コンテンツ
- ランチを楽しくする
- すべての食品グループをカバーするために食品に忍び込む
- あなたの子供を巻き込む
- 昼食時に新しい食べ物を紹介することは避けてください
- リストを作成してメニューを変更する
- ランチボックスの外側を考える
- ロールモデルになる
- 追加リソース
好き嫌いのある人のために学校給食を詰めていますか？お子さんに健康的な食事をさせることは、多くの親にとって苦労です。このスライドショーでは、ジョンズホプキンスの小児栄養士であるメレディスティビエルジュが、子供が成長して学校で成功するために必要なビタミン、ミネラル、栄養素を使った食事の準備に役立つ、好き嫌いのある人のための学校給食のヒントを提供します。
ランチを楽しくする
子供、特に年少の子供は、食べ物の見た目によって影響を受ける可能性があります。楽しい形と明るい色が彼らの注意を引き、彼らに一口食べるように促すかもしれません。ボローニャから漫画のキャラクターを彫るのに多くの時間を費やす必要はありません。数分でランチをきれいにアレンジしたり、個人的なメモを追加したり、クッキーカッターを使用してサンドイッチやチーズのスライスを形作ったりして、食事に視覚的な興味を追加します。 「食べ物が楽しくて食欲をそそるようなものであれば、好き嫌いのある人も食欲をそそる可能性があります」とティビエルジュは言います。
すべての食品グループをカバーするために食品に忍び込む
好き嫌いの強い人の昼食が、果物、野菜、タンパク質、穀物、乳製品の5つの主要な食品グループを確実にカバーするようにするには、創造性を発揮する必要があるかもしれません。お子さんが特定の食品にアレルギーがある、または不耐性である場合は、マルチビタミンまたはサプリメントについて小児科医に相談する価値があるかもしれません。食事制限が問題にならない場合は、好き嫌いの強い人が食べることを拒否した食べ物をこっそりと試すことができます。 「カリフラワーとマッシュポテトをブレンドしたり、ほうれん草をフルーツスムージーに加えたりすることは、親が子供をだまして健康的な食べ物を食べさせる方法のいくつかです」とティビエルジュは示唆しています。彼女はまた、子供に特定の食べ物が嫌いな理由を尋ねることを勧めています。単に食感や見た目が気に入らない場合は、さまざまな調理法を試すことで改善できる場合があります。
あなたの子供を巻き込む
うるさい食べる人、そして一般的に子供たちは、彼らがそれを作るのを手伝ったならば、何かを食べる可能性が高くなります。参加することで、子供たちは最終製品に所有権を感じ、ランチにサンドイッチやサラダの中に何が入っているかを正確に知ることができます。レシピの選択から食料品の買い物や食事の準備まで、プロセスのすべての段階で子供を巻き込むことができます。 「一緒に、子供たちが楽しんでいる食べ物のリストを作成し、承認して、このリストから子供たちに選択してもらうことができます」と、Thiviergeは推奨しています。これにより、親は子供に選択の自由を与えながら、コントロールを維持することができます。
昼食時に新しい食べ物を紹介することは避けてください
子供が好きになるまでに10〜20回の試食が必要になる可能性があるため、好き嫌いの強い人に新しい食べ物を紹介し続けることが重要です。しかし、学校給食はそれに最適な時間ではないかもしれません。子供たちは昼食時に気が散る傾向があり、お弁当箱にあるものすべてを終えるのに十分な時間がないことがよくあります。彼らはより身近な食べ物から始めるかもしれず、新しいアイテムを無視する可能性が高くなります。ティビエルジュは、家族全員が子供に何か新しいことを試すように勧めることができる夕食時に新しい食べ物を紹介することを提案しています。
リストを作成してメニューを変更する
あなたの子供が食べることに同意する食べ物に基づいてあなたの学校給食メニューに取り組み始めてください。 「好き嫌いのある人が許容できるすべての食品のリストを作成するのに役立ちますが、それらを提供するさまざまな方法を見つけることも重要です」とティビエルジュは言います。たとえば、きゅうりが好き嫌いのある人が腹を立てる唯一の野菜である場合は、さまざまなディップで提供するか、ランチミートとチーズで丸めてみてください。米国農務省のWebサイトには、新しい学校給食のアイデアを見つけるのに役立つ、学童からの入力を使用して作成されたさまざまなレシピがあります。それを変えることはあなたの子供が彼らが好きないくつかの健康食品への興味を失うのを防ぐための鍵です。
ランチボックスの外側を考える
典型的な学校給食について考えるとき、あなたは何を思い描きますか？それはハムとチーズのサンドイッチ、牛乳のカートンとリンゴですか？サンドイッチには何の問題もありませんが、すぐに退屈になる可能性があります。なぜ伝統的なランチフードに限定するのですか？スープ、サラダ、ケサディーヤ、さらには朝食用の食べ物をランチに詰めてもまったく問題ありません。 「マカロニチーズマンデー」のようなテーマの日を考えて、子供が何を期待できるかを知ることができます。 「そして、あなたの子供が学校で昼食を食べたいのなら、それも大丈夫です。学校給食とお弁当のバランスを見つけて、一緒にこれらの食事を計画してください」とティビエルジュは言います。
ロールモデルになる
子供は両親を映す傾向があります。昼食を食べずに一日中おやつを食べると、子供も昼食を抜く可能性があります。または、夕食前にカップケーキを楽しむ場合、学校給食の健康的な部分に到達する前に、好き嫌いの強い人がデザートでいっぱいになり始める可能性があります。 「良い例でリードすることは重要です。特に、親としてのあなたが気になる食べ物に関してはそうです」とティビエルジュは指摘します。あなたがあなたの子供にキノコを提供し、それでもあなた自身の皿からそれらを拾い上げるならば、あなたの子供はあなたの合図に従うかもしれません。
追加リソース
子供の栄養、学校給食、新学期のヒントの詳細については、次のリソースをご覧ください。
- 親のための新学期の健康ガイド
- 学齢期の子供の栄養
- 子供の栄養センター
- 健康な子供を育てる