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さまざまな色とりどりの果物や野菜を食べることは、一般的な栄養には良いですが、関節炎のリスクを減らすのにも役立ちますか？全食品、植物ベースの食事が関節炎の炎症性フォームのリスクを減らすことができることを示唆する多くの研究があります。さらなる研究は、最終的には抗酸化物質が豊富な食品に含まれる物質に基づく薬物につながる可能性があります。アメリカ人のための食餌療法のガイドラインでは、色鮮やかな果物や野菜を楽しむことをお勧めしますが、それだけより美味しくなります。
果物と野菜は関節炎のリスクを減らしますか？
特定のカロテノイドには特定の利点があるという証拠はまだ解決されていません。これは、さまざまな研究で相反する結果が得られているためです。
関節リウマチの217人の研究参加者を対象とした2017年の研究では、研究のほぼ4分の1が、関節炎の症状に対する食事の影響を報告していることがわかりました。カロテノイドを含むブルーベリーとほうれん草は、最も頻繁に症状に関連する食品でした安心。
しかし、関節リウマチの患者とこれらのカロテノイドの循環レベルを測定した健康な対照を一致させた研究では、より高いレベルの関節リウマチのリスクの低下は見られませんでした。
関節炎財団は関節炎のために食べるのに最適な果物と野菜をリストアップしていますが、あなたの日常の食事でさまざまなものを楽しむことに重点を置くべきです。
ベータクリプトキサンチンとは何ですか？
ベータクリプトキサンチンはプロビタミンAカロテノイドに分類されます。体内では、ビタミンAの活性型に変換できます。ビタミンAは、皮膚や骨の健康、免疫機能に重要であると認識されています。ベータクリプトキサンチンは黄色またはオレンジ色の果物と野菜に含まれています。ここに黄色とオレンジ色の果物と野菜のリストがあります：
- 黄色いりんご
- アプリコット
- マスクメロン
- イチジク
- グレープフルーツ
- ゴールデンキウイ
- レモン
- マンゴー
- ネクタリン
- オレンジ
- パパイヤ
- 桃
- 黄色の梨
- 柿
- パイナップル
- みかん
- 黄色いスイカ
- イエロービート
- バターナットスカッシュ
- 人参
- 黄ピーマン
- 黄色いじゃがいも
- かぼちゃ
- ルタバガス
- 黄色の夏スカッシュ
- スイートコーン
- サツマイモ
- 黄色いトマト
- 黄色の冬スカッシュ
ベータクリプトキサンチンが最も高い果物と野菜
少量の食品はベータクリプトキサンチンが豊富であることがわかっています。ベータクリプトキサンチンが最も高いものには、みかん、柿、オレンジなどがあります。
ゼアキサンチンとは？
ゼアキサンチンは、抗酸化力と抗炎症力を持つ別のカロチノイドです。ゼアキサンチンが最も多い食料源には、緑の葉野菜が含まれ、次にトウモロコシとグリーンピースが続きます。
あなたは何を食べるべきですか？
関節炎財団は、関節リウマチの人々が従うべき特定の抗炎症性食事療法はないことに注意していますが、地中海式食事療法で見つかったいくつかの食品は、炎症を制御するのに役立つかもしれません。幅広い栄養素を持っています。