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セレンは微量栄養素として分類される微量元素です。つまり、体が必要とするものを得るために必要なのは少量です。セレンは、水や土壌などの環境に存在します。また、さまざまなサプリメントや、肉、キノコ、シーフード、ナッツ、穀物などの食品にも含まれています。セレンは必須栄養素としても分類されます。つまり、セレンは私たちの体に取り込むために、私たちが食べる食品から取得する必要があります。セレンは、細胞の成長に関与する体内の抗酸化酵素と連携します。一部の研究では、セレンが特定の癌、慢性的な病状から保護し、免疫システムを高めるのに役立つ可能性があることがわかっています。他のいくつかの研究では、セレンが多すぎたり少なすぎたりすると心臓の健康に影響を与え、脂質プロファイルの特定の側面が増加する可能性があることが示されています。
セレンがコレステロールに与える影響
コレステロールとトリグリセリドのレベルに及ぼすセレンの影響を調べる研究は、ほんのわずかしか行われていません。これらの研究は、血液中のセレン濃度を指す「セレン状態」を測定します。これは、さまざまな要因に応じて大きく異なりますが、主にセレンを含むサプリメントや食事からのものです。
セレンのステータスも、世界の地域によって大きく異なります。たとえば、米国とカナダに住んでいる人はセレン状態が高いのに対し、ヨーロッパ人はセレン状態が低いです。中国に住む人々には、セレンの高低が見られます。以前の研究では、セレン状態が低い個人は心血管疾患のリスクが高いことが示されています。一方、セレン濃度が高いと、特に血中のセレン濃度が高い場合は、脂質濃度が高くなりすぎる可能性があります。
これらの研究のいくつかでは、セレン状態が高い人は、総コレステロール値とLDLコレステロール値が上昇していた。総コレステロール値は最大8パーセント増加し、非HDLコレステロールは約10パーセント増加しました。さらに、トリグリセリドも、セレン状態が低い人と比較して最大10％増加しました。ただし、別の研究では、セレン濃度とトリグリセリドの間のU字型の関係が示唆されており、セレン状態が高い個人と低い人のトリグリセリドレベルも高かったことを意味しています。
1つの研究では、セレンサプリメントを100から200 mcgの範囲で摂取している低セレン状態の人は、総コレステロール値と非HDLコレステロール値が適度に低下していることがわかりました。この同じグループで、300 mcgのセレンを摂取すると、HDLレベルがわずかに増加しましたが、他の脂質レベルには影響しませんでした。
一方、セレンと脂質レベルの関係を示さない他の研究があります。
セレンがどのように脂質に影響を与えることができるかは正確にはわかっていません。セレンは、脂質やリポタンパク質と相互作用する体内の特定のタンパク質と結合する可能性があると考えられています。セレンは、アテローム性動脈硬化症の形成を促進する可能性のある酸化リポタンパク質の発生を防ぐのに役立つと考えられています。
1:33セレンとは何ですか？
あなたは健康的な脂質レベルのためにセレンを取るべきですか？
これまでに見られたいくつかの結果にもかかわらず、セレンが脂質と心臓の健康に及ぼす影響を調べるには、これがあなたのセレンレベルによって大きく異なるように見えるため、さらに多くの研究が必要です。したがって、脂質を下げるためにセレンサプリメントを服用しないでください。セレンは高濃度で有毒になる可能性があるため、医療提供者の指示がない限り、サプリメントとして服用しないでください。セレンは食品から得られることが多く、少量で必要とされるため、健康的でバランスの取れた食事を摂ることで、この重要な栄養素を確実に摂取できます。