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たんぱく質自体は血糖値にあまり影響を与えませんが、たんぱく質が入っている食品は影響を受けます。通常、糖尿病の人は、糖尿病のない人よりも多くのタンパク質を必要としません。しかし、タンパク質が少ない方が良い場合もあります。タンパク質とあなたの健康
タンパク質は、3つの必須主要栄養素の1つです。他の2つは脂肪と炭水化物です。これらは、健康と重要な機能を維持するために大量に必要です。
体はタンパク質を使用して、体の組織や臓器のほとんどを構築、修復、維持します。タンパク質は免疫系の機能にも必要であり、いくつかの追加の生理学的プロセスを助けます。
毎日のタンパク質摂取
腎臓が健康である限り、1日のカロリーの約10％から35％はタンパク質から摂取する必要があります。これは、バランスの取れた非糖尿病食で推奨される量と同じです。カロリー摂取量の約45％から65％は炭水化物から、残りは脂肪から摂取する必要があります。
一部の医療専門家は、1日あたり体重1キログラムあたりタンパク質0.8グラムという標準的な処方を使用する方がより正確であると示唆しています。
キログラム換算するには、体重をポンドで2.2で割ります。たとえば、体重が150ポンドの場合、68キログラムになります。これに0.8を掛けると、54グラムというタンパク質目標が得られます。
USDAの食物ガイドラインによると、毎日5 1/2オンスのタンパク質が豊富な食品を食べることをお勧めします。タンパク質が多い食品には、肉、魚、シーフード、鶏肉、卵、乳製品、豆類、ナッツが含まれます。 、種子。
例えば：
- 鶏の胸肉の半分にはタンパク質29グラム
- 1カップの黒豆には15グラムのタンパク質が含まれています
- 卵は6グラムのタンパク質を持っています
- 1カップの低脂肪牛乳には8グラムのタンパク質が含まれています
- ステーキの3オンス部分には26グラムのタンパク質が含まれています
タンパク質の選択
糖尿病の食事療法のためのタンパク質を選択するとき、懸念はこれらの食品に含まれる脂肪と炭水化物にもっとあります。たとえば、あるタイプの炭水化物はすぐにグルコースに変換され、スパイクにつながる可能性があります。さらに、高脂肪および高炭水化物食品による体重増加のリスクは、血糖値の制御を低下させる可能性があります。
単純な炭水化物と複雑な炭水化物の違いを知っていますか？
アメリカ糖尿病協会は、少なくとも週に2回、タンパク質源として魚を食べることを推奨しています。また、赤身肉やハム、ベーコン、ホットドッグなどの加工肉は飽和脂肪が多い傾向があるため、制限することを推奨しています。赤身の肉はバランスの取れた食事に適しています。
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高タンパク質食
高タンパク食への切り替えは、血糖調節に違いをもたらすように見えるかもしれません。しかし、少なくとも長期的には、このタンパク質はおそらくあまり役に立たないでしょう。
研究によると、タンパク質の摂取量を増やしても、砂糖の消化方法や吸収方法に大きな影響はないようです。そして、血糖値やインスリンの必要量に長期的な影響はありません。
これは、糖尿病の人が高タンパク食に切り替えた場合、治療効果はおそらくタンパク質の特定の摂取によるのではなく、炭水化物消費の同時の減少とより密接な調節によるものであろう。これは、2型糖尿病の制御に役立つ一貫した炭水化物食の重要な基礎です。
高タンパク食が誰にとっても正しいと言っているのではありません。個人的な状況と食習慣を考慮に入れる必要があります。
たとえば、研究は脂肪とタンパク質の両方が高い食事で行われています。 1型糖尿病の人では、これらの食事の1つ後にインスリン投与量を増やす必要がありました。このため、研究者たちはブドウ糖レベルの綿密なモニタリングを推奨しています。
糖尿病がすべて同じではない理由糖尿病性腎症
糖尿病に関連する腎疾患である糖尿病性腎症を患っている人々は、しばしばより少ないタンパク質を食べる必要があります。この場合、推奨されるタンパク質摂取量は体重1キログラムあたり約1グラム（またはそれ以下）です。
毎日必要なタンパク質の量を決定するには、医療提供者と協力する必要があります。タンパク質が多すぎると腎臓に悪影響を与える可能性がありますが、タンパク質が少なすぎると栄養失調や意図しない体重減少につながる可能性があります。
パーソナライズされたタンパク質摂取
糖尿病の人は誰でも、個人に合わせたタンパク質摂取の推奨から恩恵を受けることができます。バランスの取れた食事で役割を果たす多くの要因があり、あなたのニーズは一般的な推奨事項とは異なる場合があります。
タンパク質の必要性については、医療提供者に相談するのが最善です。また、認定された糖尿病教育者、または糖尿病患者の医療栄養療法を専門とする栄養士または栄養士と相談することもできます。
ベリーウェルからの一言
タンパク質は血糖値に直接影響しないようですが、高タンパク質食品の他の成分は影響する可能性があります。このことを念頭に置いて、タンパク質を1日の推奨量と脂肪や炭水化物の少ない食品に制限するようにしてください。