コンテンツ
新しい食べ方を始めるのは難しいかもしれません。多くの場合、それはあなたが食べ物について完全に考える方法を評価して変更することを含み、この変更はあなたが食べるものに影響を与えるだけでなく、食料品の買い物、食事の準備、レストランでの食事などのライフスタイルの習慣にも影響します。また、家族のために料理をする場合、子供や配偶者が新しい食べ物を試したくないと抵抗することがあります。
しかし、低グリセミックインデックス（GI）ダイエットに切り替える場合、食事の方法全体を完全に捨てる必要はありません。代わりに、この食事方法では、栄養価は高いがGIが低い食品（GIが高い食品ほど血糖値が上昇しない炭水化物の一種）を選択する必要があります。
たとえば、果物を食べる場合、バナナやパイナップル（どちらもGIが高い）よりもリンゴを選ぶのが理想的です。
ここにあなたが試すことができる4つのシンプルで低GIの朝食オプションがあります-これらのおいしい朝食の選択はあなたの血糖値を安定に保ちながら、あなたが一日を進めるために必要なエネルギーも与えます。
オートミール
オートミールになると、最初に正しい種類を確実に購入したいと思うでしょう。言い換えると、オート麦は非常に洗練されており、GIが高くなる傾向があるので、オート麦全体またはスチールカットオート麦をそのまま使用します。
オートミールにポップな味と追加の栄養素を与えるには、オートミールにリンゴ、桃、または梨などの低GIフルーツを少し加えてみてください。刻んだアーモンドやペカンを少量混ぜてタンパク質を加えることもできます。味わいの最後のバーストのために、純粋なバニラエキスのスプラッシュとシナモンのダッシュを追加します（ブラウンシュガー、ハチミツ、メープルシロップの追加は避けてください）。
卵
アメリカ人のための食事ガイドラインは、コレステロールを心配せずに卵を食べることを奨励しています。卵はタンパク質が豊富で、卵黄は心臓の健康に役立つオメガ3脂肪を含んでいるため、炎症との戦いに役立ちます。
卵を食べることの素晴らしい点は、さまざまな方法で作ることができることです（そのため、毎日同じものを食べることに飽き飽きすることはありません）。たとえば、卵をスクランブルしたり、焼いたり、ゆでたりできます。
また、卵に野菜を加えて抗酸化物質の摂取量を最大化することもお勧めです。野菜の組み合わせについては恥ずかしがらないでください。ボリュームたっぷりで人気のある組み合わせは、きのこ、玉ねぎ、みじん切りトマトです。野菜と卵を組み合わせるときは、最初に野菜を苦労して調理し、次に卵とスクランブルを追加します。
フリッタータを作ることもできます。つまり、卵を野菜に混ぜる代わりに、予熱したブロイラーの下に数分間鍋を置き（オーブンで安全なものを使用していることを確認します）、卵が固まるまで数分待ちます。
別のオプションは、サツマイモのハッシュを作ることです。これを行うには、まず、ピーマンやタマネギなどの野菜を切り刻み、少量のオリーブオイルまたはキャノーラオイルでソテーします。その間、別のフライパンでサツマイモを炒め、ソテーする。じゃがいもが出来上がったら、野菜を加え、塩こしょうで味を調える。
朝食ディナー
朝食に朝食用の食べ物を用意する必要はありません。いくつかの黒豆を加熱して（残り物を上手に使用して）、スクランブルエッグの横にサルサとさらに低脂肪のチェダーチーズを添えてください。その他の低GIディナーオプションには次のものがあります。
- スイートポテト
- パスタ
- コーン
- リママメ
- 豆
- レンズ豆
スムージー
スムージーは、果物、さらにはケール、ほうれん草、アボカドなどの野菜を組み込むのに最適な方法です。フルーツスムージーを作るには、ブレンダーを引き出し、ココナッツウォーター、アーモンド、またはココナッツミルクなどのベースを加え、スライスしたイチゴ、ネクタリン、アプリコットなどのお気に入りのフルーツのカップに注ぎます。プロテインパウダー、種子、アーモンドバターやピーナッツバターなどのナッツバターを追加して、健康的な脂肪やタンパク質を増やすこともできます。
ベリーウェルからの一言
おそらく、低グリセミックインデックスダイエットを順守するための最も難しい調整の1つは、朝食用シリアル、ペストリー、ドーナツ、冷凍ワッフル、デリベーグルなどの加工された朝食用製品を排除することでしょう。つまり、バランスの取れた健康的な朝食を食べる時間を確保するために、少し早めに起きて、少し早めに起きる必要があるかもしれません。
良いニュースは、上記の提案のほとんどは、前の準備または前もって作成できるため、古いスタンバイを見逃すこともないということです。