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炎症性腸疾患（IBD）がある場合は、特に出血を引き起こしている再発時に、医師が定期的に鉄分を監視することがあります。正常な量の血液の生成は、体の鉄の蓄積に一部依存します。これは、出血と吸収不良のために枯渇する可能性がありますが、鉄の摂取量が増加します。 IBDは出血と吸収不良の両方に関連しているため、鉄レベルを定期的に測定し、必要に応じて欠乏症を治療する必要があります。体が鉄を使用する方法
鉄は、十二指腸と呼ばれる小腸の最初の部分で吸収されます。ヘモグロビン（赤血球のタンパク質）は、体内にある鉄の約70％を運びます。ヘモグロビンは組織や臓器に酸素を供給するため、体にとって不可欠です。体は鉄（肝臓、骨髄、脾臓、筋肉）に少量の鉄を保持します。これは、鉄レベルが低下し始めた場合に備えて、総鉄含有量の約15％です。鉄の残りの15％は、さまざまな体組織のタンパク質に使用されています。
体内の鉄の貯蔵量が少なくなると（貧血として知られる状態につながる可能性があります）、食物源からより多くの鉄を取り始めます。鉄がより正常なレベルにあるとき、体は食物からより少ない鉄を吸収します。
鉄欠乏症を発症する可能性のあるIBDの人々
クローン病や潰瘍性大腸炎を患っている人は、多くの場合、便の一部が失血します。血液の量は人によって大きく異なります。小腸ではなく大腸が関与している場合、出血はより一般的です。
吸収不良はまた鉄の欠乏に貢献するかもしれません。小腸はほとんどのビタミンとミネラルが体に吸収される場所であるため、これは小腸のクローン病を患っている人に特に当てはまります。
鉄欠乏症について何をすべきか
鉄分が少ない場合は、鉄分を多く含む食事が問題の解決に役立ちます。鉄は、肉に含まれるヘムと植物に含まれる非ヘムの2つの形態で見つかります。体はヘム鉄をより容易に吸収します。そのため、菜食主義者と完全菜食主義者の間で鉄欠乏症がより一般的です。非ヘム鉄源と高レベルのビタミンCを含む食品を摂取すると、非ヘム鉄の吸収に役立ちます。鉄分が多い食品には次のものがあります。
- 牛肉（チャックとテンダーロイン）（ヘム）
- 鶏レバー（ヘム）
- アサリ（ヘム）
- カキ（ヘム）
- トルコ（ヘム）
- グリッツ（非ヘム）
- レンズ豆（非ヘム）
- 大豆（非ヘム）
IBDの人々のために、鉄の補足は必要かもしれません。サプリメントは通常、1日あたり1〜3回服用した325 mgの用量で投与されます。鉄サプリメントは、けいれんや便秘を引き起こし、便が黒くなるので、注意して使用する必要があります。食物と一緒に鉄のサプリメントを服用すると、これらの副作用を軽減することがあります。鉄のサプリメントは、鉄または鉄の形で提供されます。体は鉄の形態をより容易に吸収します。
鉄分が多すぎると、特に子供にとっては有毒になる可能性があります。医師は、鉄分補給を必要とするIBDの人を注意深く監督する必要があります。