分のレシピで、4カップだけを作ります。
- ディナーにはサーモン3オンスのスープ1カップをお楽しみください。木曜日のランチに残り物を詰めます。
スナック/デザート：
- 指示に従って全粒ミニベリーチップを準備します。
- 注：全粒小麦粉がない場合は、オート麦大さじ2杯を挽くかブレンドして、オート麦粉を入れ替えます。手持ちのナットを使用してください。シナモンとナツメグは素晴らしいフレーバープロファイルを追加します。すぐに使用する予定がある場合はパッケージを購入できますが、このレシピにのみ使用する場合は省略してください。
- 注：半分のレシピで、2サービングだけを作ります。
木曜日の朝食の準備：
- 持ち帰り用の朝食の指示に従って、ピーナッツバターカップのチアプリンを準備します。
- 注：レシピを2倍にします。
木曜のディナーの準備：
- タブーリサラダ用の鶏肉をサーモンと同時にオーブンに入れ、木曜日のディナーに使用できるようにします。準備して、塩コショウをまぶします。準備ができたらタッパーウェアに保管します。
木曜日
朝ごはん：
- 前夜に用意したピーナッツバターカップのチアプリンをお楽しみください。
ランチ：
- ポテトスープと一緒に残ったペストクラストサーモンをお楽しみください。
晩ごはん：
- 前日から鶏肉を使用し、指示に従ってタブーリサラダを準備します。ヒント：キノアが調理している間に野菜を切り刻んでください。パセリとコリアンダーのどちらを購入してもかまいません。
- 明日の昼食のために残り物を詰めなさい。
スナック/デザート：
- 指示に従ってピーナッツバターバナナヨーグルトパフェを準備します。ダークチョコレートバーを分割し、カカオペン先の代わりに使用します。
金曜の朝食の準備：
- タマネギ、ピーマン、ニンニク、ハラペーニョ、コリアンダー（またはパセリ、購入した場合はパセリ）、トマトを手に取り、朝のメキシコのスクランブルをすばやく調理します。
金曜日
朝ごはん：
- 前夜から刻んだ野菜を使用し、指示に従ってメキシコのスクランブルを準備します。指示に従って準備されたクリーミーなココア抹茶ラテをお楽しみください。
- 注：2人でラテのレシピを2倍にします。
ランチ：
- 残りのタブーリサラダをお楽しみください。
晩ごはん：
- 指示に従って黒豆のトスタダを準備します。ルッコラの代わりにほうれん草の残りを使用してください。赤玉ねぎは省略します。
- お一人様2本のトスタダをお楽しみください。
スナック/デザート：
- 指示に従ってダークチョコレートのアボカドムースを準備します。
- 注：半分のレシピで、2サービングだけを作ります。
ベリーウェルからの一言
バランスの取れた食事は、ほとんどの場合、栄養補助食品が不要になるため、ほとんどの栄養目標を達成するのに役立ちます（ただし、医師に確認する必要があります）。目標は、優れた食事計画で準備し、週を通してワークロードを軽減するために準備することです。
計画が概要どおりに進んでいなくても問題ありません。個人のニーズや調理スタイルに合わせて、手順を自由に変更してください。調理時間のスケジュールを立てることは、一部の人にとっては役立ちますが、物事を成し遂げるのにも役立つことがあります。