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ウシ初乳（単に初乳と呼ばれます）は、出産後数日以内に牛から分泌される乳の一種です。初乳は栄養補助食品として利用でき、免疫系を刺激することが知られている免疫グロブリン（抗体）が豊富です。支持者は、初乳は大腸炎、下痢、上気道感染症の治療を含む多くの健康上の利点を提供すると主張しています。初乳はまた、免疫力を高め、運動能力を高めるとも言われています。科学者はまた、特定の病気の原因となる微生物に対して牛にワクチン接種することによって生成される、高度免疫ウシ初乳と呼ばれる特別なタイプの初乳を開発しました。過免疫初乳の有効性を評価するための臨床試験が進行中ですが、その実際の利点については証拠が乏しいままです。
健康上の利点
コロストラムは、脂肪を燃焼し、筋肉を構築し、運動能力を高めるといわれる能力により、アスリートの間で人気を得ています。過免疫初乳は、より広い範囲の病状を治療できる可能性があると信じている科学者の間でも関心を高めています。
胃腸の問題
初乳は、非ステロイド性抗炎症薬（NSAID）によって引き起こされる胃腸の問題を防ぐのに役立ちます。 2001年に発表された小規模な研究で、研究者たちは初乳がインドメタシン（変形性関節症および関節リウマチの治療に一般的に使用されるNSAID）の長期使用による胃腸障害から保護するのに役立つことを発見しました。
1991年に、米国食品医薬品局（FDA）は、高度免疫初乳に特別な「オーファンドラッグステータス」を付与しました。これは、メーカーが競争なしに医薬品を開発できるようにする分類です。寄生虫によって引き起こされる慢性のHIV関連下痢の治療のために特別にステータスが付与されました クリプトスポリジウム.
今日まで、そのような利点は発見されていません。しかしながら、それが進行性のHIV感染症に起因する下痢だけでなく、下痢を伴う人々の特発性下痢（原因不明の下痢）の緩和を提供するかもしれないという証拠があります 大腸菌 (大腸菌).
ニュージーランドの2010年の研究レビューでは、HIV抗レトロウイルス薬と併用すると、初乳が進行型HIV患者の慢性下痢の管理に有益である可能性があることが示唆されました。
下痢を治療する3つの自然な方法アスレチックパフォーマンス
初乳サプリメントが運動能力を改善する可能性があることをいくつかの研究が示唆しています。 2001年に発表された1つの研究では、科学者たちは初乳または乳清タンパク質のいずれかで活動的な男性と女性のグループを処方しました。 8週間の研究中、各被験者は少なくとも週に3回、有酸素運動と激しいレジスタンストレーニングに参加しました。
研究結果では、初乳グループのメンバーは除脂肪体重が有意に増加し、ホエイプロテイングループのメンバーは体重が有意に増加した。
2009年の初乳と運動のパフォーマンスに関する研究のレビューで、研究者らは、初心者向けのサプリメントを摂取することが、高強度のトレーニングと高強度のトレーニングからの回復期に最も効果的であると結論付けました。
同様の調査結果が2014年に発表され、初乳サプリメントを与えられた高齢者は、ホエイパウダーを与えられた成人の対応するセットと比較して、8週間後に下半身の筋力が大きくなりました。上半身の強度、筋肉の厚さ、除脂肪組織の質量、骨ミネラル含有量は影響を受けませんでした。
フィットネスを改善するために使用される5つのサプリメントインフルエンザ予防
2007年に発表された小規模な研究によると、初乳はインフルエンザの予防に役立つ可能性があります。初乳サプリメントを2か月間摂取した研究参加者の中で、インフルエンザの日数は、サプリメントを与えられなかった人の3倍でした。
同様の調査結果は、2016年のエジプトの研究でも説明されており、子供が2か月間初乳サプリメントを毎日提供したところ、サプリメントを提供しなかった子供よりも上気道感染症が37％少なくなりました。
いくつかの肯定的な調査結果にもかかわらず、初乳がインフルエンザを治療したり、その重症度を軽減したり、インフルエンザに関連した入院や死亡のリスクを軽減できるという証拠はまだありません。それは毎年のインフルエンザワクチンの実行可能な代替と考えられるべきではありません。
考えられる副作用
ウシ初乳の適切な使用に関するガイドラインはありませんが、既知の薬物相互作用がなくても安全に使用できると一般的に考えられています。副作用はまれですが、HIV患者の研究では、悪心、嘔吐、貧血、肝機能異常のまれな報告が報告されています。
投与量と準備
初乳サプリメントは、粉末状のほか、カプセルやジェルキャップで入手できます。アレルギー緩和薬として販売されている初乳の鼻用スプレーさえあります。初乳サプリメントは、処方箋なしでオンラインで購入できるほか、ビタミンサプリメントストアや一部の大型ドラッグストアチェーンでも購入できます。
投与量は変動する可能性がありますが、多くの製造元は、運動能力や腸の健康を改善するために、毎日20グラムから60グラムの投与量を推奨しています。下痢の管理または治療に使用する場合、初乳サプリメントは食事の前に摂取する必要があります。
初乳は、世界アンチドーピングエージェンシー（WADA）によって禁止された物質の1つではありません。
初乳は、母乳にも自然に含まれますが、出産後の最初の数日間のみです。
何を探すべきか
ウシ初乳のようなサプリメントは、医薬品ほど米国では厳しく規制されていません。品質にはばらつきがあるため、米国薬局方（USP）、NSF International、ConsumerLabなどの独立した認定機関によって認定されたサプリメントのみを購入してください。
一部の初乳サプリメントは、ベジタリアンジェルキャップで販売されており、lacto-ovoベジタリアンに適しています。サプリメントが牛の成長を促進するために使用される成長ホルモンであるウシ成長ホルモン（rBST）で処理されていない牛に由来することを確認することもできます。
いくつかの有望な結果にもかかわらず、初乳の健康上の利点を調査する大規模な臨床試験が行われていないことを覚えておくことは重要です。このためには、治療効果があると主張するサプリメントに注意する必要があります。
初乳が「免疫力を高める」または「性能を高める」ことができるとメーカーが主張することは珍しくありませんが、病気の症状を治癒または緩和できるという提案は、極端な懐疑論と見なされるべきです。
病状を自己治療したり、標準的な治療を遅らせたりすると、深刻な結果を招く可能性があるため、避けてください。
その他の質問
乳糖不耐症の場合、初乳を摂取できますか？
牛乳に不耐性がある場合は、牛の初乳にも不耐性である可能性が高くなります。粉末状であっても、初乳には乳糖が含まれています。乳糖は、体が反応する砂糖の種類です。
あなたは初乳から狂牛病にかかることができますか？
今日まで、ウシ海綿状脳症（「狂牛病」）がウシ初乳を介してウシからヒトに伝染したという報告は知られていない。牛乳を飲んでいる人の間でさえ、狂牛病の3例だけが1996年から2011年の間に米国で報告されました。
抽出された牛乳に病原体の何らかの証拠がある場合、低温殺菌、滅菌、および脱水は、ほぼ確実にそれを殺します。