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低コレステロール食は心臓の健康を改善するかもしれません。しかし、それは圧倒される可能性があるので、回避して制限するために、高コレステロールおよび高飽和脂肪の食品のリストを用意しておくと役立ちます。あなたはそれを以下で見つけるでしょう。健康的な食習慣を採用するのに遅すぎることはありませんが、医師と協力して適切な食事の変化を判断する必要があります。
飽和脂肪とコレステロール
飽和脂肪とコレステロールを多く含む食事は、体内の総コレステロールが高く、低密度リポタンパク質（LDL-"悪玉"コレステロール）レベルが高くなる原因となり、プラークの蓄積であるアテローム性動脈硬化症によって引き起こされる冠動脈疾患のリスクを高めます。動脈でアップします。
制限または回避する必要があるコレステロールまたは飽和脂肪が多い食品のリストを次に示します。
卵と肉
- 卵にはコレステロールが含まれていますが、研究によれば、ほとんどの人はコレステロール値や心血管リスクをそれほど増加させることなく、1日に1〜2個の卵を食べることができます。例外は、糖尿病や心臓病がある場合、または心臓病のリスクが高い場合は、食事に入れる卵を2〜4個以下に制限する必要があります。 卵黄 週あたり。
- トップロイン、Tボーン、テンダーロイン、ポーターハウス、ブリスケット、リブアイ、フランクステーキなどの牛肉の高脂肪カットを制限します。 「choice」、「select」、「lean」というラベルの付いた肉を選択してください。
- 3オンスのサービングあたり375 mgものコレステロールが含まれる、肝臓や甘いパンなどのいわゆる「臓器」の肉は避けてください。
- ボローニャ、ハム、ホットドッグ、ソーセージ、パッケージランチミートなどの加工肉やランチョンミートを制限します。彼らは飽和脂肪とナトリウムが豊富です。
- アヒルやガチョウは避けてください。ただし、痩せた皮膚のない胸や脚は低脂肪の選択肢です。アヒルやガチョウの脂肪で揚げることは避けてください。
乳製品
- 食事ガイドラインは依然として心血管の健康のために全脂肪乳製品を制限することを示唆していますが、これは不要であるという証拠が蓄積されています。最近の研究では、全脂乳製品の摂取が心血管疾患の軽減に関連している可能性さえあることが示唆されています。
- コレステロールを観察する必要がある場合は、全脂肪乳製品を食べても大丈夫か、低脂肪のものを選ぶべきかについて、医師に相談してください。
油
- 部分的に水素化した植物油を含む食品を減らして、食事中のトランス脂肪を減らします。
- 「水素化」または「部分的に水素化された油」という用語について、包装された食品の食品ラベルを確認してください。これらの用語が最初の5つの成分の1つとして表示される場合は、それらの製品を回避または制限することをお勧めします。
両サイド
- フライドポテトや、部分的に水素化された脂肪や飽和脂肪で作られた他の揚げ物を制限します。
- より健康的な代替品として、焼き芋や果物を試してください。
デザート
- ケーキ、クッキー、クラッカー、ペストリー、パイ、マフィン、ドーナツ、特に部分的に水素化または飽和した脂肪で作られたものを制限します。
- 家で焼くときは、デザートをコレステロールにやさしいものにするために、低脂肪のレシピを検討してください。
ベリーウェルからの一言
あなたの新しいコレステロールにやさしい食事は、あなたがそれを期待しているかもしれないほど制限されている必要はないことを覚えておいてください。上記の食品を制限または回避することは含まれますが、追加する新しい食品やレシピもたくさんあります。心臓の健康に良い選択肢を代用することで古いお気に入りのレシピを変更し、これまでに試していない新しい食品を準備する創造的な方法を見つけることができます。これにより、黒豆、ネイビー、インゲン豆、ナス、オクラ、オートムギ、大豆などのコレステロールが低下します、そして脂肪の多い魚。
高コレステロールを管理するための食事療法